Messenger
48 відгуків
Код товару: 1941805
Нож Santoku Wakoli з дамаської сталі (серцевина VG10), 17 см – гострий кухонний ніж для всіх видів нарізок, з ручкою з паккавуду в подарунковій коробці (з гравіюванням)
Варіант
7 499 ₴
+224 бонуса
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (48)
- Запитання та відповіді
Опис Нож Santoku Wakoli з дамаської сталі (серцевина VG10), 17 см – гострий кухонний ніж для всіх видів нарізок, з ручкою з паккавуду в подарунковій коробці (з гравіюванням)
Ніж Santoku від Wakoli — це втілення японської майстерності та сучасних технологій, створене для тих, хто цінує бездоганну точність та естетику на кухні. Завдяки своїй універсальній формі, цей ніж стає незамінним помічником для будь-яких кулінарних завдань: від тонкої нарізки овочів та зелені до роботи з м'ясом та рибою.
Особливістю моделі є лезо з 67 шарів дамаської сталі з серцевиною з високовуглецевої сталі VG10 (твердість 60±2 HRC). Це забезпечує ідеальний баланс між надзвичайною гостротою, стійкістю до корозії та довговічністю різального краю.
Ключові переваги та характеристики:- Екстремальна гострота: Ручне двостороннє заточування під кутом 12-14 градусів дозволяє ножу плавно ковзати крізь продукти, не розминаючи їх.
- Преміальні матеріали: Серцевина VG10 у поєднанні з дамастським покривом створює унікальний візерунок на кожному лезі, роблячи кожен виріб неповторним.
- Ергономіка та комфорт: Руків'я з паккавуду (стабілізоване дерево) забезпечує надійний захват, природні тактильні відчуття та комфортну роботу без втоми.
- Універсальність: Широке, злегка вигнуте лезо довжиною 17 см ідеально підходить для рубання, нарізання та подрібнення.
- Ідеальний баланс: Загальна довжина 30 см та продуманий розподіл ваги роблять ніж зручним як для правшів, так і для лівшів.
Ніж Santoku Wakoli постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його вишуканим презентом для гурманів, професійних кухарів та всіх, хто прагне перетворити приготування їжі на справжнє мистецтво. Поєднання функціональності та стильного дизайну з гравіюванням перетворює цей інструмент на справжню прикрасу будь-якої кухні.
- Універсальне застосування на кухні ніж Сантоку з дамаської сталі є універсальним ножем для будь-яких завдань. Завдяки широкій, злегка вигнутій клинку, цей кухонний ніж ідеально підходить для рубання, нарізання та подрібнення. Незалежно від того, чи потрібні вам точні дрібні нарізи, чи потужні розрізи цей гострий ніж забезпечує точність при роботі з мясом, рибою та овочами.
- Високоякісні матеріали та ідеально збалансований дизайн 17 см лезо виготовлено з 67 шарів дамаської сталі з серцем VG10 (60 2 HRC), що забезпечує бездоганне поєднання твердості, гнучкості та довговічності різання. Загальна довжина 30 см робить цей кухонний ніж з дамаської сталі збалансованим та зручним у руці. Тонко відполірована ручка з паккавуду забезпечує природні тактильні відчуття та надійний захват.
- Точність завдяки твердості та заточенню цей гострий ніж із ручним двостороннім заточуванням (1214) забезпечує виняткову гостроту, легке керування та тривалий термін служби леза. Цей гострий дамаський ніж Сантоку плавно ковзає крізь м'ясо, овочі чи зелень, не розминаючи продукт ідеально підходить для точної та чистої роботи на кухні.
- Ідеальний баланс та контроль ергономічно сформована ручка з пакавуду приємно лягає в руку та гарантує максимальний контроль під час кожного рухи ножем. Дамасткове кухонне ніж пропонує збалансований розподіл ваги, що забезпечує комфортну роботу без втоми ідеально підходить як для правшів, так і для лівшів, які цінують точні результати.
- Унікальний дизайн з подарунковим виглядом Тонка, ретельно відполірована структура дамаської сталі робить кожне дамаське лезо неповторним. Поставляється в елегантній подарунковій коробці, це японський ніж Сантоку з дамаської сталі стане ідеальним подарунком для поціновувачів кулінарії, гурманів та шанувальників високоякісного кухонного приладдя стильний витвір ручної роботи для кожної кухні.
- Ні
- Бренд Wakoli
- Ґріфматеріал Паккаль
- Колір З гравіюванням
- Лезо Простий, V-подібний зріз 12-14 градусів, серцевина з VG-10, двостороннє заточування.
- Матеріал леза Дамаський сталь
- Вага 550 г
- Розмір 30.00 см x 0.03 см x 0.03 см
- Категорія: Кухарські ножі Wakoli
Відгуки покупців
Добрий день! Дуже зацікавив ваш ніж Santoku, хочу взяти на подарунок. Підкажіть, будь ласка, а в комплекті йде якась інструкція чи пам'ятка, як правильно доглядати за дамаською сталлю та паккавудом, щоб ніж довше служив? Чи це тільки сам ніж у коробці?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Так, ніж Wakoli постачається у фірмовій подарунковій коробці, в якій виробник передбачив базові рекомендації щодо експлуатації та догляду за виробом. Оскільки ніж виготовлений з високоякісних матеріалів (сталь VG10 та стабілізоване дерево), ми також рекомендуємо уникати миття в посудомийній машині та використовувати лише ручне миття м'якою губкою, щоб зберегти естетичний вигляд дамаску та властивості руків'я.
Користуюся цим ножем Santoku від Wakoli вже кілька місяців і можу впевнено сказати, що це інструмент професійного рівня. Технічно ніж вражає: серцевина з високовуглецевої сталі VG10 забезпечує феноменальну твердість (60±2 HRC), що дозволяє лезу зберігати гостроту значно довше, ніж звичайним кухонним ножам. 67 шарів дамаску — це не лише естетика, а й структурна цілісність клинка. Особливо відзначу кут заточування 12-14 градусів; це робить ніж надзвичайно агресивним у розрізі, він буквально «входить» у продукт, забезпечуючи ідеально чистий зріз без жодного розминання волокон. Руків'я з паккавуду відчувається монолітним і не ковзає в руці навіть при роботі з жирними продуктами. Це ідеальний баланс між японською традицією та сучасною металургією.
Користуюся цим ножем вже кілька тижнів і можу впевнено сказати, що він став моїм основним інструментом на кухні. Справді універсальна річ: легко розправляється з м'ясом та рибою, роблячи дуже чисті та рівні зрізи. Особливо вразило, як він працює з твердими овочами, наприклад, морквою чи гарбузом — ніж проходить крізь них як по маслу, не вимагаючи зайвих зусиль. Форма леза дозволяє швидко подрібнити зелень або нарізати кубиками продукти для супу. Дуже зручний у руці, рука не втомлюється навіть при великому обсязі роботи.
Добрий день! Дуже подобається ніж, але хочу уточнити: ми велика родина, готуємо щодня багато і часто. Чи не занадто він «ніжний» для таких обсягів? Чи не вищербиться лезо, якщо ним постійно різати все підряд, і чи витримає він інтенсивне щоденне використання, чи це більше як «виставковий» варіант?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Цей ніж дійсно має вишуканий вигляд, але він створений саме для активної роботи. Завдяки серцевині з високовуглецевої сталі VG10 та твердості 60±2 HRC, лезо дуже стійке до зносу і довго тримає гостроту навіть при великих обсягах нарізки овочів, м'яса чи риби. Проте важливо пам'ятати, що це інструмент для точної нарізки, а не для грубої роботи. Щоб ніж служив роками, рекомендуємо уникати нарізання продуктів на скляних або кам'яних дошках та не використовувати його для розморожених продуктів з кістками або металевих консервів. При правильному догляді він стане надійним помічником для щоденного використання всією родиною.
Придбав цей ніж Santoku від Wakoli кілька місяців тому, і він буквально перевернув наше уявлення про рутину на кухні. Раніше підготовка овочів та м'яса займала багато часу, а старі ножі часто розминали ніжні продукти. Тепер же процес став набагато швидшим і, що найголовніше, приємнішим. Дружина тепер із задоволенням готує складні страви, бо ніж ковзає крізь продукти як по маслу, а тонка нарізка виходить ідеальною, як у ресторані. Вечірнє приготування вечері перетворилося з виснажливої роботи на справжній творчий процес. Окремо хочу відзначити естетику: візерунок дамаської сталі та руків'я з паккавуду виглядають дуже благородно, ніж став справжньою окрасою нашої стільниці.
Добрий день! Дуже подобається ніж, але хочу уточнити щодо сталі VG10. Я часто готую салати з лимоном та томатами, а вони досить агресивні до металу. Чи не з'являться на лезі плями або корозія від таких кислот, якщо я не буду мити його щосекунди?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Сталь VG10 вважається стійкою до корозії, проте вона не є повністю інертною (як, наприклад, деякі спеціальні сплави). Кислоти, що містяться в лимонах та томатах, можуть впливати на поверхню будь-якої сталі при тривалому контакті. Щоб ніж залишався в ідеальному стані, ми рекомендуємо просто споліскувати лезо водою після нарізання кислих продуктів та витирати його насухо. Це гарантує, що дамаський візерунок та різальна кромка збережуть свій вигляд на довгі роки.
Добрий день! Планую замовити цей ніж на ювілей другу, але хочу уточнити щодо пакування. Коробка дійсно виглядає достатньо презентабельно і дорого, щоб вручити її як подарунок одразу, чи все ж таки варто докупити якийсь додатковий пакувальний папір або стрічку?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Так, ніж Santoku Wakoli постачається у фірмовій елегантній подарунковій коробці, яка розроблена спеціально для того, щоб бути гідним презентом. Вона має стриманий та преміальний вигляд, тому додаткове пакування зазвичай не потрібне. Зверніть увагу, що ми продаємо товар у заводському виконанні, тому не надаємо послуг додаткового декорування чи пакування стрічками, але сама коробка повністю готова до вручення.
Добрий день! Ніж виглядає просто неймовірно, дуже хочеться замовити. Але підкажіть, будь ласка, як руків'я з паккавуду поводиться в роботі? Чи не стає воно слизьким, якщо рука мокра або якщо під час нарізки потрапила олія? Бо безпека на кухні для мене понад усе.
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Дякуємо за ваш інтерес до ножів Wakoli. Паккавуд — це високотехнологічний композитний матеріал (стабілізована деревина), який за своїми властивостями значно перевершує звичайне дерево. Він повністю непроникний для вологи та жирів, тому не вбирає запахи та не деформується. Завдяки своїй структурі та ергономічній формі руків'я забезпечує надійний та впевнений захват навіть у вологих умовах, що робить роботу з ножем безпечною та комфортною. Будемо раді вашому замовленню!
Користуюся цим ножем щодня для підготовки овочів та зелені до вечері. У побуті він виявився цілком зручним: форма леза дозволяє швидко нарізати продукти, а рука при тривалому використанні не втомлюється. Ріже чисто, не розминаючи м'яку зелень. Виглядає дуже естетично на кухні, хоча для мене це другорядний фактор порівняно з функціональністю. Загалом, це якісний інструмент, який спрощує рутинну роботу господині.
Я просто в захваті від цього ножа! Але найбільше мене вразив саме візерунок дамаської сталі — це щось неймовірне. Кожного разу, коли беру його в руки, мимохільياً розглядаю ці заворожливі лінії на лезі. Він не просто інструмент для нарізки, а справжній витвір мистецтва, який прикрашає мою кухню. Дизайн настільки унікальний і вишуканий, що ніж виглядає як дорогий експонат із галереї. Справжня естетична насолоха!
Ваш відгук
Що таке ніж Сантоку і для чого він призначений?
Сантоку в перекладі з японської означає "три доброчесності". Це універсальний кухонний ніж, призначений для трьох основних видів нарізки: м'яса, риби та овочів. Завдяки своїй формі він ідеально підходить як для дрібного подрібнення, так і для шинкування.
З якої сталі виготовлено лезо ножа Wakoli?
Лезо виготовлено з 67 шарів дамаської сталі, в основі якої знаходиться серцевина з високоякісної вуглецевої сталі VG10. Це забезпечує виняткову гостроту, міцність та стійкість до корозії.
Що означає показник твердості 60±2 HRC?
HRC — це показник твердості за шкалою Роквелла. Значення 60±2 HRC свідчить про високу твердість сталі, що дозволяє ножу довше зберігати гостроту різального краю навіть при інтенсивному використанні.
Чи підходить цей ніж для лівшів?
Так, ніж Santoku Wakoli має двостороннє заточування та збалансований дизайн, що робить його однаково зручним і ефективним як для правшів, так і для лівшів.
Що таке паккавуд, з якого зроблена ручка?
Паккавуд — це стабілізоване дерево, яке проходить спеціальну обробку з використанням смол. Це робить руків'я стійким до вологи, перепадів температур та механічних пошкоджень, зберігаючи при цьому природну текстуру та естетику дерева.
Який кут заточування у цього ножа?
Ніж має ручне двостороннє заточування під кутом 12-14 градусів. Такий гострий кут дозволяє лезу плавно ковзати крізь продукти, забезпечуючи чистий зріз без розминання волокон.
Чи є візерунок на лезі справжнім дамаском?
Так, унікальний візерунок на лезі є результатом багатошарового ковзання 67 шарів сталі. Кожен ніж має свій неповторний малюнок, що робить кожен виріб унікальним.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізки заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати ніж для нарізки заморожених продуктів або дуже твердих предметів (наприклад, кісток), оскільки висока твердість сталі VG10 робить лезо більш схильним до сколів при екстремальних навантаженнях.
Як правильно доглядати за ножем з дамаської сталі?
Рекомендується мити ніж вручну м'якою губкою з використанням м'якого мийного засобу та витирати його насухо відразу після миття. Використання посудомийних машин категорично заборонено, оскільки агресивні засоби та висока температура можуть пошкодити сталь та руків'я.
Чи підходить цей ніж для роботи з зеленню та м'якими овочами?
Так, завдяки екстремальній гостроті та тонкому профілю леза, ніж ідеально підходить для тонкої нарізки зелені, помідорів та інших м'яких овочів, не розминаючи їх.
Яка загальна довжина ножа та довжина самого леза?
Загальна довжина ножа становить 30 см, а довжина різальної частини (леза) — 17 см.
Чи можна використовувати цей ніж для рубання великих шматків м'яса з кістками?
Ні, цей ніж призначений для точної нарізки та шинкування. Для рубання кісток або замороженого м'яса слід використовувати спеціальні тесаки, щоб не пошкодити тонке лезо з дамаської сталі.
Чи йде ніж у комплекті з упаковкою для подарунка?
Так, ніж Santoku Wakoli постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його готовим та вишуканим презентом.
Чи є на ножі гравіювання?
Так, модель передбачає наявність стильного гравіювання, що підкреслює преміальність виробу та додає йому естетичної цінності.
Чи зручно працювати цим ножем протягом тривалого часу?
Так, завдяки продуманому розподілу ваги та ергономічній ручці з паккавуду, ніж забезпечує комфортний захват і мінімізує втому руки навіть при тривалій роботі.
Чим сталь VG10 відрізняється від звичайної нержавіючої сталі?
Сталь VG10 містить додатки кобальту, що значно підвищує її твердість, зносостійкість та здатність тримати дуже гострий край, при цьому вона залишається стійкою до корозії.
Який тип зрізу має лезо цього ножа?
Лезо має простий V-подібний зріз з двостороннім заточуванням, що забезпечує максимальну точність та легкість керування під час нарізки.
Чи безпечний паккавуд при контакті з харчовими продуктами?
Так, паккавуд є гігієнічним та безпечним матеріалом. Завдяки стабілізації він не вбирає вологу та запахи продуктів, що забезпечує високий рівень гігієни на кухні.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізки риби (наприклад, для суші)?
Так, завдяки своїй гостроті та формі, ніж Santoku чудово справляється з нарізкою риби, дозволяючи робити рівні та чисті скибочки.
Як часто потрібно підточувати ніж з серцевиною VG10?
Завдяки високій твердості сталі (60 HRC), ніж тримає гостроту значно довше за стандартні ножі. Проте для підтримки ідеального стану рекомендується використовувати керамічний або алмазний мусат.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
