Ніж шеф-кухаря Wuesthof Classic Ikon 20 см (1040330120)

До колекції кухонних ножів Classic Ikon увійшли вироби, оснащені лезами з кованої молібден-ванадієвої сталі X50 CrMoV15 і рукоятками з міцного синтетичного матеріалу. Ножі мають класичну (для європейської кухонної ножової школи) форму, оптимальний баланс та ергономічні ручки. Завдяки вивіреному профілю клинків і зручним рукоятям ви зможете ефективно використовувати всю довжину ріжучої кромки, не відчуваючи втоми та незручностей навіть протягом кількох годин безперервної роботи. Кована золінгенівська сталь клинків загартована до оптимальної твердості (58 одиниць за шкалою Роквелла), що гарантує гарний тривалий різ і дає можливість правити ріжучу кромку мусатом. Рукоятки ножів закріплені до хвостовиків за допомогою трьох потужних заклепок. Всі вироби з цієї серії містять болстер і наверші з полірованої нержавіючої сталі. Елементи ножів змонтовані та підігнані один до одного ідеально, що забезпечує не тільки естетичний зовнішній вигляд, але й сприяють бездоганному догляду та гігієнічності виробів. Універсальний ніж призначений як для домашньої кухні, так підприємств громадського харчування. Виріб виготовлений із якісної, міцної, протикорозійної сталі, має супертонке заточування, що дозволяє нарізати продукти максимально рівними скибочками потрібного розміру. Ніж оснащений зручною протиковзкою рукояттю. Виготовлений з хром-молібдено-ванадієвої сталі, завдяки чому має особливий блиск, міцність, гостроту та опір корозії.

Особливості:
вид упаковки подарункова
довжина клинка (мм) 200
матеріал клинка сталь кована молібден-ванадієва X50CrMoV15
матеріал рукояті поліоксиметилен
предметів у наборі (штук) 1
країна Німеччина
твердість за шкалою Роквелла (HRC) 58
тип заточування двостороннє симетричне
кут заточування (градуси) 15'