Messenger
47 відгуків
Код товару: 1949184
У цього товару є відео-огляд
Японський ніж Сантоку 18 см з VG-10 сталі Дамаск (67 шарів), сертифікована гострота та зносостійкість, для кухні та як подарунок
Варіант
8 399 ₴
+251 бонус
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (47)
- Запитання та відповіді
Опис Японський ніж Сантоку 18 см з VG-10 сталі Дамаск (67 шарів), сертифікована гострота та зносостійкість, для кухні та як подарунок
Японський ніж Сантоку від Jingseiho — це ідеальне поєднання стародавнього мистецтва ковальства та сучасних технологій. Завдяки універсальній формі та винятковій якості матеріалів, цей ніж стає незамінним інструментом на кухні, дозволяючи з легкістю нарізати, шинкувати та подрібнювати овочі, м'ясо та рибу.
Головною особливістю леза є використання 67 шарів справжньої дамаської сталі з серцевиною з високоякісної сталі VG-10. Таке поєднання забезпечує не лише естетичний вигляд, а й надзвичайну міцність та довговічність. Ніж пройшов суворий контроль якості та сертифікацію SGS, що підтверджує його твердість на рівні HRC 60,5.
Ключові переваги та характеристики:
- Сертифікована гострота: Тестування SGS підтверджує здатність ножа робити напівпрозорі скибочки томатів та зберігати гостроту протягом тривалого часу.
- Ідеальний баланс: Точка балансу розташована на стику леза та ручки, що робить ніж природним продовженням руки та запобігає втомі навіть при тривалій роботі.
- Преміальні матеріали: Руків'я виконане з міцного паккаль-дерева, що забезпечує надійний хват та комфортне використання.
- Безпека та гігієна: Продукт відповідає суворим стандартам безпеки харчових продуктів ЄС та США.
- Універсальність: Довжина леза 18 см робить його ідеальним для щоденного приготування страв будь-якої складності.
Завдяки вишуканому дизайну та бездоганній якості виконання, ніж Сантоку від Jingseiho стане не лише надійним помічником для шеф-кухаря, а й елегантним подарунком для тих, хто цінує якість та естетику японської сталі.
- Виготовлений з 67 шарів справжньої дамаської сталі з серцем VG-10 ніж викуваний з 67-шарової дамаської сталі з серцем VG-10, відшліфований за допомогою японської майстерності та точного термооброблення перевірена SGS твердість HRC 60,5 (номер звіту: GZHL250300981301CW) гарантує чіткий та легкий кожен зріз, дозволяючи без зусиль нарізати, кубиками нарізати та подрібнювати овочі, мясо та рибу, роблячи щоденне приготування їжі вдома точним та простим.
- Перевірена SGS гострота, порівнянна з високоякісними японськими ножами на відміну від специфікацій, заявлених виробником, наші ножі тестуються SGS: ICP початкова гострота 64 мм, достатньо гострі, щоб нарізати помідори на прозорі скибочки CER довговічність леза 280 мм, при якій гострота зберігається протягом року обидва показники досягають рівня продуктивності преміум-японських ножів (номер звіту: GZHL250300980801CW).
- Класичний японський баланс, легке нарізання (для ножів шеф-кухаря та сантоку) завдяки точці балансу, розташованій у місці з'єднання леза та ручки, що є суттю японських ножів, дизайн відчувається як природне продовження вашої руки, забезпечуючи точний, без втоми контроль, чи то подрібнення овочів, чи приготування повноцінної вечері.
- Сертифікація безпеки харчових продуктів SGS: Подбайте про безпеку кожного нарізу перевірено за суворими стандартами ЄС та США SGS (Номер звіту: GZHL250300981501CW, GZHL250300981401CW). Кожен наріз безпечний та надійний, як турбота та любов, які ви вкладаєте в кожну страву для своєї родини.
- Підтверджена SGS якість, що забезпечує спокій у повсякденному використанні, елегантна для подарунків Jingseiho це перша марка, яка активно використовує тестування SGS для контролю якості продукції, гарантуючи гостроту та безпеку, яким ви можете довіряти чи то для вашої власної кухні, чи як подарунок, це рішення безтурботне та витончене.
- Ні
- Бренд Jingseiho
- Ґріфматеріал Паккаль
- Лезо Просто
- Матеріал Склошліфування
- Матеріал леза Нірмова сталь
- Необхідні батареї Ні
- Опис гарантії Цей продукт не продається особам віком до 18 років будь ласка, зберігайте його в недоступному для дітей місці не використовуйте для небезпечних цілей.
- Потрібна збірка Ні
- Розміри упаковки 37,9 x 21,2 x 3,7 см 1,1 кілограма
- Вага 1.10 kg
- Розмір 37.90 см x 21.20 см x 3.70 см
- Категорія: Кухарські ножі Jingseiho
Відгуки покупців
Вітаю! Дуже зацікавив ваш ніж Сантоку, але хочу уточнити щодо ручки. Що це за матеріал паккаль? Це натуральне дерево чи якийсь композит? І головне — чи не стає руків'я слизьким, якщо руки під час готування стають мокрими або жирними? Дякую!
Відповідь адміністрації
Доброго дня! Дякуємо за ваше звернення. Паккаль — це високотехнологічний композитний матеріал, який створюється шляхом просочення натуральної деревини спеціальними смолами під високим тиском і температурою. Завдяки цьому руків'я поєднує в собі естетику дерева та міцність пластику. Такий матеріал не вбирає вологу, не розбухає і є стійким до впливу кухонних жирів. Що стосується хвату, то паккаль має природну текстуру, яка забезпечує надійне тримання ножа навіть у вологих руках, що робить використання ножа безпечним та комфортним.
Ой, дівчата, це просто якась магія! Я в цілковитому захваті від цього ножа! Ніколи не думала, що нарізати помідори може бути таким задоволенням — скибочки виходять настільки тоненькі та прозорі, що крізь них можна дивитися! Тепер готувати вечерю для сім'ї — це справжня насолода, а не рутина. Відчуваю себе справжнім шеф-кухарем на власній кухні!
Користуюся цим ножем Сантоку вже кілька місяців і можу впевнено сказати, що співвідношення ціни та якості тут на висоті. Сталь VG-10 у поєднанні з 67 шарами дамаску забезпечує не лише естетику, а й вражаючу тривалість гостроти — ніж досі ріже продукти майже без зусиль. Окремо хочу відзначити аналітичний підхід виробника до безпеки: наявність сертифікатів ЄС та США щодо гігієни харчових продуктів дає впевненість, що матеріали леза та руків'я повністю безпечні для здоров'я. Це інвестиція в інструмент, який працює як професійний, але за доступною ціною.
Користуюся цим ножем вже кілька місяців і можу сказати, що він повністю виправдав мої очікування. Для мене, як для людини, що проводить багато часу за готуванням, найважливішим був баланс. Тут він дійсно ідеальний: точка рівноваги знаходиться саме там, де лезо переходить у руків'я, тому рука не втомлюється навіть після нарізання великої кількості овочів. Сталь VG-10 тримає гостроту на відмінно, ріже дуже чисто, а дамаський візерунок додає естетики. Руків'я з паккаль-дерева лежить в руці впевнено, не ковзає. Це інструмент, який відчувається як продовження руки.
Отримав цей ніж у подарунок і вже деякий час ним користуюся. Перше, що кидається в очі — це дійсно елегантний дизайн леза з дамаської сталі, він виглядає дуже вишукано. Також хочу відзначити якість пакування: все прийшло в надійній та презентабельній коробці, що робить його чудовим варіантом саме для презента. В роботі ніж показує себе стабільно, відчувається якість виконання.
Як шеф-кухар, я дуже вимогливий до свого інструментарію, і цей Сантоку від Jingseiho приємно здивував. Використовую його в інтенсивному режимі вже кілька місяців. Сталь VG-10 з твердістю 60,5 HRC демонструє відмінну зносостійкість: лезо не «сідає» навіть при великих обсягах нарізки, що рідкість для універсальних ножів. Гострота зберігається на професійному рівні дуже довго, а геометрія зрізу дозволяє працювати з хірургічною точністю. Баланс ідеальний, рука не втомлюється під час тривалого сервісу. Справжній робочий інструмент, що поєднує естетику дамаску та реальну витривалість.
Купував цей ніж як подарунок на новосілля для близьких друзів. Вибір впав на Сантоку від Jingseiho через його неймовірний зовнішній вигляд — візерунок дамаської сталі виглядає дуже статусно та вишукано. Реакція друзів була простою: вони були в захваті від естетики та якості виконання. Вже через кілька тижнів вони поділилися враженнями, що ніж ріже продукти буквально як папір, а баланс руків'я дозволяє готувати без втоми. Це був один із тих подарунків, які не просто стоять на полиці, а реально використовуються щодня і приносять задоволення.
Ой, дівчата, це просто магія! Ніколи не думала, що ніж може бути настільки гострим. Нарізала помідори на такі тоненькі, майже прозорі скибочки, що вони стали як скло! Готуватися стало одним задоволенням, тепер це мій улюблений помічник на кухні. Я в абсолютному захваті!
Користуюся ножем вже кілька тижнів, і окремо хочу відзначити руків'я. Паккаль-дерево дуже приємне на дотик, воно не ковзає в руці навіть при роботі з вологими продуктами. Хват максимально надійний і ергономічний, що додає впевненості під час нарізки.
Користуюся цим Сантоку вже кілька місяців і можу сказати, що він повністю виправдав очікування. Для мене найважливішим був баланс, і тут виробник впорався на відмінно: центр ваги знаходиться саме там, де лезо переходить у руків'я. Завдяки цьому рука не втомлюється, навіть коли доводиться довго шинкувати велику кількість овочів. Ергономіка ручки з паккаль-дерева дуже приємна, ніж лежить в руці як рідний. Сталь VG-10 тримає гостроту дуже довго, ріже буквально без зусиль. Чудовий інструмент для тих, хто цінує комфорт і точність у роботі.
Ваш відгук
Що означає "67 шарів дамаської сталі" в описі ножа?
Це технологія виготовлення леза, при якій кілька шарів м'якої та твердої сталі багатократно складаються та куються. Це створює характерний хвилястий візерунок на поверхні та забезпечує оптимальне поєднання гнучкості та міцності леза.
Яка роль сталі VG-10 у цьому ножі?
Сталь VG-10 є серцевиною ножа. Це високоякісна японська нержавіюча сталь, яка відома своєю здатністю тримати надзвичайно гостру кромку та стійкістю до корозії, що забезпечує професійний рівень різання.
Для яких саме продуктів найкраще підходить ніж Сантоку?
Завдяки своїй універсальній формі, ніж Сантоку ідеально підходить для трьох основних типів роботи: нарізання (slicing), шинкування (chopping) та подрібнення (mincing) овочів, м'яса та риби.
Що означає показник твердості HRC 60,5?
HRC 60,5 — це показник за шкалою Роквелла, який свідчить про високу твердість сталі. Чим вищий цей показник, тим довше ніж зберігає свою гостроту і менше схильний до затуплення при інтенсивному використанні.
Чи дійсно ніж може нарізати помідори на напівпрозорі скибочки?
Так, це підтверджено сертифікацією SGS. Завдяки прецизійному заточуванню та якості сталі VG-10, ніж забезпечує надзвичайну гостроту, що дозволяє робити дуже тонкі, майже прозорі зрізи навіть м'яких продуктів.
З чого виготовлено руків'я ножа?
Руків'я виготовлене з паккаль-дерева. Це композитний матеріал, який поєднує естетику натурального дерева з високою міцністю та стійкістю до вологи, що забезпечує надійний хват і довговічність.
Чому точка балансу на стику леза та ручки є важливою?
Такий баланс дозволяє ножу відчуватися як природне продовження руки. Це зменшує навантаження на зап'ястя та запобігає втомі навіть під час тривалого приготування складних страв.
Чи є ніж безпечним для контакту з харчовими продуктами?
Так, ніж пройшов суворий контроль якості та відповідає стандартам безпеки харчових продуктів ЄС та США, що підтверджено звітами SGS.
Як часто потрібно підточувати ніж Сантоку від Jingseiho?
Завдяки сертифікованій зносостійкості та твердості HRC 60,5, ніж зберігає гостроту значно довше за стандартні кухонні ножі. Частота підточування залежить від інтенсивності використання, але сталь VG-10 відома своєю довговічністю.
Чи підходить цей ніж для подарунка?
Так, завдяки вишуканому дизайну дамаської сталі, преміальним матеріалам та сертифікованій якості, цей ніж є елегантним та практичним подарунком для кулінарів та цінителів японської культури.
Яка довжина леза у цієї моделі?
Довжина леза становить 18 см, що є оптимальним розміром для щоденного використання на кухні, забезпечуючи баланс між маневреністю та ефективністю нарізання.
Чи можна використовувати цей ніж для заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати високоякісні японські ножі для нарізання заморожених продуктів або дуже твердих предметів (наприклад, кісток), оскільки це може призвести до появи мікроскопічних сколів на твердій кромці леза.
Що таке сертифікація SGS, згадана в описі?
SGS — це одна з провідних у світі компаній з проведення інспекцій та сертифікації. Наявність їхніх звітів гарантує, що заявлені характеристики гостроти, твердості та безпеки є реальними та перевіреними незалежним органом.
Чи потребує ніж додаткової збірки перед використанням?
Ні, ніж постачається повністю готовим до використання і не потребує жодних додаткових дій зі збірки.
Як правильно доглядати за ножем з дамаської сталі?
Для збереження властивостей рекомендується мити ніж вручну з м'яким миючим засобом та витирати насухо. Не рекомендується використовувати посудомийні машини, оскільки агресивні засоби та висока температура можуть пошкодити руків'я та лезо.
Чи підходить цей ніж для правші та лівши?
Завдяки своїй універсальній формі та ідеальному балансу, ніж Сантоку зручно використовувати як правшам, так і лівшам.
Які переваги має ніж Сантоку порівняно зі звичайним шеф-ножем?
Сантоку має більш плоску форму леза, що дозволяє виконувати техніку нарізання "вниз-вгору" швидше та легше, ніж класичним закругленим шеф-ножем.
Чи є ніж стійким до корозії?
Так, використання сталі VG-10 та багатошарової дамаської сталі забезпечує високий рівень стійкості до корозії, що робить його надійним у щоденному використанні на кухні.
Які розміри упаковки товару?
Розміри упаковки становлять 37,9 x 21,2 x 3,7 см, що забезпечує надійний захист ножа під час транспортування.
Чи безпечний цей ніж для використання вдома, де є діти?
Ніж є надзвичайно гострим інструментом. Згідно з рекомендаціями, його слід зберігати в недоступному для дітей місці та використовувати лише особам старше 18 років.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
