Ніж для обвалки м'яса 20 см Pure Zwilling

Обвалочний ніж має тонке, характерно вигнуте лезо з гладкою ріжучою кромкою. Ідеально підходить для обвалки кісток.

Пуристичний дизайн колекції Pure від німецького виробника Zwilling вражає своєю простотою та актуальністю, яка ще довго не вийде з моди. Безкомпромісний естетичний вигляд, який не залишає сумнівів в ергономіці використання і стійкості ножів. Технічна досконалість ножів створює незламну надійність на довгі роки.
Ножі виготовлені зі спеціальної ножової сталі з подвійним розплавом з кріозагартуванням Friodur. Секрет високоякісної сталі полягає в оптимальному балансі хрому та вуглецю, що робить ножі гнучкими та стійкими до корозії. Твердість по Роквеллу (Hrc): 56-58. Двостороннє симетричне заточування ріжучої кромки за допомогою спеціальної лазерної технології. Клинки викувані з точною геометрією за технологією Sigmaforge з високоякісної нержавіючої сталі 18/10, що втілює високу якість бренду Zwilling. Ручки без зазорів і швів виготовлені з особливо якісного пластику і мають продуману форму, яка не дозволить їм вислизнути навіть при тривалому приготуванні їжі, захищаючи пальці. Колекція Pure виводить світ кованих ножів на новий рівень.