Messenger
48 відгуків
Код товару: 1941488
Набір кухонних ножів Дамаск з дерев'яним блоком, професійний кухонний набір, VG10, 67 шарів, преміум якість (9 предметів, сірий)
Варіант
9 599 ₴
+287 бонусів
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (48)
- Запитання та відповіді
Опис Набір кухонних ножів Дамаск з дерев'яним блоком, професійний кухонний набір, VG10, 67 шарів, преміум якість (9 предметів, сірий)
Професійний набір кухонних ножів Дамаск від NANFANG BROTHERS — це ідеальне поєднання японських традицій ковальства та сучасних технологій. Набір із 9 предметів створений для тих, хто цінує бездоганну точність, довговічність та естетику на власній кухні. Завдяки використанню преміальних матеріалів, ці ножі забезпечують легке та акуратне нарізання будь-яких продуктів, перетворюючи процес приготування їжі на справжнє задоволення.
Ключові особливості та переваги:
- Елітна сталь VG10: Серцевина леза виготовлена з японської сталі VG10, що в поєднанні з 67 шарами дамаської сталі забезпечує неймовірну гостроту та стійкість до зносу.
- Виняткова твердість: Показник HRC 60-62 гарантує, що леза довше зберігають свою ріжучу здатність і менше потребують частого заточування.
- Ергономічний дизайн: Вигнута форма ручки забезпечує надійний хват та комфорт навіть при тривалій роботі, знижуючи навантаження на кисть.
- Монолітна конструкція: Інтегроване з'єднання леза та ручки робить ножі максимально міцними, гігієнічними та легкими у догляді.
- Преміальний блок для зберігання: Стильна підставка з натурального дерева забезпечує безпечне зберігання та швидкий доступ до потрібного інструменту.
Комплектація набору (9 предметів):
- Кухонний ніж (20 см) — для основних робіт;
- Ніж для нарізання (20 см) — для ідеальних скибочок;
- Ніж для хліба (20 см) — з зубчастим лезом для випічки;
- Ніж Сантоку (18 см) — універсальний японський помічник;
- Універсальний ніж (14 см) — для щоденних завдань;
- Ніж для овочів (9 см) — для точної нарізки та чистки;
- Кухонні ножиці — для роботи з зеленню та пакуванням;
- Точилка для ножів — для підтримки ідеальної гостроти;
- Дерев'яний блок з бука — для організованого зберігання.
Цей набір від NANFANG BROTHERS стане незамінним інструментом як для професійних шеф-кухарів, так і для аматорів, які прагнуть досягти ресторанної якості страв вдома. Витончений сірий колір та характерний візерунок дамаської сталі додадуть вашому інтер'єру особливого стилю та статусності.
- ЯКІСНИЙ ДИЗАЙН кухонні ножі виготовлені з японського сталевого сердечника VG10 та 67-шарової клинкової сталі дамаск для забезпечення точності та акуратності. Твердість HRC 60-62 гарантує виняткову гостроту та стійкість леза. Ергономічна, вигнута форма ручки забезпечує комфорт та надійний хват.
- ПОСТАВКА ВСЬОГО НЕОБХІДНОГО Професійний набір ножів Дамаска включає в себе кухонний ніж 20 см, ніж для нарізання 20 см, ніж для хліба 20 см, ніж Сантоку 18 см, універсальний ніж 14 см, ніж для овочів 9 см, кухонні ножиці та точилку для ножів з деревяним блоком з бука.
- ДОЛГОВІЧНИЙ ТА ЛЕГКИЙ У ДОГЛЯДІ - Інтегрована конструкція леза та ручки не схильна до поломок, безпечна та довговічна. Забезпечує тривалий термін служби та легко очищується. Це дозволяє значно заощадити час на прибиранні.
- ЛЕГКЕ ДОГЛЯД ТА ЗБЕРІГАННЯ виготовлений з міцного натурального дуба, а порожниста конструкція для лез дозволяє легко встановлювати та виймати, забезпечуючи безпеку та гігієнічність. Використовуйте з впевненістю
- ПОЖИТТЄВА ГАРАНТІЯ Кожен ніж у наборі виготовлений з найвищої якості та проходить суворий контроль якості. Наша мета 100 задоволені клієнти. Поверніть його будь-коли та отримайте повне відшкодування, якщо ви не задоволені нашим набором ножів.
- Ні
- Бренд NANFANG BROTHERS
- Ґріфматеріал Бухенхольц
- Кількість 9
- Лезо Зігнуті
- Матеріал леза Легований сталь
- Необхідні батареї Ні
- Розміри упаковки 37,1 x 22,1 x 16,9 см 3,74 кілограма
- Вага 1.50 кг
- Розмір 35.00 см x 20.00 см x 10.00 см
- Категорія: Набори ножів NANFANG BROTHERS
Відгуки покупців
Вау, я просто в захваті! Щойно відкрила коробку, і це справжній візуальний екстаз. Візерунки на дамаській сталі виглядають неймовірно благородно та вишукано, справжній витвір мистецтва. А дерев'яний блок додає стільки затишку та статусності кухні, що навіть не хочеться починати готувати, щоб не порушити цю ідеальну естетику!
Як шеф-кухар, я завжди прискіпливо ставлюся до свого інструментарію. Після кількох тижнів інтенсивної експлуатації цього набору можу сказати, що він повністю виправдовує статус професійного. Окремо хочу відзначити ніж Сантоку: його баланс ідеально вивірений, що дозволяє працювати в техніці «швидкої нарізки» годинами без відчуття втоми в зап'ясті. Монолітна конструкція — це величезний плюс для гігієни на професійній кухні, адже відсутність стиків між лезом та ручкою виключає накопичення бруду. Сталь VG10 тримає гостроту на високому рівні, а різання стає майже медичним за точністю. Це надійний робочий інструмент, який поєднує в собі естетику дамаску та реальну функціональність.
Добрий день! Зацікавив ваш набір ножів, але хочу уточнити по ножицях. В описі вказано, що вони підходять і для зелені, і для пакування. А чи вони дійсно витримають щось тверде, наприклад, щільний картон або пластикову упаковку від продуктів, чи вони все ж таки більш делікатні і краще використовувати їх тільки для їжі?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Кухонні ножиці в даному наборі є універсальними та розраховані на стандартні побутові завдання на кухні, включаючи розрізання пакування продуктів. Проте, оскільки це кухонний інструмент, ми не рекомендуємо використовувати їх для дуже твердих матеріалів (наприклад, товстого технічного картону або металевих елементів), щоб зберегти гостроту лез. Для стандартних пластикових та паперових упаковок вони цілком підходять.
Комплектація набору цілком стандартна та продумана. Окремо відзначу наявність ножиць та точилки: перші дуже зручні для швидкого розпакування продуктів або нарізки зелені, а точилка дозволяє самостійно підтримувати ріжучі властивості лез без потреби звертатися до фахівців.
Добрий день! Дуже подобається набір, але хочу уточнити щодо підставки. У мене на кухні буває досить вологіше повітря, тому хвилююся: чи не розсохнеться цей дерев'яний блок з бука з часом і чи не потемніє він від вологи? Можливо, він потребує якогось спеціального догляду?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Деревина бука, з якої виготовлено блок, відома своєю щільністю та міцністю, що робить її стійкою до повсякденної експлуатації на кухні. Щоб виріб зберігав свій первісний вигляд і не потемнів, рекомендуємо уникати прямого контакту з водою та не ставити підставку поруч із мийкою або варильною поверхнею, де є постійна пара. Для догляду достатньо протирати блок сухою або злегка вологою серветкою. Оскільки ми продаємо товар у заводському виконанні, додаткової обробки він не потребує.
Добрий день! Зацікавив ваш набір ножів Дамаск, але хочу уточнити щодо «довічної гарантії». Що саме вона передбачає: це гарантія від заводського браку чи ви заміните ножі, якщо вони затупляться через рік? І як працює повернення, якщо набір мені не підійде за ергономікою — чи можливо повернути товар і отримати гроші назад?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Довічна гарантія від виробника NANFANG BROTHERS підтверджує найвищу якість матеріалів та відсутність заводських дефектів (наприклад, тріщин у металі або проблем із кріпленням ручки). Оскільки ножі є інструментом, що піддається природному зносу, гарантія не покриває втрату гостроти через використання або пошкодження, спричинені неправильною експлуатацією. Щодо повернення: якщо товар не був у використанні, зберіг товарний вигляд та заводську упаковку, ви можете оформити повернення згідно з чинним законодавством України протягом 14 днів з моменту отримання. Якщо ж ви не задоволені якістю самого виробу, ми допоможемо зв'язатися з виробником для вирішення питання щодо відшкодування.
Добрий день! Дуже зацікавив цей набір, але хочу уточнити по сталі. Ви пишете про VG10, а я чув, що вона досить тверда. Чи дійсно ці ножі тримають гостроту так довго, як заявляє виробник, чи в реальних умовах на кухні доведеться точити їх щотижня? І чи не занадто вони крихкі через таку твердість?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Сталь VG10 дійсно відома своєю високою зносостійкістю завдяки твердості HRC 60-62, що дозволяє лезу зберігати ріжучі властивості значно довше, ніж звичайній нержавіючій сталі. При правильному використанні (наприклад, нарізання на дерев'яній або пластиковій дошці) вам точно не доведеться точити їх щотижня. Проте, щоб підтримувати ідеальну гостроту між основними заточками, ми рекомендуємо використовувати точилку, яка вже входить у комплект набору. Щодо крихкості: сталь міцна, але, як і будь-який професійний інструмент високої твердості, вона не призначена для розморожених продуктів або розбивання кісток. При дотриманні цих простих правил ножі служитимуть вам дуже довго.
Користуюся набором вже кілька місяців. Якість лез дійсно на висоті: сталь VG10 дуже гостра, ріже продукти як папір, а дамаський візерунок виглядає ефектно. Проте варто бути готовим до того, що це не «купив і забув». Дамаська сталь вимагає особливого підходу: категорично заборонено мити їх у посудомийці та залишати мокрими, інакше можуть з'явитися плями. Також помітив, що через високу твердість сталь досить крихка, тому не рекомендую використовувати їх для заморожених продуктів або твердих кісток. Гарний інструмент, але тільки для тих, хто готовий приділяти час правильному догляду.
Користуюся набором вже кілька місяців, вражений якістю. 67 шарів сталі дійсно відчуваються — ножі надзвичайно міцні та надійні, леза не деформуються і тримають гостроту дуже довго. Відчувається преміальна збірка.
Купив цей набір на подарунок дружині, і вона залишилася в захваті. Перше, що кидається в очі — це дійсно преміальна упаковка та вигляд самого набору. Виглядає дуже статусно і дорого, що було для мене вирішальним при виборі подарунка. Самі ножі з дамаської сталі мають неймовірний візерунок, а дерев'яний блок чудово вписався в інтер'єр кухні. Дружина задоволена якістю різання, тепер готувати стало значно приємніше.
Ваш відгук
Що означає "67 шарів дамаської сталі" у описі ножів?
Це технологія виготовлення леза, при якій серцевина з твердої сталі VG10 обкладається шарами іншої сталі. У результаті виходить багатошаровий "пиріг", який не тільки створює унікальний візерунок на металі, але й забезпечує ідеальний баланс між надзвичайною гостротою та міцністю леза.
Чи підходять ці ножі для правші та лівши?
Завдяки ергономічному дизайну та вигнутій формі ручки, ножі набору є універсальними та зручними у використанні як для правші, так і для лівши.
Для чого потрібен ніж Сантоку в цьому наборі?
Ніж Сантоку — це універсальний японський ніж, який ідеально підходить для трьох основних видів нарізки: шинкування, нарізання кубиками та тонкого слайсування. Він є чудовою альтернативою класичному шеф-ножу.
Чи можна мити ці ножі в посудомийній машині?
Ми наполегливо рекомендуємо мити ножі з дамаської сталі вручну. Високі температури та агресивні миючі засоби в посудомийній машині можуть погіршити ріжучі властивості леза та пошкодити структуру сталі.
Що означає показник твердості HRC 60-62?
HRC (шкала Роквелла) визначає твердість металу. Показник 60-62 вважається дуже високим для кухонних ножів, що означає, що леза дуже стійкі до затуплення і дозволяють робити надзвичайно тонкі та точні розрізи.
Які переваги монолітної конструкції леза та ручки?
Монолітна конструкція означає, що ніж виготовлений як єдине ціле. Це виключає можливість розхитування ручки з часом, запобігає накопиченню бруду та бактерій у стиках, що робить інструмент більш гігієнічним та довговічним.
Чи входить точилка в комплект і як часто потрібно точити ножі?
Так, у набір входить спеціальна точилка для підтримки гостроти. Завдяки сталі VG10 ножі зберігають гостроту значно довше за звичайні, проте для підтримки ідеального стану рекомендується використовувати точилку за потреби, коли помітите легке зниження ріжучої здатності.
З якого дерева виготовлений блок для зберігання?
Блок для зберігання виготовлений з натурального дерева (бука/дуба), що забезпечує стабільність конструкції, естетичний вигляд та безпечне зберігання лез.
Чи підходить ніж для хліба для нарізання м'яких тортів?
Так, ніж для хліба з зубчастим лезом ідеально підходить не тільки для хліба та випічки, а й для м'яких тортів або фруктів з твердою шкіркою, оскільки він розрізає поверхню, не розчавлюючи продукт.
Чи безпечно зберігати ножі в дерев'яному блоці?
Так, дерев'яний блок розроблений спеціально для безпечного зберігання. Він запобігає контакту лез один з одним, що захищає їх від затуплення, а також захищає ваші руки від випадкових порізів під час пошуку потрібного ножа.
Який ніж з набору найкраще використовувати для чистки овочів?
Для точної нарізки, чищення та дрібних робіт найкраще підійде ніж для овочів довжиною 9 см завдяки його компактному розміру та маневреності.
Чи можна використовувати ці ножі для розморожування продуктів або відкривання консервів?
Ні, ми рекомендуємо використовувати ножі тільки за призначенням. Використання їх для розморожування твердих продуктів або відкривання консервних банок може призвести до появи сколів на лезі.
Чим відрізняється кухонний ніж (20 см) від ножа для нарізання (20 см)?
Кухонний ніж є основним інструментом для різних видів нарізки та рубки. Ніж для нарізання зазвичай має інший профіль леза, що дозволяє робити ідеально рівні, тонкі скибочки продуктів.
Чи є ножиці в наборі придатними для роботи з пакуванням?
Так, кухонні ножиці в наборі є багатофункціональними: вони підходять як для роботи з зеленню та продуктами, так і для розрізання пакування продуктів.
Чи не заіржавіють ці ножі з часом?
Сталь VG10 має високий вміст хрому, що забезпечує чудову стійкість до корозії. Проте, щоб ножі служили максимально довго, рекомендується протирати їх насухо після миття.
Чи підходять ці ножі для професійного використання в ресторані?
Так, цей набір позиціонується як професійний. Використання преміальної сталі VG10 та висока твердість HRC 60-62 відповідають вимогам шеф-кухарів до якості інструменту.
Як правильно доглядати за дерев'яним блоком?
Дерев'яний блок слід тримати в сухому місці, подалі від прямого потрапляння води. Достатньо протирати його вологою серветкою при необхідності.
Чи є візерунок на лезах лише декоративним?
Візерунок є природним результатом багатошарового ковальства дамаської сталі. Він не тільки додає естетики, але й свідчить про складну структуру металу, що забезпечує міцність та гостроту.
Який ніж у наборі є найбільш універсальним для щоденних дрібних завдань?
Для щоденних завдань, де не потрібен великий шеф-ніж або маленький овочевий, ідеально підійде універсальний ніж довжиною 14 см.
Чи зручно тримати ці ножі в руці при тривалій роботі?
Так, завдяки спеціальній вигнутій ергономічній формі ручки, навантаження на кисть мінімізується, що забезпечує комфорт навіть під час тривалого приготування страв.
- Підставки для ножів
- Овочерізки
- Молотки та преси для м'яса
- Тертки
6 508 ₴
