Messenger
49 відгуків
Код товару: 1941794
Ніж кухарський XINZUO Damaststahl серії Mo, 19.3 см - професійний, з лезом з дамаської сталі, кухонний ніж, мультифункціональний, з ергономічною ручкою з білого дуба
Варіант
7 299 ₴
+218 бонусів
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (49)
Опис Ніж кухарський XINZUO Damaststahl серії Mo, 19.3 см - професійний, з лезом з дамаської сталі, кухонний ніж, мультифункціональний, з ергономічною ручкою з білого дуба
Ніж кухарський XINZUO Damaststahl серії Mo — це ідеальне поєднання японських традицій ковальства та сучасних технологій. Цей професійний мультифункціональний ніж створений для тих, хто цінує бездоганну точність, довговічність та естетичну досконалість у кожній деталі. Завдяки своїм характеристикам він стане незамінним інструментом як для шеф-кухарів, так і для кулінарних ентузіастів.
Основні переваги та особливості:
- Лезо з 67 шарів дамаської сталі: Серцевина з високоякісної сталі 10Cr15CoMoV у поєднанні з вакуумною термообробкою забезпечує твердість до 62HRC, що гарантує виняткову міцність та стійкість до корозії.
- Неперевершена гострота: Застосування ручної технології вологого заточування та V-подібного профілю (кут 15° з кожного боку) дозволяє легко нарізати м'ясо та овочі тонкими, рівномірними скибочками.
- Ергономічна ручка з білого дуба: Рукоятка має унікальну текстуру, створену методом обпалювання полум'ям. Форма ручки розроблена з урахуванням антропометрії, що забезпечує надійний хват та мінімізує втому руки при тривалій роботі.
- Інноваційний дизайн леза: Молоткова обробка поверхні запобігає прилипанню продуктів під час нарізання, а покриття Titanium Stonewash захищає від іржі та приховує дрібні подряпини.
- Продумана конструкція: Округлена форма спинки леза рівномірно розподіляє тиск, роблячи процес приготування їжі максимально комфортним.
Цей кухонний ніж від XINZUO проходить суворий 65-денний цикл виробництва, що підтверджує його високу якість та надійність. Витончена подарункова коробка робить його чудовим вибором для презенту людині, яка захоплюється кулінарією. Обирайте професійний інструмент, який перетворить щоденне приготування страв на справжнє мистецтво.
- Професійний ніж СантокуЯкщо ви прагнете ефективності та свіжості при роботі з інгредієнтами, вам обовязково потрібен цей гострий та довговічний кухонний ніж. Ніж виготовлений з професійно кованої сталі дамаск з 67 шарів, з серцевиною зі сталі 10Cr15CoMoV, що забезпечує вищу гостроту. Завдяки термообробці у вакуумній морозилці, твердість може досягати 62HRC, а також характеризується стійкістю до корозії, захистом від іржі та високою міцністю.
- Неперевершена гострота Використовуючи традиційну ручну технологію вологого заточування та V-подібну технологію заточування, кут заточування з кожного боку становить 15 градусів, що забезпечує довготривалу стійкість леза до затуплення, роблячи його міцним та довговічним. Завдяки винятковій гостроті, ви зможете легко нарізати м'ясо та овочі тонкими скибочками. Навіть при щоденному використанні, гострі леза довгий час зберігають свою надзвичайну гостроту.
- Винтаж-Арт-Гріф Поступова текстура ручки це результат процесу обпалювання полум'ям, який надає кожному ножу неповторну художню естетику. Матеріал виготовлений з високоякісної білої дубини з чіткою та красивою текстурою, яка не схильна до деформації та руйнування. Ергономічна форма ручки забезпечує зручне та надійне захоплення, забезпечуючи оптимальну маневреність для легкого нарізання різноманітних продуктів.
- Міцний та довговічнийДизайн з молотковою обробкою лез зменшує прилипання продуктів під час нарізання, підвищуючи ефективність приготування їжі. Накладна чорна обробка Titanium Stonewash збільшує стійкість кухонного ножа до іржі та корозії, одночасно приховуючи подряпини, завдяки чому ніж навіть після кількох років використання виглядає як новий.
- Антропометричний дизайнНаші майстри виготовляють кожен ніж, дотримуючись суворих виробничих процесів, протягом 65-денного циклу виробництва. Округлена форма спинки леза рівномірно розподіляє тиск, зменшуючи відчуття втоми пальців при тривалому використанні.
- XINZUO Ніж для кухні XINZUO ідеальний вибір для кулінарних ентузіастів. Поставляється у витонченій подарунковій коробці, яка чудово підходить як для святкових подарунків, так і для щоденного використання. Якщо з будь-якої причини ви не задоволені продуктом, будь ласка, зверніться до нашої служби підтримки, і ми якнайшвидше вирішимо ваше питання.
- Ні
- Бренд XINZUO
- Вага виробу 182 грами
- Довжина леза 21,5 сантиметрів
- Колір Бритва
- Лезо Шліфування скла
- Матеріал леза Легований сталь
- Необхідні батареї Ні
- Розміри упаковки 38,6 x 9,6 x 3,2 см 182 грамів
- Вага 0.25 кг
- Розмір 21.50 см x 3.50 см x 2.00 см
- Категорія: Кухарські ножі XINZUO
Відгуки покупців
Вітаю! Зацікавив ваш ніж XINZUO серії Mo. Я працюю шефом у ресторані, тому навантаження на інструмент дуже велике. Підкажіть, будь ласка, наскільки реально це покриття Titanium Stonewash працює в «бойових» умовах? Чи справді воно приховує подряпини після року інтенсивної експлуатації на професійній кухні, чи це більше маркетинговий хід і ніж швидко втрачає вигляд?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Дякуємо за ваше звернення. Покриття Titanium Stonewash спеціально розроблене для того, щоб мінімізувати візуальні сліди зносу. Завдяки специфічній текстурі «стоунвош» (імітація обробки каменем), дрібні робочі подряпини, які неминуче з'являються при інтенсивному використанні на професійній кухні, стають майже непомітними, оскільки вони зливаються з загальним малюнком поверхні. Це дозволяє ножу зберігати охайний вигляд значно довше, ніж у випадку з ідеально гладким поліруванням. Окрім естетики, це покриття також забезпечує додатковий захист від корозії, що є критично важливим при постійному контакті з продуктами та вологою.
Користуюся цим ножем вже кілька місяців і можу сказати, що це справжній інструмент для тих, хто хоче відчути себе шефом на власній кухні. Найбільше вразило саме нарізання м'яса: лезо проходить крізь волокна як через масло. Коли робиш тонкі, майже прозорі скибочки для тартару чи карпачо, відчувається цей професійний рівень — жодного тиску чи розривання продукту, тільки ідеальний зріз. Дамаська сталь працює бездоганно, а молоткова обробка реально допомагає, щоб м'ясо не прилипало до леза. Руків'я з обпаленого дуба лежить у руці дуже впевнено, що додає контролю при точній нарізці. Це той випадок, коли аматорський підхід до готування піднімається на рівень високої кухні завдяки правильному інструменту.
Добрий день! Дуже зацікавив цей ніж, особливо ручка з білого дуба. Але підкажіть, будь ласка, оскільки це натуральне дерево, чи потрібно за ним яксь спеціально доглядати? Чи не трісне ручка від вологи, якщо ніж часто буде в роботі на кухні, і чи можна його мити в посудомийці?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Дякуємо за ваше звернення. Рукоятка цього ножа виготовлена з високоякісного білого дуба, який пройшов спеціальну обробку (зокрема обпалювання), що робить його стійким до деформацій. Проте, оскільки це натуральний матеріал, ми наполегливо рекомендуємо уникати тривалого контакту з водою та категорично забороняємо мити ніж у посудомийній машині, оскільки висока температура та агресивні засоби можуть пошкодити структуру дерева. Для догляду достатньо мити ніж вручну під проточною водою та витирати насухо. Це дозволить зберегти естетичний вигляд та цілісність ручки на довгі роки.
Вітаю! Дуже зацікавив цей ніж XINZUO, особливо дамаська сталь. Підкажіть, будь ласка, для яких саме продуктів цей V-подібний профіль з кутом 15° підійде найкраще? Хочу зрозуміти, чи буде він ідеальним для дуже тонкої нарізки овочів або, можливо, краще підійде для м'яса?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Дякуємо за ваше звернення. V-подібний профіль із гострим кутом 15° з кожного боку робить цей ніж надзвичайно гострим, що дозволяє досягти максимальної точності. Найбільше перевагу ви відчуєте при роботі з продуктами, що потребують тонкої, майже прозорої нарізки: це можуть бути як овочі (наприклад, томати, огірки, редиска), так і м'ясо або риба. Завдяки такій геометрії лезо легше «входить» у продукт, не розминаючи його. Оскільки це мультифункціональний кухарський ніж, він є універсальним інструментом для більшості кухонних завдань.
Довго шукала щось особливе та статусне на новосілля для друзів, і цей ніж став ідеальним рішенням. По-перше, мене підкупила упаковка: ніж приїхав у дуже витонченій подарунковій коробці, яка виглядає дорого та презентабельно, тому навіть не довелося думати про додаткове пакування. Користуюся ним вже деякий час і в захваті від якості. Дамаська сталь виглядає як справжній витвір мистецтва, а ручка з білого дуба з ефектом обпалювання додає особливого шарму. Ріже все неймовірно легко, продукти не прилипають до леза завдяки молотковому дизайну. Це не просто кухонний інструмент, а справжня прикраса інтер'єру та задоволення від кожного процесу готування.
Як господиня великої родини, я проводжу на кухні по кілька годин щодня, тому якісний ніж для мене — це не розкіш, а необхідність. Купила XINZUO серії Mo вже деякий час тому і хочу поділитися враженнями. Що мене найбільше вразило, так це те, наскільки він полегшив мою роботу. Раніше після нарізання великої кількості овочів чи м'яса на сімейний обід мої кисті просто «відвалювалися» від напруги. Але тут розробники дійсно подумали про користувача: ергономічна ручка з білого дуба ідеально лежить у долоні, що дозволяє тримати ніж впевнено і без зайвих зусиль. Окремо хочу відзначити округлену спинку леза — це дрібниця, яка кардинально змінює відчуття. Тиск розподіляється рівномірно, тому пальці не втомлюються навіть при тривалій роботі. Сам ніж неймовірно гострий, ріже все як бритва, а продукти не прилипають завдяки особливій обробці поверхні. Тепер готування для всієї родини перетворилося на задоволення, а не на виснажливу працю!
Добрий день! Дуже подобається ніж, але хочу уточнити по догляду. Чи можна його мити в посудомийній машині? Бо я чув, що дамаська сталь і особливо натуральний дуб можуть зіпсуватися від агресивних таблеток та високої температури. Що порадите?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Ви абсолютно праві у своїх побоюваннях. Ми категорично не рекомендуємо мити цей ніж у посудомийній машині. Агресивні мийні засоби та висока температура можуть призвести до появи мікротріщин на деревині білого дуба, а також негативно вплинути на ріжучу кромку та естетику дамаської сталі. Для того, щоб ніж XINZUO зберігав свій вигляд і гостроту на роки, рекомендуємо мити його вручну м'якою губкою з використанням звичайного мила, після чого одразу витирати насухо.
Як господиня великої родини, я проводжу на кухні по кілька годин щодня, готуючи обіди та вечері на всіх. Раніше після нарізання великої кількості овочів чи м'яса мої руки відчували сильний дискомфорт, але з ножем XINZUO серії Mo все змінилося. Перше, що я помітила — це неймовірна ергономіка. Ручка з білого дуба ідеально лежить у долоні, не ковзає, а завдяки продуманій формі навантаження розподіляється рівномірно. Особливо хочу відзначити округлену спинку леза: це маленька деталь, яка реально працює! Вона запобігає натиранню пальців, тому навіть після години активного шинкування я не відчуваю тієї звичної втоми в кисті. Сама дамаська сталь просто вражає — ніж ріже продукти як масло, а молоткова обробка леза дуже допомагає, бо скибочки картоплі чи огірків не прилипають до металу. Тепер приготування страв для всієї родини стало для мене не рутиною, а справжнім задоволенням.
Дякую за цей неймовірний інструмент! Ніж виглядає як справжній витвір мистецтва: візерунок дамаської сталі та обпалена ручка з дуба створюють розкішний візуальний ефект. Тепер моя кухня виглядає як студія шеф-кухаря, а кожен процес нарізання перетворюється на естетичне задоволення.
Добрий день! Дуже зацікавив цей ніж, особливо ручка з білого дуба. Підкажіть, будь ласка, а ця текстура після обпалювання на дотик відчувається як рельєф (є якісь заглиблення чи шорсткість), чи вона все одно гладка і відполірована? Боюся, щоб рука не ковзала або, навпаки, щоб не було занадто грубо.
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Руків'я ножів серії Mo має особливу обробку: обпалювання підкреслює природний малюнок дерева, створюючи легкий, ледь помітний рельєф, який забезпечує додаткове зчеплення з рукою. При цьому поверхня фінішно оброблена, тому вона не є грубою чи шорсткою на дотик — вона гладка, але не слизька. Це ідеальний баланс для надійного хвату та комфортного використання.
Ваш відгук
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
