Messenger
2 відгука
Код товару: 1949188
У цього товару є відео-огляд
Японський ніж HOSHANHO з дамаської сталі 20 см, 67 шарів, кухонний ніж, надзвичайно гострий, з ергономічною ручкою оливкового кольору (16.5 см Nakirimesser)
Варіант
7 499 ₴
+224 бонуса
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Японський ніж HOSHANHO з дамаської сталі 20 см, 67 шарів, кухонний ніж, надзвичайно гострий, з ергономічною ручкою оливкового кольору (16.5 см Nakirimesser)
Японський ніж HOSHANHO з дамаської сталі — це ідеальне поєднання мілініарних традицій ковальства та сучасних технологій. Цей професійний інструмент створений для тих, хто цінує бездоганну точність, довговічність та естетику в кожній деталі. Завдяки своїй універсальності, він стане незамінним помічником як для досвідчених шеф-кухарів, так і для аматорів кулінарії.
Ключові особливості та переваги:
- Елітна дамаська сталь: Клинок складається з 67 шарів вуглецевої сталі з серцевиною з високоякісної сталі VG10. Це забезпечує вражаючу твердість (62 HRC), стійкість до корозії та зносостійкість.
- Неймовірна гострота: Дзеркально відполірована леза з V-подібним кутом заточування (по 9-12 градусів з кожного боку) гарантує легку та чисту нарізку будь-яких продуктів.
- Ергономіка та стиль: Руків'я виконане з натурального оливкового дерева, яке вирізняється міцністю та унікальною текстурою. Продумана форма ручки запобігає втомі кисті навіть при тривалій роботі.
- Універсальність застосування: Довжина клинка 20 см дозволяє легко справлятися з нарізанням овочів, фруктів, м'яса, рибних філе або хліба.
- Ідеальний баланс: Точне розподілення ваги забезпечує комфортний контроль над ножем, що робить процес приготування їжі швидким та приємним.
Технічні характеристики:
- Бренд: HOSHANHO
- Матеріал леза: Японська сталь VG10 (67 шарів дамаску)
- Матеріал ручки: Натуральне оливкове дерево
- Довжина клинка: 20 см
- Твердість: 62 HRC
Ніж HOSHANHO постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для подарунка близьким або колегам. Обираючи цей ніж, ви отримуєте інструмент професійного рівня, який перетворить звичайне приготування їжі на справжнє мистецтво.
- Професійний ніж із ручної поліруванням дамаскуКлинок кухонного ножа HOSHANHO виготовлений з професійним застосуванням дамасткої сталі, з серцем з VG10 дамасткої сталі, що забезпечує високу твердість (62 HRC), стійкість до корозії та зносостійкість. Ручна полірування 67-шарової вуглецевої сталі досягає найкращого балансу між твердістю, довговічністю, стійкістю до іржі та гостротою.
- Ергономічна ручка з оливкового дереваРучка нашого кухонного кухонного ножа виготовлена з оливкового дерева щільного, твердого та міцного матеріалу, який є улюбленою сировиною для деревяних деталей у високоякісних товарах. Колір світлий, а текстура чітка та елегантна. Ергономічний дизайн забезпечує зручне утримання, запобігаючи втомі та судомам навіть у професійному середовищі.
- Неймовірна гострота та легкість нарізкиКути цієї клинка уособлюють вершину дизайну та є результатом тисячоліть розвитку професійного виробництва кухонних ножів. Дзеркально відполірована гостра кромка з V-подібним кутом заточування, кожна сторона заточена під кутом 912 градусів, що гарантує виняткову гостроту. Ідеально підходить для подрібнення, нарізання та рубання овочів, нарізання м'яса та розділення великих шматків.
- Універсальний, функціональний та надійний Цей японський кухонний ніж довжиною 20,3 см чудово підходить для більшості кулінарних завдань у вашій оселі, легко справляючись з нарізанням овочів, фруктів, хліба, рибних філе або мяса. Клинок надзвичайно гострий, а ідеальний баланс полегшує використання та забезпечує чисті та точні нарізки продуктів. Цей кухонний ніж найкращий вибір як для початківців, так і для професійних кухарів.
- Елегантна подарункова коробка та відмінний сервісЯпонські кухонні ножі з дамаської сталі, що постачаються в розкішній подарунковій коробці, ідеальний вибір як подарунок для ваших близьких, батьків та друзів на будь-яке свято та фестиваль. Ми гарантуємо лише 100 якісні продукти, які мають полегшити ваше життя. Якщо вам потрібна допомога, будь ласка, звертайтеся до нас. Наша професійна служба підтримки клієнтів завжди до ваших послуг
- Ні
- Бренд HOSHANHO
- Ґріфматеріал Олівка
- Кількість 1
- Лезо Просто
- Матеріал леза Японська сталь VG10
- Необхідні батареї Ні
- Розміри упаковки 34 x 8,5 x 3,2 см 410 грамів
- Вага 0.41 кг
- Розмір 34.00 см x 8.50 см x 3.20 см
- Категорія: Кухарські ножі HOSHANHO
Відгуки покупців
Чудово, гостре, просто ідеально. У комплекті має бути відповідна дошка, наприклад, дошка для строгіння. .
Дуже гостре, будьте обережні. Сподіваюся, що при акуратному поводженні так і залишиться. Але не вистачає інструкції, як його можна відновити гостроту, якщо вона зникне.
Ваш відгук
Що означає "67 шарів дамаської сталі" в описі ножа?
Це технологія виготовлення клинка, при якій кілька шарів різних видів сталі багатократно зварюються та куються. У даному випадку 67 шарів створюють не лише унікальний візерунок на лезі, а й забезпечують оптимальний баланс між твердістю, гнучністю та стійкістю до корозії.
Яка сталь використовується для серцевини ножа і чим вона особлива?
Серцевиною ножа є високоякісна японська сталь VG10. Вона відома своєю надзвичайною твердістю та здатністю тримати гостроту протягом тривалого часу, що робить ніж професійним інструментом для точної нарізки.
Що означає показник твердості 62 HRC?
HRC (шкала Роквелла) вимірює твердість металу. Показник 62 HRC є дуже високим для кухонних ножів, що означає, що лезо стійке до стирання та дуже довго не потребує повторного заточування.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати ніж HOSHANHO для заморожених продуктів або дуже твердих предметів (наприклад, кісток). Через високу твердість сталі (62 HRC) лезо стає більш крихким, і при сильному ударі об твердий об'єкт можуть з'явитися мікроскопічні сколи.
Який кут заточування у цього ножа і як це впливає на роботу?
Ніж має V-подібний кут заточування по 9-12 градусів з кожного боку. Це значно гостріше за стандартні європейські ножі, що дозволяє здійснювати надзвичайно чисті та легкі розрізи без зайвого тиску на продукт.
Чи підходить цей ніж для нарізки м'яса та риби?
Так, завдяки довжині клинка 20 см та надзвичайній гостроті, ніж ідеально підходить для нарізання м'яса, рибних філе, а також овочів та фруктів.
З якого матеріалу виготовлена ручка і чи є вона довговічною?
Руків'я виготовлено з натурального оливкового дерева. Це щільний і твердий матеріал, який вирізняється високою міцністю, стійкістю до вологи та має унікальну природну текстуру.
Як правильно доглядати за ножем з оливковою ручкою?
Рекомендується мити ніж вручну з м'яким мильним розчином і витирати насухо відразу після використання. Не рекомендується використовувати посудомийні машини, оскільки агресивні засоби та висока температура можуть пошкодити як дерево, так і сталь.
Чи можна мити цей ніж у посудомийній машині?
Ні, ми категорично не рекомендуємо використовувати посудомийну машину. Це може призвести до пошкодження структури натурального дерева ручки та зниження гостроти леза через хімічні засоби та термічну обробку.
Чи є ніж стійким до іржі?
Так, використання сталі VG10 та багатошарового дамаску забезпечує високу стійкість до корозії. Проте, щоб ніж служив максимально довго, рекомендується завжди протирати його насухо після контакту з кислотами (наприклад, лимоном або томатами).
Чи підходить цей ніж для початківців у кулінарії?
Так, завдяки ідеальному балансу ваги та ергономічній ручці, ніж зручний у використанні як для професіоналів, так і для аматорів, які хочуть підвищити якість підготовки страв.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання хліба?
Так, ніж підходить для нарізання хліба, проте варто пам'ятати, що він має гладке лезо, а не серціовану кромку, тому найкраще він працює з м'яким або свіжим хлібом.
Як часто потрібно заточувати ніж HOSHANHO?
Завдяки високій твердості сталі (62 HRC), ніж тримає гостроту значно довше за звичайні ножі. Частота заточування залежить від інтенсивності використання, але зазвичай достатньо періодичного правлення за допомогою спеціального керамічного мусата.
Чи підходить цей ніж на подарунок?
Так, ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що в поєднанні з розкішним виглядом дамаської сталі та оливкового дерева робить його чудовим презентом.
Чи відчувається втома в руці при тривалій роботі з цим ножем?
Ні, ергономічний дизайн ручки та точне розподілення ваги (баланс) розроблені таким чином, щоб мінімізувати навантаження на кисть і запобігти втомі навіть при тривалому використанні.
Яка особливість V-подібного кута заточування?
V-подібне заточування дозволяє лезу проникати в продукт з мінімальним опором, забезпечуючи ідеальну точність розрізу, що особливо важливо при роботі з ніжними продуктами або тонкими скибочками.
Чи є візерунок на лезі лише декоративним?
Візерунок є природним результатом багатошарового кування дамаської сталі. Хоча він виглядає дуже естетично, він також свідчить про складну структуру металу, яка поєднує різні властивості сталей для досягнення максимальної якості.
Чи можна використовувати цей ніж для рубання твердих овочів, як-от гарбуз?
Ніж чудово справляється з нарізанням овочів, але ми не рекомендуємо використовувати його для грубого рубання дуже твердих овочів або продуктів з твердою шкіркою, щоб уникнути пошкодження тонкого ріжучого краю.
Яка довжина ручки ножа?
Довжина ручки становить 16.5 см, що забезпечує комфортний хват для більшості користувачів та надійний контроль над інструментом.
Чим цей ніж відрізняється від звичайних кухонних ножів з супермаркету?
Головні відмінності — це використання елітної сталі VG10, багатошаровий дамаск, значно вища твердість (62 HRC), професійний кут заточування та руків'я з натурального оливкового дерева, що забезпечує зовсім інший рівень гостроти та довговічності.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
