Messenger
48 відгуків
Код товару: 1941804
Покупці високо оцінили цей товар у відгуках
Японський ніж Santoku Wakoli EDIB з дамаської сталі (серцевина VG10), 17 см – гострий ніж для кухні та приготування їжі, преміум якість, з дерев'яною ручкою Pakkaholz, подарункова коробка з гравіюванням логотипу
Варіант
7 699 ₴
+230 бонусів
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (48)
- Запитання та відповіді
Опис Японський ніж Santoku Wakoli EDIB з дамаської сталі (серцевина VG10), 17 см – гострий ніж для кухні та приготування їжі, преміум якість, з дерев'яною ручкою Pakkaholz, подарункова коробка з гравіюванням логотипу
Японський ніж Santoku Wakoli EDIB — це втілення кулінарної досконалості та преміальної якості. Створений для тих, хто цінує точність, естетику та надійність, цей ніж стає незамінним помічником на будь-якій кухні, перетворюючи процес приготування їжі на справжнє мистецтво.
Завдяки своїй універсальній формі, ніж Сантоку ідеально підходить для трьох основних типів роботи: нарізання, подрібнення та рубання. Широке, злегка вигнуте лезо дозволяє з легкістю працювати з м'ясом, рибою та овочами, забезпечуючи чистий розріз без розминання продуктів.
Ключові переваги та характеристики:- Елітна дамаська сталь: Лезо складається з 67 шарів сталі з високоякісним серцевиною VG10 (твердість 60±2 HRC), що гарантує виняткову гостроту, стійкість до корозії та довговічність.
- Ручна заточка: Двостороннє ручне заточування (12-14°) забезпечує ідеальну точність та легке ковзання крізь будь-які інгредієнти.
- Ергономічна ручка Pakkaholz: Виготовлена з міцного паккавуду, ручка має природну текстуру, приємна на дотик і забезпечує надійний захват, що запобігає втомі навіть при тривалій роботі.
- Ідеальний баланс: Загальна довжина 30 см (лезо 17 см) та продуманий розподіл ваги роблять ніж зручним як для правшів, так і для лівшів.
- Ексклюзивний дизайн: Кожне лезо має унікальний візерунок дамаску, що робить кожен екземпляр неповторним.
Ніж Wakoli EDIB поставляється в елегантній подарунковій коробці з гравіюванням логотипу, що робить його ідеальним вибором для подарунка шеф-кухарям, гурманам та всім, хто прагне обладнати свою кухню інструментами преміумкласу.
- Універсальне застосування на кухні ніж Сантоку з дамаської сталі є універсальним ножем для будь-яких завдань. Завдяки широкій, злегка вигнутій клинку, цей кухонний ніж ідеально підходить для рубання, нарізання та подрібнення. Незалежно від того, чи потрібні вам точні дрібні нарізи, чи потужні розрізи цей гострий ніж забезпечує точність при роботі з мясом, рибою та овочами.
- Високоякісні матеріали та ідеально збалансований дизайн 17 см лезо виготовлено з 67 шарів дамаської сталі з серцем VG10 (60 2 HRC), що забезпечує бездоганне поєднання твердості, гнучкості та довговічності різання. Загальна довжина 30 см робить цей кухонний ніж з дамаської сталі збалансованим та зручним у руці. Тонко відполірована ручка з паккавуду забезпечує природні тактильні відчуття та надійний захват.
- Точність завдяки твердості та заточенню цей гострий ніж із ручним двостороннім заточуванням (1214) забезпечує виняткову гостроту, легке керування та тривалий термін служби леза. Цей гострий дамаський ніж Сантоку плавно ковзає крізь м'ясо, овочі чи зелень, не розминаючи продукт ідеально підходить для точної та чистої роботи на кухні.
- Ідеальний баланс та контроль ергономічно сформована ручка з пакавуду приємно лягає в руку та гарантує максимальний контроль під час кожного рухи ножем. Дамасткове кухонне ніж пропонує збалансований розподіл ваги, що забезпечує комфортну роботу без втоми ідеально підходить як для правшів, так і для лівшів, які цінують точні результати.
- Унікальний дизайн з подарунковим виглядом Тонка, ретельно відполірована структура дамаської сталі робить кожне дамаське лезо неповторним. Поставляється в елегантній подарунковій коробці, це японський ніж Сантоку з дамаської сталі стане ідеальним подарунком для поціновувачів кулінарії, гурманів та шанувальників високоякісного кухонного приладдя стильний витвір ручної роботи для кожної кухні.
- Ні
- Бренд Wakoli
- Ґріфматеріал Дерево
- Колір Вигравірувати логотип
- Лезо Просто
- Матеріал леза Нірмова сталь
- Вага 0.25 кг
- Розмір 33.00 см x 5.00 см x 2.00 см
- Категорія: Кухарські ножі Wakoli
Відгуки покупців
Замовлення прийшло дуже швидко. Пакування надійне, подарункова коробка залишилася цілісною, без жодних пом'ятин чи пошкоджень. Доставка виконана якісно.
Вітаю! Дуже зацікавив цей ніж, але маю сумнів щодо розміру. У мене досить маленька кухня і робоча поверхня на дошці обмежена. Чи не буде лезо 17 см занадто громіздким для таких умов? Чи він зручний у маневруванні на невеликому просторі?
Відповідь адміністрації
Добрий день! Дякуємо за ваше звернення. Ніж Сантоку з лезом 17 см вважається одним із найбільш універсальних та компактних варіантів для щоденного використання. На відміну від великих шеф-ножів, Сантоку має коротше та ширше лезо, що саме й робить його зручним для маневрування на невеликих розрізальних дошках. Він ідеально підходить для точної нарізки та подрібнення овочів навіть у обмеженому просторі. Тож, попри преміальний статус, цей ніж є дуже практичним для будь-якого розміру кухні.
Я просто в шоці від того, як цей ніж ріже! Це неймовірно — він буквально ковзає крізь продукти, як масло. Гострота просто ідеал, навіть не доводиться натискати. Справжній кайф від кожного розрізу!
Добрий день! Дуже подобається ніж, але хочу уточнити по експлуатації. Чи можна ним різати заморожені продукти або, наприклад, твердий гарбуз? Боюся, щоб така дорога сталь не постраждала.
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Цей ніж виготовлений із високоякісної дамаської сталі з серцевиною VG10, що забезпечує надзвичайну гостроту, але водночас робить лезо більш крихким порівняно зі звичайними кухонними ножами. Ми категорично не рекомендуємо використовувати його для розрізання заморожених продуктів або дуже твердих овочів (як-от гарбуз із товстою шкіркою), оскільки це може призвести до появи мікросколів або навіть вищерблення різальної кромки. Ця модель ідеально підходить для точної нарізки м'яса, риби та свіжих овочів.
Добрий день! Дуже зацікавив ваш ніж Santoku, хочу взяти на подарунок. Підкажіть, будь ласка, чи йде в комплекті якась інструкція по догляду за дамаском? Бо переживаю, щоб сталь не окислилася через неправильне миття або зберігання, а людина, якій дарую, раніше з такими ножами не працювала.
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Так, у комплекті з ножем Wakoli EDIB передбачена базова інформація щодо експлуатації. Оскільки ніж виготовлений із високоякісної сталі VG10, він має високу стійкість до корозії, проте для збереження преміального вигляду дамаску ми рекомендуємо уникати використання посудомийних машин та агресивних миючих засобів. Найкращий варіант — ручне миття м'якою губкою та протирання насухо після використання. Це гарантує, що ніж зберігатиме свою гостроту та естетичний вигляд протягом багатьох років.
Користуюся цим ножем уже деякий час і найбільше задоволений ручкою Pakkaholz. Вона дуже ергономічна та приємна на дотик, завдяки чому рука зовсім не втомлюється навіть під час тривалого приготування складних страв. Справжній комфорт у роботі!
Користуюся цим ножем Santoku від Wakoli вже майже місяць у режимі щоденного і досить інтенсивного використання. Головне, що мене вразило — це стабільність гостроти. Зазвичай навіть дорогі ножі починають «втомлюватися» через два тижні активної нарізки овочів та м'яса, але серцевина VG10 тут дійсно працює. Навіть зараз, після сотень розрізів, лезо проходить крізь томати та м'яку зелень як по маслу, не розминаючи волокна. Відчувається, що твердість сталі висока, тому кромка не затупилася і не з'явилося жодних мікроскопічних зазубрин. Ручка з паккавуду за цей час взагалі не змінилася — ніяких тріщин чи розхитування, лежить у руці як влита. Це той випадок, коли преміальна якість підтверджується не лише зовнішнім виглядом дамаску, а й реальною витривалістю інструменту в роботі. Дуже задоволений тим, що мені ще не довелося навіть думати про правку леза.
Користуюся цим ножем Santoku від Wakoli вже кілька місяців і відчуваю колосальну різницю порівняно зі своїми попередніми європейськими кухонними ножами. Раніше я використовував стандартні шеф-ножі, які часто потребували підточування та іноді «затискали» м'які овочі. Wakoli EDIB працює зовсім інакше: завдяки серцевині VG10 та ручній заточці, він буквально розсікає продукти, не розминаючи їх. Форма Сантоку виявилася набагато зручнішою для щоденного подрібнення зелені та нарізки м'яса, ніж класичний довгий ніж. Також вразила естетика — візерунок дамаської сталі виглядає дуже благородно, а ручка з паккавуду не ковзає в руці, навіть якщо вона волога. Це інструмент зовсім іншого рівня контролю та точності.
Отримав цей ніж у подарунок і був вражений ще до того, як його розпакував. Подарункова коробка виглядає надзвичайно естетично та дорого, а гравіювання логотипу додає особливого статусу та преміальності всьому виробу. Відчувається, що увага приділена кожній деталі. Користуюся ним уже деякий час — ніж неймовірно гострий, а його зовнішній вигляд просто заворожує. Це дійсно ідеальний варіант для подарунка, який викликає щире захоплення з першого погляду.
Користуюся цим ножем Santoku від Wakoli вже кілька місяців і можу дати детальний технічний відгук. Головна перевага тут — серцевина з сталі VG10. Вона дійсно демонструє високу твердість (60 HRC), що дозволяє лезу тримати «бритвену» гостроту значно довше, ніж звичайні кухонні ножі. Структура з 67 шарів дамаску — це не лише естетика, а й функціональність: вона забезпечує необхідну міцність та стійкість до корозії. Особливо вразив кут заточування 12-14°. Це дуже агресивний, тонкий зріз, завдяки якому ніж буквально провалюється крізь продукти, не розминаючи волокна овочів чи м'яса. Баланс між 17-сантиметровим лезом та ручкою з паккавуду ідеальний, рука не втомлюється навіть при великих об'ємах нарізки.
Ваш відгук
Що означає назва "Сантоку" і для чого підходить цей ніж?
Назва "Сантоку" в перекладі з японської означає "три доброчесності". Це універсальний ніж, який поєднує в собі функції трьох різних ножів: він ідеально підходить для нарізання, подрібнення та рубання м'яса, риби та овочів.
З якої сталі виготовлено лезо ножа Wakoli EDIB?
Лезо виготовлено з елітної дамаської сталі, що складається з 67 шарів. Серцевиною ножа є високоякісна сталь VG10, яка відома своєю винятковою твердістю, гостротою та стійкістю до корозії.
Що таке сталь VG10 і яка її твердість?
VG10 — це преміальна японська нержавіюча сталь, яка забезпечує тривале збереження гостроти леза. Твердість цього ножа становить 60±2 HRC, що робить його дуже міцним і стійким до зносу.
Чи підходить цей ніж для лівшів?
Так, ніж Santoku Wakoli EDIB має продуманий баланс та ергономічний дизайн, що робить його однаково зручним у використанні як для правшів, так і для лівшів.
Які особливості заточування цього ножа?
Ніж має ручне двостороннє заточування з кутом 12-14°. Це забезпечує надзвичайну точність розрізу та дозволяє лезу легко ковзати крізь продукти, не розминаючи їх.
З чого зроблена ручка ножа і що таке Pakkaholz?
Ручка виготовлена з Pakkaholz (паккавуду) — це високотехнологічний композитний матеріал на основі дерева, який вирізняється підвищеною міцністю, вологостійкістю та приємною природною текстурою.
Чи є візерунок на лезі у всіх ножів однаковим?
Ні, завдяки особливостям виготовлення дамаської сталі, кожен ніж має свій унікальний візерунок. Це робить кожен екземпляр Wakoli EDIB неповторним витвором мистецтва.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати цей ніж для заморожених продуктів або дуже твердих предметів, оскільки висока твердість сталі VG10 робить лезо більш схильним до сколів при екстремальних навантаженнях.
Як правильно доглядати за ножем з дамаської сталі?
Для збереження якості рекомендується мити ніж вручну з м'яким засобом і відразу витирати насухо. Категорично забороняється мити ніж у посудомийній машині, оскільки агресивні засоби та висока температура можуть пошкодити ручку та сталь.
Чи підходить цей ніж для роботи з рибою та морепродуктами?
Так, завдяки своїй формі та гостроті, ніж Сантоку ідеально підходить для роботи з рибою, забезпечуючи чистий розріз без пошкодження структури волокон.
Яка загальна довжина ножа та довжина самого леза?
Загальна довжина ножа становить 30 см, при цьому довжина різальної частини (леза) складає 17 см.
Чи можна використовувати цей ніж для рубання кісток?
Ні, цей ніж призначений для точного нарізання та подрібнення. Рубання кісток або використання ножа як лома або викрутки призведе до пошкодження тонкого та гострого леза.
У чому перевага вигнутої форми леза Сантоку?
Злегка вигнута форма дозволяє використовувати техніку "гойдання" при нарізанні, що значно прискорює процес подрібнення продуктів і зменшує навантаження на зап'ястя.
Чи є ніж стійким до іржі?
Так, використання сталі VG10 та дамаських шарів забезпечує високу стійкість до корозії, проте ми рекомендуємо завжди тримати ніж у чистоті та сухості.
Чи підходить цей ніж як подарунок?
Так, ніж поставляється в елегантній подарунковій коробці з гравіюванням логотипу, що робить його ідеальним презентом для шеф-кухарів, гурманів та поціновувачів якісного кухонного приладдя.
Чи відчувається втома в руці при тривалій роботі цим ножем?
Завдяки ідеальному балансу ваги та ергономічній ручці з паккавуду, ніж забезпечує комфортний захват, що мінімізує втому навіть при тривалому використанні.
Яку кількість шарів сталі має лезо?
Лезо складається з 67 шарів сталі, що забезпечує оптимальне поєднання гнучкості, міцності та естетичного вигляду.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання хліба?
Ніж Сантоку підходить для багатьох завдань, але для хліба з твердою скоринкою краще використовувати спеціальний серціований ніж, щоб не затупити преміальне лезо.
Чим відрізняється ручка Pakkaholz від звичайного дерева?
Pakkaholz — це стабілізоване дерево, яке не розбухає від вологи, не тріскається з часом і має набагато вищу зносостійкість, ніж звичайне дерево.
Чи забезпечує ніж чистий розріз без розминання продуктів?
Так, завдяки ручному заточуванню під гострим кутом та високій твердості сталі, ніж плавно ковзає крізь овочі, м'ясо та зелень, забезпечуючи ідеально чистий зріз.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
