Messenger
47 відгуків
Код товару: 1949218
У цього товару є відео-огляд
Покупці високо оцінили цей товар у відгуках
Ніж кухарський 20 см Xuan Серія VG10 Дамаська сталь - ніж для кухні з ручкою з смоли (сапфірово-блакитний)
Варіант
9 399 ₴
+281 бонус
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (47)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж кухарський 20 см Xuan Серія VG10 Дамаська сталь - ніж для кухні з ручкою з смоли (сапфірово-блакитний)
Ніж кухарський 20 см Xuan від SANMUZUO — це ідеальне поєднання традиційного японського мистецтва ковальства та сучасних технологій. Цей професійний інструмент створений для тих, хто цінує бездоганну гостроту, надійність та естетичну досконалість на своїй кухні. Завдяки витонченому дизайну та використанню преміальних матеріалів, ніж стає не просто помічником у приготуванні страв, а справжнім витвором мистецтва.
Ключові особливості та переваги:
- Лезо з дамаської сталі: Виготовлене з 67 шарів високоякісної сталі. Серцевиною є надміцна сталь VG10, обгорнута 33 шарами вуглецевої нержавіючої сталі з кожного боку. Це забезпечує виняткову стійкість до корозії та довговічність заточки.
- Екстремальна гострота: V-подібне лезо з кутом заточування менше 13 градусів з одного боку та твердістю 62 HRC за шкалою Роквелла дозволяє здійснювати надзвичайно плавні та точні розрізи.
- Ергономічна ручка з смоли: Виконана у розкішному сапфірово-блакитному кольорі з ефектом ручного полірування. Матеріал смоли забезпечує комфортний хват, надійний контроль та запобігає втомлюваності рук навіть при тривалій роботі.
- Універсальність застосування: Оптимальна довжина 20 см робить цей ніж ідеальним для нарізання, подрібнення та створення кубиків з овочів, м'яса, риби та сирів.
- Покращена поверхня: Шліфоване лезо мінімізує опір повітря та має антипригарні властивості, що робить процес нарізання максимально легким.
Ніж кухарський серії Xuan поставляється в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для подарунка як професійному шеф-кухарю, так і кулінарному ентузіасту. Обираючи SANMUZUO, ви отримуєте інструмент, що відповідає найвищим стандартам якості та функціональності.
- ЛЕЗЕ ДАМАСКА: Цей тип кухонного ножа має прецизійно заточене конічне лезо, виготовлене з 67 шарів дамаської сталі. Основний шар складається з матеріалу VG10, обгорнутий 33 шарами високоякісної вуглецевої нержавіючої сталі з кожного боку, що забезпечує виняткову міцність, довговічність та стійкість до появи плям. Шліфована поверхня леза мінімізує опір повітря для надзвичайно плавних розрізів та покращеної антипригарної властивості.
- РУЧКА З СМОЛИ: Ідеальний дизайн ручки, поєднаний з розкішним смоляним матеріалом, створює ефект ручного полірування, підкреслюючи виняткову яскравість смоли, водночас забезпечуючи довговічність, відмінний контроль, гнучкість та комфорт для будь-якої руки. З кухонним ножем SANMUZOU вам не доведеться турбуватися про втому чи подразнення рук.
- ВРАЖАЮЧА ПОТУЖНІСТЬ: Ідеальний баланс у руці, V-подібне лезо з кутом менше 13 градусів з одного боку, для досягнення надзвичайної гостроти (6-8 N), та твердість за шкалою Роквелла (HRC) становить 62, що робить його одним з найтвердіших ножів у своєму класі.
- УНІВЕРСАЛЬНІСТЬ: Надгострі леза ідеально підходять для подрібнення, нарізання та кубиків овочів, риби, сиру чи м'яса можливості безмежні Подарований у розкішній подарунковій коробці, ніж SANMUZUO 8 стане чудовим подарунком для кулінарів-аматорів та професійних шеф-кухарів.
- ФІЛОСОФІЯ SANMUZUO: SANMUZUO пропонує 100 гарантію на все життя продукту без жодних ризиків для вас. Ми сміливо впроваджуємо інновації, поєднуючи традиційний процес виготовлення ножів з потужністю сучасної технології, щоб здійснити справжню революцію у світі ножів. Кожен ніж проходить суворий процес тестування та контролю якості, перш ніж ми доставимо ідеальний кухонний ніж нашим клієнтам.
- Ні
- Бренд SANMUZUO
- Ґріфматеріал Харц
- Кількість 1
- Колір Сафірблау
- Лезо Просто
- Матеріал леза Нержавіюча сталь з високовуглецевим шаром (сердечник VG10) та легована сталь вуглецевого типу
- Необхідні батареї Ні
- Потрібна збірка Ні
- Вага 254.01 g
- Розмір 33.66 см x 2.29 см x 5.33 см
- Категорія: Кухарські ножі SANMUZUO
Відгуки покупців
Вітаю! Дуже зацікавив цей ніж, особливо дизайн. Підкажіть, будь ласка, чи дійсно шліфована поверхня допомагає, щоб продукти не так сильно прилипали до леза? Наприклад, якщо різати м'яку картоплю або сир, він буде йти легше, ніж звичайний ніж?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Так, у цій моделі шліфована поверхня леза спеціально розроблена для того, щоб мінімізувати опір та забезпечити кращі антипригарні властивості. Це дійсно полегшує процес нарізання продуктів, що мають схильність прилипати (наприклад, овочів або сирів), роблячи розрізи більш плавними та чистими. Будемо раді вашому замовленню!
Цей ніж став справжньою візуальною домінантою моєї кухні. Поєднання витонченого візерунка дамаської сталі та глибокого сапфірового відтінку ручки виглядає надзвичайно стильно та вишукано, ідеально доповнюючи сучасний мінімалістичний інтер'єр. Це не просто інструмент, а справжній арт-об'єкт.
Користуюся ножем протягом місяця в режимі щоденного інтенсивного готування. Що стосується сталі VG10, то вона дійсно тримає гостроту на високому рівні, хоча після активної роботи з твердими овочами помітив легке зниження ріжучих властивостей, що є природним. Дамаські шари виглядають естетично і поки що не мають ознак корозії. Ручка зі смоли приємна на дотик і надійно сидить у руці, проте за місяць використання на глянцевій поверхні з'явилися дрібні мікроподряпини, які помітні під певним кутом світла. Загалом, інструмент виявився витривалим, але потребує дбайливого догляду.
Завдяки якісному поліруванню ручки ніж дуже приємний на дотик і надійно лежить у руці. Відчувається повний контроль під час нарізання, що дає відчуття безпеки та впевненості в кожному русі.
Використовую цей ніж вже кілька тижнів для щоденного приготування обідів. Для мене головним було, щоб один інструмент підходив і для м'яса, і для овочів — цей варіант повністю справляється. Ріже дуже гостро, продукти не прилипають до леза, що значно прискорює роботу. Ручка зручна, рука не втомлюється, навіть якщо потрібно нарізати велику кількість продуктів. Колір приємний, виглядає охайно на кухні. Практичний і якісний ніж для домашнього використання.
Користуюся ножем Xuan вже деякий час і щиро вдячний бренду SANMUZUO за такий високий рівень контролю виробництва. Відчувається, що кожен етап створення інструмента був ретельно перевірений — ідеальна геометрія леза та бездоганна підгонка ручки свідчать про справжню майстерність та увагу до деталей.
Добрий день! Дуже подобається дизайн цього ножа, але хвилююся щодо ваги. Підкажіть, будь ласка, чи він не занадто важкий для жіночої руки? Бо якщо готувати щось об'ємне і довго різати овочі, рука може швидко втомитися.
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Ця модель має ідеальний баланс між лезом та ручкою, що значно знижує навантаження на кисть. Завдяки ергономічній ручці зі смоли та надзвичайній гостроті сталі VG10, ніж буквально «ковзає» по продуктах, не потребуючи сильного натискання. Це дозволяє комфортно працювати навіть при тривалій нарізці, не відчуваючи перевтоми в руці. Вибір цього ножа буде чудовим рішенням для зручного та легкого приготування страв!
Купувала цей ніж на подарунок чоловікові, і це був один із найкращих виборів! Перше, що вразило — це презентація. Ніж приїхав у дуже елегантній та розкішній подарунковій коробці, тому мені навіть не довелося думати про додаткове пакування. Виглядає дуже солідно та дорого. Сам ніж просто неймовірний: сапфірово-блакитна ручка переливається на світлі, а візерунок дамаської сталі на лезі виглядає як справжній витвір мистецтва. Чоловік у захваті від того, як легко він ріже продукти, навіть найм'якші овочі розсікає без зусиль. Це не просто кухонний інструмент, а справжня прикраса нашої кухні, яка приносить задоволення від кожного використання.
Після кількох місяців активного використання ножа Xuan серії VG10 можу раціонально порівняти його з моїми попередніми бюджетними моделями з нержавіючої сталі. Головна відмінність полягає в утриманні гостроти: якщо дешеві ножі потребували правлення кожні кілька днів, то цей інструмент завдяки сталі VG10 та твердості 62 HRC зберігає ріжучі властивості значно довше. Геометрія леза з кутом менше 13 градусів дозволяє робити напівпрозорі скибочки, що раніше було недоступно з моїми старими ножами. Також помітною є різниця в балансі: вага розподілена рівномірно, що зменшує навантаження на зап'ястя при тривалій нарізці. Ручка зі смоли виявилася набагато стійкішою до вологи та побутової хімії, ніж пластик або дерево в дешевших варіантах. Це інвестиція в інструмент, яка повністю виправдана якістю матеріалів та точністю виконання.
Користуюся цим ножем вже певний час і можу впевнено сказати: він повністю змінив мій підхід до готування. Раніше я постійно перемикався між трьома різними ножами залежно від продукту, але тепер Xuan став моїм єдиним «головним інструментом». Його універсальність вражає — він однаково ідеально справляється і з ніжним м'ясом, і з твердими овочами, і з рибою. Гострота сталі VG10 просто феноменальна, розрізи виходять хірургічно точними, а рука взагалі не втомлюється завдяки ідеальній ергономіці ручки. Це той випадок, коли один якісний інструмент замінює цілий набір, економячи час і місце на кухні. Рекомендую всім, хто хоче відчути справжній професійний рівень!
Ваш відгук
Що означає "67 шарів дамаської сталі" у конструкції ножа?
Це технологія виготовлення леза, при якій серцевина з надміцної сталі VG10 обгорнута 33 шарами вуглецевої нержавіючої сталі з кожного боку. Така багатошаровість забезпечує ідеальний баланс між екстремальною гостротою, міцністю та стійкістю до корозії, а також створює унікальний візерунок на поверхні леза.
Чи підходить цей ніж для нарізання м'яса та риби?
Так, завдяки оптимальній довжині 20 см та надзвичайній гостроті, ніж серії Xuan є універсальним інструментом. Він ідеально підходить для нарізання, подрібнення та створення кубиків з м'яса, риби, овочів та сирів.
Що таке сталь VG10 і чим вона особлива?
VG10 — це високоякісна японська нержавіюча сталь, яка відома своєю здатністю тримати дуже гостре лезо протягом тривалого часу. Вона має високий вміст вуглецю та кобальту, що забезпечує твердість 62 HRC за шкалою Роквелла, роблячи ніж одним із найтвердіших у своєму класі.
Чи є ручка з смоли гігієнічною та стійкою до вологи?
Так, ручка виготовлена з високоякісної смоли, яка після полірування стає щільною та гладкою. Вона не вбирає вологу, жири або запахи продуктів, що забезпечує високий рівень гігієни та довговічність виробу.
Який кут заточування у цього ножа?
Ніж має V-подібне лезо з дуже гострим кутом заточування — менше 13 градусів з одного боку. Це дозволяє здійснювати надзвичайно точні та плавні розрізи навіть найніжніших продуктів.
Чи можна використовувати цей ніж для заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати ніж для нарізання сильно заморожених продуктів або кісток. Через високу твердість сталі (62 HRC) та дуже гостре лезо, такі дії можуть призвести до появи мікроскол на ріжучій кромці.
Що означає "антипригарні властивості" шліфованого леза?
Спеціальна шліфована поверхня леза мінімізує опір повітря та зменшує площу контакту продукту з металом. Завдяки цьому продукти (наприклад, нарізані овочі або сир) менше прилипають до леза під час роботи.
Чи підходить цей ніж для людей з великою або маленькою долонею?
Ергономічний дизайн ручки розроблений таким чином, щоб забезпечити комфортний хват та надійний контроль для будь-якої руки, запобігаючи втомлюваності навіть при тривалому використанні.
Чи вимагає ніж спеціального догляду через дамаську сталь?
Хоча сталь є стійкою до корозії, ми рекомендуємо мити ніж вручну з м'яким миючим засобом та витирати насухо після використання. Використання посудомийної машини не рекомендується, щоб зберегти гостроту леза та блиск смоляної ручки.
Чи є цей ніж підходящим варіантом для подарунка?
Так, ніж поставляється в елегантній подарунковій коробці та має розкішний сапфірово-блакитний колір ручки, що робить його чудовим презентом як для професійного шеф-кухаря, так і для аматора.
Чи буде ніж легко затуплюватися з часом?
Завдяки використанню сталі VG10 та високому рівню твердості (62 HRC), цей ніж зберігає гостроту значно довше, ніж стандартні кухонні ножі. Проте, як і будь-який професійний інструмент, він потребуватиме періодичного підточування.
Який колір ручки у цієї моделі?
Ручка виконана у розкішному сапфірово-блакитному кольорі з ефектом ручного полірування, що надає ножу вишуканого та сучасного вигляду.
Чи безпечний матеріал смоли для контакту з продуктами?
Так, матеріал ручки є інертним і безпечним. Він розроблений спеціально для кухонного приладдя, щоб забезпечити гігієнічність та довговічність.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання хліба?
Цей ніж є кухарським (шеф-ножем) з прямим лезом, він ідеальний для більшості кухонних завдань. Для дуже твердої скоринки хліба краще використовувати спеціальний хлібний ніж із зубцями, щоб не затупити гостре лезо Xuan.
Чи є ніж збалансованим за вагою між лезом та ручкою?
Так, одна з головних переваг моделі Xuan — це ідеальний баланс у руці, що дозволяє працювати з ножем легко та точно, не перевантажуючи зап'ястя.
Чи підходить цей ніж для тонкої нарізки (слайсів)?
Так, завдяки екстремальній гостроті та куту заточування менше 13 градусів, ніж ідеально підходить для створення дуже тонких, майже прозорих скибочок продуктів.
Чи можливо використовувати цей ніж для роботи з твердими сирами?
Так, ніж чудово справляється з сирами різних типів, включаючи тверді сорти, завдяки своїй міцності та гостроті.
Яка особливість шліфованої поверхні леза?
Шліфована поверхня не тільки покращує естетичний вигляд, але й зменшує тертя під час розрізання, що робить процес нарізання максимально легким і плавним.
Чи є ніж стійким до появи плям на металі?
Так, використання високоякісної нержавіючої сталі в зовнішніх шарах дамаску забезпечує високу стійкість до появи плям та корозії при правильному догляді.
Чи потребує ніж додаткової збірки після покупки?
Ні, ніж поставляється в повністю готовому до використання вигляді.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
