Messenger
49 відгуків
Код товару: 1941774
Покупці високо оцінили цей товар у відгуках
Ніж Сантоку XINZUO Damaststahl 19,3 см з нержавіючої сталі Дамаск, професійний кухонний ніж, серія Mo, ергономічна ручка з білого дуба
Варіант
9 399 ₴
+281 бонус
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (49)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж Сантоку XINZUO Damaststahl 19,3 см з нержавіючої сталі Дамаск, професійний кухонний ніж, серія Mo, ергономічна ручка з білого дуба
Ніж Сантоку XINZUO Damaststahl 19,3 см – це ідеальний вибір для справжніх кулінарних ентузіастів, які цінують якість, гостроту та естетику. Цей професійний кухонний ніж з серії Mo стане незамінним помічником на вашій кухні, дозволяючи вам легко та ефективно нарізати будь-які продукти.
Чому варто обрати ніж Сантоку XINZUO Damaststahl?
- Винятковa гострота та довговічність: Лезо виготовлене з професійно кованої сталі дамаск з 67 шарів та серцевиною зі сталі 10Cr15CoMoV. Завдяки термообробці у вакуумній морозилці, твердість досягає 62HRC, гарантуючи надзвичайну гостроту та стійкість до затуплення.
- Традиційна обробка: Використовуючи традиційну ручну технологію вологого заточування та V-подібну технологію заточування, кут заточування становить 15 градусів з кожного боку, забезпечуючи тривале збереження гостроти леза.
- Ергономічний дизайн: Ручка виготовлена з високоякісної білої дубини з чіткою та красивою текстурою. Ергономічна форма забезпечує зручне та надійне захоплення, забезпечуючи оптимальну маневреність.
- Унікальний зовнішній вигляд: Винтажна текстура ручки – результат процесу обпалювання полум'ям, що робить кожен ніж неповторним.
- Стійкість до корозії: Накладна чорна обробка Titanium Stonewash збільшує стійкість ножа до іржі та корозії, приховуючи подряпини.
- Зручність використання: Округлена форма спинки леза рівномірно розподіляє тиск, зменшуючи відчуття втоми пальців при тривалому використанні.
- Ідеальний подарунок: Ніж поставляється у витонченій подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для святкових подарунків.
Характеристики:
- Колір: Сантокумер
- Матеріал леза: Легована сталь Дамаск
- Лезо: Хол
- Вага виробу: 205 грам
- Розміри упаковки: 38,6 x 9,6 x 3,2 см
- Матеріал ручки: Дуб
Замовте ніж Сантоку XINZUO Damaststahl сьогодні та відкрийте для себе нові горизонти кулінарного мистецтва!
- Професійний ніж СантокуЯкщо ви прагнете ефективності та свіжості при роботі з інгредієнтами, вам обовязково потрібен цей гострий та довговічний кухонний ніж. Ніж виготовлений з професійно кованої сталі дамаск з 67 шарів, з серцевиною зі сталі 10Cr15CoMoV, що забезпечує вищу гостроту. Завдяки термообробці у вакуумній морозилці, твердість може досягати 62HRC, а також характеризується стійкістю до корозії, захистом від іржі та високою міцністю.
- Неперевершена гострота Використовуючи традиційну ручну технологію вологого заточування та V-подібну технологію заточування, кут заточування з кожного боку становить 15 градусів, що забезпечує довготривалу стійкість леза до затуплення, роблячи його міцним та довговічним. Завдяки винятковій гостроті, ви зможете легко нарізати м'ясо та овочі тонкими скибочками. Навіть при щоденному використанні, гострі леза довгий час зберігають свою надзвичайну гостроту.
- Винтаж-Арт-Гріф Поступова текстура ручки це результат процесу обпалювання полум'ям, який надає кожному ножу неповторну художню естетику. Матеріал виготовлений з високоякісної білої дубини з чіткою та красивою текстурою, яка не схильна до деформації та руйнування. Ергономічна форма ручки забезпечує зручне та надійне захоплення, забезпечуючи оптимальну маневреність для легкого нарізання різноманітних продуктів.
- Міцний та довговічнийДизайн з молотковою обробкою лез зменшує прилипання продуктів під час нарізання, підвищуючи ефективність приготування їжі. Накладна чорна обробка Titanium Stonewash збільшує стійкість кухонного ножа до іржі та корозії, одночасно приховуючи подряпини, завдяки чому ніж навіть після кількох років використання виглядає як новий.
- Антропометричний дизайнНаші майстри виготовляють кожен ніж, дотримуючись суворих виробничих процесів, протягом 65-денного циклу виробництва. Округлена форма спинки леза рівномірно розподіляє тиск, зменшуючи відчуття втоми пальців при тривалому використанні.
- XINZUO Ніж для кухні XINZUO ідеальний вибір для кулінарних ентузіастів. Поставляється у витонченій подарунковій коробці, яка чудово підходить як для святкових подарунків, так і для щоденного використання. Якщо з будь-якої причини ви не задоволені продуктом, будь ласка, зверніться до нашої служби підтримки, і ми якнайшвидше вирішимо ваше питання.
- Ні
- Бренд XINZUO
- Вага виробу 205 грам
- Ґріфматеріал Дуб
- Колір Сантокумер
- Лезо Хол
- Матеріал леза Легований сталь
- Необхідні батареї Ні
- Розміри упаковки 38,6 x 9,6 x 3,2 см 205 грамів
- Вага 0.25 kg
- Розмір 20.30 см x 5.10 см x 2.50 см
- Категорія: Кухарські ножі XINZUO
Відгуки покупців
Добрий день! Підкажіть, будь ласка, а цей ніж Сантоку підійде як основний універсальний ніж на кухню для всієї родини (овочі, м'ясо, фрукти), чи він все ж таки більше спеціалізований під якусь конкретну нарізку? Боюся купити занадто специфічну річ.
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Так, цей ніж цілком може бути основним інструментом на вашій кухні. Форма Сантоку за своєю природою є універсальною: вона поєднує в собі можливості шеф-ножа та овочевого ножа. Завдяки гострому лезу з дамаської сталі та ергономічній ручці, він ідеально підходить для нарізання овочів, фруктів, а також м'яса та риби. Це чудовий вибір для щоденного використання всією родиною.
Шукала особливий подарунок чоловіку на нашу річницю і зупинилася на цьому ножі Сантоку від XINZUO. Коли він відкрив коробку, я одразу побачила щире захоплення в його очах — він дуже цінує якісні інструменти, а вигляд дамаської сталі та обпаленого дуба дійсно вражає. Користуємося ним вже кілька місяців, і це був ідеальний вибір. Чоловік у захваті від того, як легко ніж ріже навіть найм'якші овочі та м'ясо, не притискаючи їх до дошки. Ручка лежить у руці дуже природно, навіть при тривалому готуванні рука не втомлюється. Це не просто кухонний прилад, а справжній витвір мистецтва, який щодня нагадує про наше свято.
Добрий день! Дуже подобається ніж, але я вже обпікалася з дамаском, який почав покриватися темними плямами через місяць. Підкажіть, будь ласка, чи дійсно ця модель стійка до корозії? І чи є якісь особливі рекомендації по догляду, щоб він не заіржавів при щоденному використанні на кухні?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Розуміємо ваше занепокоєння. Модель XINZUO Damaststahl має підвищену стійкість до корозії завдяки серцевині зі сталі 10Cr15CoMoV та спеціальному захисному покриттю Titanium Stonewash, яке створює додатковий бар'єр проти іржі. Щоб ніж служив максимально довго і зберігав свій вигляд, ми рекомендуємо уникати миття в посудомийній машині (використовуйте лише ручне миття) та витирати лезо насухо одразу після використання. Це стандартні правила догляду за професійними ножами такої категорії, які гарантують відсутність корозії.
Замовлення прийшло дуже швидко, доставка спрацювала оперативно. Пакування було цілісним, ніж був надійно зафіксований у коробці, тому жодних пошкоджень при отриманні не виявлено. Якість пакування на висоті.
Користуюся цим Сантоку вже кілька місяців і хочу поділитися технічними спостереженнями. По-перше, сталь Дамаск із 67 шарами — це не лише про естетику; вона реально працює на зріз, не «залипаючи» в продуктах. Особливо вразила твердість 62HRC: ніж демонструє феноменальну зносостійкість. Навіть при інтенсивному щоденному використанні лезо не потребує частого правлення, що підтверджує якість вакуумної термообробки. Окремо відзначу кут заточування 15 градусів — це ідеальний баланс між бритвеною гостротою та міцністю кромки. Ніж ріже тонкими слайсами без зайвих зусиль, при цьому лезо не відчувається занадто крихким. Технічно це дуже збалансований інструмент для тих, хто цінує стабільну геометрію та тривале збереження ріжучих властивостей.
Вітаю! Дуже зацікавив цей ніж, особливо дизайн ручки. Але підкажіть, будь ласка, чи це обпалювання полум'ям не впливає на міцність самого дерева? І чи не стає ручка через таку обробку менш гігієнічною, чи вона не вбирає запахи та бруд сильніше, ніж звичайне дерево?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Дякуємо за ваше звернення. Процес обпалювання полум'ям є традиційним методом декоративної обробки дерева, який створює унікальний вінтажний візерунок, але не впливає на структурну міцність білого дуба. Навпаки, така обробка поверхні часто робить її більш стійкою до зовнішніх факторів. Щодо гігієнічності: ручка виготовлена з високоякісної дубини, яка за своєю природою щільна та стійка до деформацій. Обпалювання не змінює пористисть дерева таким чином, щоб воно стало менш гігієнічним. Для підтримки ідеального стану ножа ми рекомендуємо дотримуватися стандартних правил догляду за дерев'яними ручками (уникати тривалого замочування у воді та миття в посудомийній машині). Це гарантує, що ніж зберігатиме свій вигляд і властивості протягом багатьох років.
Добрий день! Дуже зацікавив цей ніж, особливо якість сталі. Але мене хвилює питання догляду: у описі вказано кут заточування 15 градусів. Підкажіть, чи реально підібрати під нього якісну точилку або камінь саме під такий кут, щоб не зіпсувати лезо, чи це потребує тільки професійного сервісу?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Так, засоби для заточування під кутом 15 градусів є досить поширеними. Для цієї моделі ми рекомендуємо використовувати якісні точильні камені або спеціальні направляючі системи, які дозволяють точно витримувати заданий кут. Більшість сучасних професійних ручних точилок також мають відповідні слоти для ножів з таким кутом заточування. Зверніть увагу, що ми займаємося виключно продажем товарів і не надаємо послуг із заточування, тому рекомендуємо обирати перевірені аксесуари для догляду за дамаською сталлю.
Користуюся ножем вже деякий час і дуже задоволений його ергономікою. При вазі в 205 грамів він відчувається легким, але водночас солідним. Найголовніше — це ідеальний баланс між лезом та ручкою, завдяки чому рука не втомлюється навіть під час тривалого нарізання продуктів.
Добрий день! Хочу замовити цей ніж на подарунок знайомому, він професійний шеф-кухар. Підкажіть, чи дійсно сталь витримує інтенсивні навантаження в ресторані, чи це більше для домашнього використання? І ще питання по упаковці — коробка виглядає достатньо солідно, щоб дарувати одразу, чи варто докуповувати якийсь подарунковий пакунок?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Так, ця модель розроблена саме як професійний інструмент. Завдяки 67 шарам дамаської сталі та високій твердості 62HRC, ніж забезпечує чудову тримацію різа та стійкість до зносу, що важливо при великих обсягах роботи. Щодо упаковки — ніж постачається у фірмовій витонченій подарунковій коробці від виробника XINZUO, яка має презентабельний вигляд і цілком підходить для подарунка без додаткового пакування.
Як прихильник японської кулінарної культури, я був у захваті від цього ножа. Форма Сантоку ідеально збалансована для універсальної нарізки, а традиційне вологе заточування під кутом 15 градусів забезпечує ту саму бритвену гостроту, яку шукають у професійних інструментах. Дамаський візерунок виглядає благородно, а ручка з обпаленого дуба додає виробу особливого шарму та автентичності. Користуюся вже деякий час — ніж тримає кромку чудово, а робота з продуктами перетворилася на справжній ритуал.
Ваш відгук
Який матеріал використовується для ручки ножа?
Ручка ножа виготовлена з високоякісної білої дубини з чіткою та красивою текстурою. Процес обпалювання полум'ям надає ручці винтажну естетику, роблячи кожен ніж унікальним.
Чи легко миється ніж після використання?
Так, ніж легко миється звичайною водою та м'яким миючим засобом. Рекомендується протирати ніж насухо після миття, щоб запобігти утворенню іржі.
Чи підходить ніж для нарізання твердих овочів, таких як морква чи буряк?
Так, завдяки високій гостроті та міцності леза, ніж Сантоку XINZUO Damaststahl чудово підходить для нарізання твердих овочів, таких як морква, буряк та інші.
Чи потрібно заточувати ніж?
Як і будь-який кухонний ніж, ніж Сантоку XINZUO Damaststahl потребує періодичного заточування для підтримки оптимальної гостроти. Рекомендується звертатися до професійного заточувача або використовувати спеціальні пристрої для заточування ножів.
Чи можна мити ніж у посудомийній машині?
Не рекомендується мити ніж у посудомийній машині. Високі температури та агресивні миючі засоби можуть пошкодити лезо та ручку ножа. Найкраще мити ніж вручну.
Який кут заточування ножа?
Кут заточування ножа становить 15 градусів з кожного боку, що забезпечує тривале збереження гостроти леза.
Чи стійкий ніж до появи іржі?
Так, ніж має накладну чорну обробку Titanium Stonewash, яка збільшує його стійкість до іржі та корозії.
Чи підходить ніж для професійного використання?
Так, ніж Сантоку XINZUO Damaststahl розроблений для професійного використання і стане незамінним помічником на кухні будь-якого ресторану або кафе.
Чи є гарантія на ніж?
Ми не надаємо гарантії на ніж, оскільки продаємо тільки товар від виробника. Звертайтеся до виробника XINZUO для отримання інформації про гарантію.
Чи можна використовувати ніж для рубання твердих продуктів, таких як кістки?
Ні, ніж Сантоку призначений для нарізання, шліфування та рубання овочів, фруктів, м'яса та риби. Не рекомендується використовувати його для рубання твердих продуктів, таких як кістки, оскільки це може пошкодити лезо.
Який процес виробництва ручки ножа?
Ручка ножа проходить процес обпалювання полум'ям, який створює унікальну винтажну текстуру. Цей процес робить кожну ручку неповторною.
Чи впливає волога на якість ножа?
Не рекомендується залишати ніж вологим на тривалий час. Після використання протирайте ніж насухо, щоб запобігти утворенню іржі.
Чи можна використовувати ніж для обробки риби?
Так, ніж Сантоку XINZUO Damaststahl чудово підходить для обробки риби. Його гостре лезо дозволяє легко та акуратно нарізати рибу.
Чи впливає температура на гостроту ножа?
Температура не впливає на гостроту леза ножа, але надмірне нагрівання може вплинути на його структуру.
Чи легко знайти запасні частини для ножа, якщо щось зламається?
Ми не продаємо запасні частини для ножа. У разі поломки рекомендуємо звертатися до виробника XINZUO.
Чи впливає колір леза на його якість?
Колір леза не впливає на його якість. Колір залежить від шарів дамаської сталі та процесу обробки.
Чи можна подарувати цей ніж комусь, хто не займається кулінарією?
Так, ніж Сантоку XINZUO Damaststahl – чудовий подарунок для будь-кого, хто цінує якість та естетику. Він стане прикрасою будь-якої кухні.
Який термін служби ножа при правильному догляді?
При правильному догляді та своєчасному заточуванні, ніж Сантоку XINZUO Damaststahl може прослужити багато років.
Чи підходить ніж для правшів та лівшів?
Так, ніж Сантоку XINZUO Damaststahl підходить як для правшів, так і для лівшів, оскільки він має симетричну форму леза.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
