Messenger
2 відгука
Код товару: 1949189
У цього товару є відео-огляд
Японський ніж HOSHANHO з дамаської сталі 20 см (67 шарів), кухонний ніж для приготування їжі, гострий, з ергономічною ручкою оливкового кольору (18 см для філе)
Варіант
5 899 ₴
+176 бонусів
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Японський ніж HOSHANHO з дамаської сталі 20 см (67 шарів), кухонний ніж для приготування їжі, гострий, з ергономічною ручкою оливкового кольору (18 см для філе)
Японський ніж HOSHANHO з дамаської сталі — це ідеальне поєднання стародавніх традицій ковальства та сучасних технологій. Цей професійний інструмент створений для тих, хто цінує бездоганну точність, естетику та довговічність у кожному русі на кухні. Завдяки своїм характеристикам він стане незамінним помічником як для досвідчених шеф-кухарів, так і для аматорів кулінарного мистецтва.
Ключові переваги та особливості:
- Елітна дамаська сталь: Клинок складається з 67 шарів вуглецевої сталі з серцевиною з високоякісної сталі VG10. Це забезпечує надзвичайну твердість (62 HRC), стійкість до корозії та зносостійкість.
- Неймовірна гострота: Дзеркально відполірована ріжуча кромка з V-подібним кутом заточування гарантує легке та чисте нарізання продуктів без зайвих зусиль.
- Ергономіка та стиль: Рукоятка виготовлена з міцного оливкового дерева, що вирізняється елегантною текстурою та природним світлим кольором. Продумана форма ручки запобігає втомі кисті навіть при тривалій роботі.
- Універсальність застосування: Довжина клинка 20 см робить ніж ідеальним для широкого спектра завдань: від нарізання овочів та фруктів до роботи з м'ясом та рибним філе.
- Ручне полірування: Кожен ніж проходить процес ручного полірування, що досягає оптимального балансу між гостротою та довговічністю леза.
Японський ніж HOSHANHO поставляється в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для презенту близьким або колегам. Обираючи цей ніж, ви інвестуєте в надійний інструмент, який перетворює щоденне приготування їжі на справжнє задоволення.
- Професійний ніж із ручної поліруванням дамаскуКлинок кухонного ножа HOSHANHO виготовлений з професійним застосуванням дамасткої сталі, з серцем з VG10 дамасткої сталі, що забезпечує високу твердість (62 HRC), стійкість до корозії та зносостійкість. Ручна полірування 67-шарової вуглецевої сталі досягає найкращого балансу між твердістю, довговічністю, стійкістю до іржі та гостротою.
- Ергономічна ручка з оливкового дереваРучка нашого кухонного кухонного ножа виготовлена з оливкового дерева щільного, твердого та міцного матеріалу, який є улюбленою сировиною для деревяних деталей у високоякісних товарах. Колір світлий, а текстура чітка та елегантна. Ергономічний дизайн забезпечує зручне утримання, запобігаючи втомі та судомам навіть у професійному середовищі.
- Неймовірна гострота та легкість нарізкиКути цієї клинка уособлюють вершину дизайну та є результатом тисячоліть розвитку професійного виробництва кухонних ножів. Дзеркально відполірована гостра кромка з V-подібним кутом заточування, кожна сторона заточена під кутом 912 градусів, що гарантує виняткову гостроту. Ідеально підходить для подрібнення, нарізання та рубання овочів, нарізання м'яса та розділення великих шматків.
- Універсальний, функціональний та надійний Цей японський кухонний ніж довжиною 20,3 см чудово підходить для більшості кулінарних завдань у вашій оселі, легко справляючись з нарізанням овочів, фруктів, хліба, рибних філе або мяса. Клинок надзвичайно гострий, а ідеальний баланс полегшує використання та забезпечує чисті та точні нарізки продуктів. Цей кухонний ніж найкращий вибір як для початківців, так і для професійних кухарів.
- Елегантна подарункова коробка та відмінний сервісЯпонські кухонні ножі з дамаської сталі, що постачаються в розкішній подарунковій коробці, ідеальний вибір як подарунок для ваших близьких, батьків та друзів на будь-яке свято та фестиваль. Ми гарантуємо лише 100 якісні продукти, які мають полегшити ваше життя. Якщо вам потрібна допомога, будь ласка, звертайтеся до нас. Наша професійна служба підтримки клієнтів завжди до ваших послуг
- Ні
- Бренд HOSHANHO
- Ґріфматеріал Олівка
- Кількість 1
- Лезо Просто
- Матеріал леза Легований сталь
- Необхідні батареї Ні
- Розміри упаковки 34,11 x 8,51 x 3 см 226,8 грам
- Вага 0.23 кг
- Розмір 34.11 см x 8.51 см x 3.00 см
- Категорія: Кухарські ножі HOSHANHO
Відгуки покупців
Чудово, гостре, просто ідеально. У комплекті має бути відповідна дошка, наприклад, дошка для строгіння. .
Дуже гостре, будьте обережні. Сподіваюся, що при акуратному поводженні так і залишиться. Але не вистачає інструкції, як його можна відновити гостроту, якщо вона зникне.
Ваш відгук
Що таке дамаська сталь і в чому її перевага в цьому ножі?
Дамаська сталь у ножах HOSHANHO створюється шляхом багатошарового ковальства (67 шарів). Це забезпечує унікальний візерунок на лезі, а поєднання різних типів сталі дозволяє досягти ідеального балансу між твердістю, гнучкістю та стійкістю до корозії.
Яка сталь використовується для серцевини леза?
Серцевиною ножа є високоякісна японська сталь VG10. Вона відома своєю здатністю тримати надзвичайну гостроту протягом тривалого часу та високою стійкістю до іржі.
Що означає показник твердості 62 HRC?
Показник 62 HRC за шкалою Роквелла свідчить про дуже високу твердість металу. Це означає, що ніж повільніше затуплюється при інтенсивному використанні порівняно зі звичайними кухонними ножами.
Для яких саме продуктів найкраще підходить цей ніж?
Завдяки довжині клинка 20 см та V-подібному заточуванню, ніж є універсальним: він ідеально підходить для нарізання овочів, фруктів, м'яса, а також для роботи з рибним філе.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання хліба?
Так, ніж підходить для нарізання хліба, проте варто пам'ятати, що він має гладке лезо, тому найкраще справляється з м'якими сортами хліба або багетами.
З якого матеріалу виготовлена ручка і чи є вона зручною?
Рукоятка виготовлена з натурального оливкового дерева. Вона має ергономічну форму, що дозволяє надійно тримати ніж у руці та запобігає втомі кисті навіть при тривалій роботі.
Який кут заточування має ніж HOSHANHO?
Ніж має професійне V-подібне заточування, де кожна сторона леза відшліфована під кутом 9-12 градусів, що забезпечує хірургічну точність нарізки.
Чи потребує ніж спеціального догляду через дерев'яну ручку?
Оскільки ручка виготовлена з натурального оливкового дерева, рекомендується уникати тривалого контакту з водою та не мити ніж у посудомийній машині, щоб дерево зберегло свою структуру та колір.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Категорично не рекомендується. Для збереження гостроти леза та цілісності дерев'яної ручки ніж слід мити вручну м'якою губкою та одразу витирати насухо.
Чи підходить цей ніж для початківців у кулінарії?
Так, завдяки ідеальному балансу та ергономіці, ніж зручний у використанні як для професійних шеф-кухарів, так і для тих, хто тільки вчиться готувати.
Чи є ніж стійким до корозії?
Так, використання сталі VG10 та спеціальної обробки дамаску робить ніж стійким до корозії, проте для максимального терміну служби рекомендується протирати лезо після кожного використання.
Що таке ручне полірування леза і на що воно впливає?
Ручне полірування дозволяє досягти дзеркальної гладкості ріжучої кромки. Це зменшує тертя під час нарізання продуктів, що робить процес легшим і забезпечує більш чистий зріз.
Чи підходить цей ніж для розділення великих шматків м'яса?
Так, завдяки міцності сталі та оптимальній довжині клинка, ніж легко справляється з нарізанням м'яса та розділенням великих шматків продуктів.
Чи приходить ніж у подарунковій упаковці?
Так, ніж поставляється в елегантній подарунковій коробці, що робить його готовим варіантом для презенту.
Чи можна використовувати цей ніж для рубання кісток?
Ні, цей ніж призначений для точної нарізки та шинкування. Через високу твердість сталі (62 HRC) він може бути крихким при сильних ударних навантаженнях, тому рубати кістки ним не рекомендується.
Як часто потрібно підточувати такий ніж?
Завдяки сталі VG10 ніж тримає гостроту значно довше за звичайні ножі. Частота підточування залежить від інтенсивності використання, але зазвичай це потрібно робити значно рідше.
Чи не буде ручка ковзати в мокрій руці?
Ергономічний дизайн та текстура оливкового дерева забезпечують надійне захоплення, що мінімізує ризик ковзання навіть у професійних умовах кухні.
Яка загальна довжина ножа разом з ручкою?
Довжина клинка становить 20 см, а довжина ручки — 18 см, що забезпечує зручний важіль та баланс під час роботи.
Чи є візерунок на лезі лише декоративним?
Візерунок є результатом поєднання 67 шарів сталі. Хоча він виглядає дуже естетично, він також є свідченням технології виготовлення, яка забезпечує міцність та стійкість інструменту.
Чи підходить цей ніж для нарізання дуже тонких скибочок (наприклад, для сашімі)?
Так, завдяки надзвичайній гостроті та V-подібному куту заточування, ніж дозволяє робити дуже тонкі та точні нарізки, що важливо для японської кухні та вишуканих страв.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
