Японський ніж SHAN ZU з дамаської сталі з міддю, ручне кованість, професійний кухонний ніж, 20 см, серія VENUS (18 см Сантоку)

Професійний японський ніж SHAN ZU серії VENUS — це ідеальне поєднання стародавнього мистецтва ковальства та сучасних технологій. Створений для тих, хто цінує бездоганну гостроту, довговічність та естетичну досконалість, цей ніж перетворить будь-який процес приготування їжі на справжнє задоволення.

Головною особливістю моделі є лезо з дамаської сталі, виготовлене за допомогою ручного ковальства. Серцевиною ножа слугує високоякісна японська сталь 10Cr15Mov з твердістю 62HRC, що забезпечує феноменальну різальну здатність та стійкість до корозії. Унікальний золотистий візерунок на лезі — це не лазерне гравіювання, а результат багатократного нашарування, складання та термічної обробки міді та вуглецевої сталі.

Ключові переваги та характеристики:

• Багатошарова конструкція: Лезо складається з 33 шарів міді та сталі, що значно підвищує міцність інструменту та захищає його від іржі.
• Ергономічна руків'я: Виготовлена з високоякісної стабілізованої берези, яка пройшла спеціальну обробку смолами та пігментами. Це забезпечує надійний хват, стійкість до вологи та унікальний зовнішній вигляд.
• Професійна гострота: Завдяки ручній ковці та використанню преміальних матеріалів, ніж легко справляється з найскладнішими продуктами.
• Естетика та стиль: Поєднання дамастського візерунка з мідними вставками робить цей ніж справжнім витвором мистецтва.

Ніж SHAN ZU серії VENUS (Сантоку 18 см) має оптимальну вагу 228 г, що дозволяє працювати комфортно протягом тривалого часу без втоми в руці. Завдяки вишуканому дизайну та якісній подарунковій упаковці, він стане ідеальним вибором як для професійного шеф-кухаря, так і для колекціонера або в якості розкішного подарунка близьким.