Messenger
2 відгука
Код товару: 1949191
У цього товару є відео-огляд
Ніж кухарський SHAN ZU з дамаської сталі з мідним лезом, ручне кованість, японський ніж, 33 шари дамаської сталі, професійний ніж для кухні 20 см, серія VENUS, ніж кухарський з міддю 20 см
Варіант
8 799 ₴
+263 бонуса
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж кухарський SHAN ZU з дамаської сталі з мідним лезом, ручне кованість, японський ніж, 33 шари дамаської сталі, професійний ніж для кухні 20 см, серія VENUS, ніж кухарський з міддю 20 см
Професійний ніж кухарський SHAN ZU серії VENUS — це витончене поєднання японських традицій ковальства та сучасних технологій. Цей універсальний ніж довжиною 20 см створений для тих, хто цінує бездоганну гостроту, довговічність та естетичну досконалість кожного інструмента на своїй кухні.
Особливістю моделі є унікальне лезо з 33 шарів дамаської сталі, де мідь та вуглецева сталь багатократно нашаровувалися та виковувалися вручну. Це створює розкішний золотистий візерунок, який є результатом справжньої ковальської майстерності, а не лазерного гравіювання.
Ключові переваги та характеристики:
- Елітна японська сталь: Серцевина виготовлена з високоякісної сталі 10Cr15Mov з твердістю 62HRC, що забезпечує надзвичайну гостроту, стійкість до корозії та зносостійкість.
- Інноваційний дамаст: 33 шари міді та сталі не лише надають ножу унікального вигляду, а й значно підвищують його міцність та захист від іржі.
- Ергономічна ручка: Виготовлена з високоякісної деревини (береза/ясен), що пройшла спеціальну стабілізацію за допомогою смол та пігментів. Це гарантує стійкість до вологи, міцний хват та яскравий дизайн.
- Професійний стандарт: Довжина леза 20 см робить його ідеальним інструментом для нарізки овочів, м'яса та риби, забезпечуючи точність кожного руху.
- Естетика та подарунок: Завдяки вишуканому дизайну та подарунковій коробці, ніж серії VENUS стане цінним експонатом у колекції або ідеальним презентом для гурманів.
Ніж кухарський з міддю від SHAN ZU — це не просто кухонний прилад, а справжній витвір мистецтва, який перетворить процес приготування їжі на задоволення, забезпечуючи професійний результат у кожній страві.
- Ядро з японської сталі, надзвичайно гостре Серцевина кухонного ножа SHAN ZU виготовлена з японської дамаської сталі 10Cr15Mov, має високу твердість (62HRC), стійка до корозії та зносостійка. Завдяки поєднанню з ручною ковальською обробкою, ви отримуєте надзвичайно гострий кухонний ніж.
- Інноваційний дамастковий ніж із золотистим візерунком У чарівній техніці золотистого візерунка дамасткових ножів SHAN ZU шари міді та вуглецевої сталі нашаровуються та піддаються багаторазовій термічній обробці з повторним складанням та ковкою, поки не утвориться візерунок леза. Це справжня технологія дамасткового візерунка, а не лазерне травлення.
- Викована з 33 шарів міді та сталі, довговічне використання Окрім японського леза, на клинку виковано ще 32 шари міді та вуглецевої сталі. Конструкція з усього 33 шарів значно покращує властивості, такі як стійкість до корозії, захист від іржі та міцність, роблячи його довговічним універсальним ножем.
- Яскраві ручки, зручний хват та міцність Виготовлені з високоякісної берези, яка ретельно висушена та з якої видалено повітря зсередини. Після спеціальної обробки деревина заповнюється пігментною пастою та смолою, а потім проходить процес затвердіння, що робить її більш стабільною та кольоровою.
- Колекційний кухонний ніж Дамаск Цей винятково стильний кухонний ніж шеф-кухаря розміром 20 см стане цінним доповненням до колекції та постачається у подарунковій коробці. Ви можете подарувати його своїм близьким та друзям.
- Бренд SHAN ZU
- Вага виробу 235 г
- Ґріфматеріал Ясен
- Колір Мідь
- Лезо Просто
- Матеріал Преміум гранулятор з ручкою з ялиці
- Матеріал леза Високовуглецева нержавіюча сталь
- Розміри упаковки 38,1 x 8,71 x 3,2 см 235 грамів
- Вага 0.24 кг
- Розмір 20.00 см x 8.71 см x 3.20 см
- Категорія: Кухарські ножі SHAN ZU
Відгуки покупців
Цей ніж SHAN ZU Damast з міддю з серії VENUS для мене це набагато більше, ніж просто кухонний ніж, це справжній витвір мистецтва Вже при розпаковці відчувається якісна обробка 33 шари дамаської сталі та витончена мідна структура надають ножу не лише благородний вигляд, а й вражаючу стабільність та довговічність. У руці він ідеально збалансований, не надто важкий і не надто легкий, а ергономічна ручка забезпечує надійний захват, навіть під час тривалої роботи з нарізанням. Гострота приголомшлива навіть найтонші скибочки помідорів чи зелень легко ковзають крізь ніж. Особливо хочеться відзначити ручну ковану якість, яку відчуваєш з кожним зрізом. Цей ніж просто приносить задоволення незалежно від того, чи готуєш, готуєш до столу чи сервіруєш. Висновок елегантний, надзвичайно гострий та високоякісний кухонний ніж, який вражає як зовнішно, так і функціонально. Ідеально підходить для пристрасних аматорів кулінарії та професіоналів. Чіткі 5 зірок справжній хіт у будь-якій кухні
Купив чотири ножі Shan Zu. Два серії Venus та два серії White Tiger. Спочатку я скептично ставився до того, чи виправдають ці ножі очікування. Всі ці відео, де видно, як вони легко ріжуть папір, ніби він м'яке масло, змушували мене сумніватися. Я думав ну, головне, щоб різали. Все це, мабуть, просто реклама, щоб змусити клієнтів купити, а потім розчаруватися за великі гроші. Але зараз просто шок Першим я розпакував ніж для очищення фруктів та овочів Shan Zu. Чудова упаковка, виглядає елегантно, дуже гарний вигляд, правильно запакований (подвійний захист леза)... і ось розпакував. Тримаю ніж у руці. І тут мене просто змусило спробувати, чи правда те, що вони так легко ріжуть папір. Я взяв аркуш A4 з мого принтера в ліву руку. У правій руці ніж. Те, що сталося далі, я ніколи б не повірив. Я підніс його до краю паперу і почав тягнути. Вау... смужка за смужкою, легко, без зусиль. Сантиметри чи міліметри... жодної проблеми. Як бритва. Смужки просто сиплються. Мені було так весело, що я взяв ще один аркуш Це справді приємно, тримати такий ніж у руці. Отже, ці ножі Shan Zu дійсно надзвичайно гострі і я однозначно рекомендую їх. Найкрутіше, що я коли-небудь відчував. Ну, зараз закінчу. Не хочу писати роман. Наостанок, реклама іноді перебільшує, але в цьому випадку ні. Справді хороші та гострі, як бритва, ножі. Найкращий вибір, який можна зробити.
Ваш відгук
Що означає "33 шари дамаської сталі" в описі ножа?
Це технологія виготовлення леза, при якій шари міді та вуглецевої сталі багатократно нашаровуються, складаються та виковуються вручну. Така багатошаровість забезпечує не лише унікальний золотистий візерунок, а й підвищує міцність та стійкість ножа до корозії.
Чи є візерунок на лезі результатом лазерного гравіювання?
Ні, візерунок на ножах серії VENUS від SHAN ZU є результатом справжньої ковальської майстерності та термічної обробки шарів металу. Це автентичний дамаський візерунок, а не штучне лазерне травлення.
Яка сталь використовується для серцевини ножа?
Серцевина ножа виготовлена з високоякісної японської сталі марки 10Cr15Mov, яка відома своєю зносостійкістю та здатністю довго зберігати гостроту.
Що означає показник твердості 62HRC?
Показник 62HRC за шкалою Роквелла свідчить про високу твердість сталі. Це означає, що ніж дуже стійкий до деформації леза та значно довше залишається гострим порівняно зі стандартними кухонними ножами.
Чи підходить цей ніж для нарізки м'яса та риби?
Так, завдяки довжині леза 20 см та професійному кухарському профілю, цей ніж є універсальним інструментом, що ідеально підходить для роботи з м'ясом, рибою та овочами.
З чого виготовлена ручка ножа?
Ручка виготовлена зі стабілізованої деревини (береза/ясен). Деревина проходить процес висушування, після чого заповнюється спеціальними смолами та пігментами, що робить її міцною та стійкою до вологи.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Для збереження естетичного вигляду дамасткового візерунка та цілісності стабілізованої ручки рекомендується мити ніж тільки вручну з використанням м'якого засобу та одразу витирати насухо.
Чи є ніж стійким до іржі?
Так, поєднання японської сталі 10Cr15Mov та спеціальної структури з 33 шарів забезпечує високий рівень захисту від корозії та іржі.
Чим стабілізована деревина відрізняється від звичайної?
На відміну від звичайної деревини, стабілізована не вбирає вологу, не розбухає і не тріскається з часом, оскільки пори дерева заповнені полімерними смолами.
Чи підходить цей ніж на подарунок?
Так, ніж серії VENUS має вишуканий дизайн і постачається у спеціальній подарунковій коробці, що робить його чудовим презентом для кулінарів та колекціонерів.
Як правильно доглядати за лезом з дамаської сталі?
Рекомендується уникати контакту з дуже кислими продуктами на тривалий час, мити ніж вручну та періодично використовувати спеціальні засоби для гострення, що відповідають твердості сталі 62HRC.
Чи зручно тримати цей ніж у руці під час тривалої роботи?
Так, ніж має ергономічну ручку, яка забезпечує міцний та комфортний хват, що зменшує втому кисті при тривалому використанні.
Чи є ніж повністю викованим?
Так, лезо ножа виготовлене за допомогою ручного ковальства, що дозволяє досягти оптимальної структури металу та унікального зовнішнього вигляду.
Які продукти найкраще нарізати цим ножем?
Завдяки своїй формі та гостроті, він ідеальний для шинкування овочів, нарізки стейків, філе риби та виконання складних кулінарних технік.
Чи буде ніж гострим одразу після покупки?
Так, ножі SHAN ZU проходять ретельну заводську заточку, що забезпечує надзвичайну гостроту одразу після розпакування.
Чи впливає мідь у складі леза на якість різання?
Мідь у складі дамасткових шарів в основному відповідає за естетику та додаткову стійкість до корозії, тоді як за якість різання та гостроту відповідає тверда сталева серцевина.
Чи можна використовувати цей ніж для розморожування продуктів?
Не рекомендується використовувати ніж для розморожування або розрізання заморожених продуктів, оскільки це може призвести до пошкодження тонкої ріжучої кромки.
Яка особливість серії VENUS порівняно з іншими ножами?
Головною особливістю серії VENUS є поєднання золотистого мідного візерунка дамасту та використання стабілізованої деревини з яскравим дизайном.
Чи безпечний матеріал ручки при контакті з їжею?
Так, стабілізована деревина з використанням харчових смол є безпечною та гігієнічною для використання на кухні.
Чи підходить цей ніж для професійного використання в ресторані?
Так, характеристики сталі (62HRC) та ергономіка роблять його повноцінним професійним інструментом, що відповідає вимогам шеф-кухарів.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
