Messenger
0 відгуків
Код товару: 1949257
Японський ніж Wakoli EDIB Pro Nakiri з дамаської сталі (серцевина VG10) 18 см – гострий, точний та ергономічний – ніж з пакавуд ручкою в подарунковій коробці – для овочів та зелені (з гравіюванням)
8 699 ₴
+260 бонусів
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (0)
- Запитання та відповіді
Опис Японський ніж Wakoli EDIB Pro Nakiri з дамаської сталі (серцевина VG10) 18 см – гострий, точний та ергономічний – ніж з пакавуд ручкою в подарунковій коробці – для овочів та зелені (з гравіюванням)
Японський ніж Wakoli EDIB Pro Nakiri — це ідеальне поєднання традиційного японського ремесла та сучасних технологій. Спеціально розроблений для роботи з овочами та зеленню, цей ніж забезпечує хірургічну точність нарізки, що робить його незамінним інструментом для прихильників веганської та азіатської кухонь.
Лезо довжиною 18 см виготовлено з високоякісної дамаської сталі (67 шарів) з серцевиною з надміцної сталі VG10 (твердість 60-62 HRC). V-подібний профіль заточування (приблизно 12-15 градусів з кожного боку) гарантує надзвичайну гостроту, яка зберігається протягом тривалого часу, при цьому ніж залишається зручним у заточуванні.
Основні переваги та особливості:
- Преміальні матеріали: Серцевина VG10 забезпечує стійкість до корозії та виняткову твердість леза.
- Ергономіка та комфорт: Руків'я з паккавуду (Pakkawood) забезпечує надійний хват та ідеальний баланс, що знижує втому руки під час тривалої роботи.
- Універсальність: Дизайн ножа підходить як для правшів, так і для лівшів.
- Точність нарізки: Форма Nakiri дозволяє робити рівні, контрольовані кубічні нарізки та ніжне подрібнення зелені.
- Естетика та подарунок: Унікальна текстура дамаської сталі та стильне гравіювання роблять ніж справжнім витвором мистецтва. Поставляється в елегантній подарунковій коробці.
Завдяки своїй функціональності та вишуканому дизайну, Wakoli EDIB Pro Nakiri стане надійним помічником як для професійних шеф-кухарів, так і для аматорів, які цінують якість та естетику на своїй кухні.
- Універсальний у використанні на кухні ніж Nakiri Дамаск ідеально підходить для нарізання овочів та забезпечує точні нарізки, ніжний подрібнення зелені та контрольоване кубічне нарізання чудово підходить для веганських страв та азіатської кухні.
- Високоякісні матеріали ідеально збалансований ніж Nakiri з 18 см леза зі сталі Дамаск у 67 шарів із серцем VG10 (60 2 HRC) та загальною довжиною 30,5 см забезпечує точне керування завдяки ергономічній ручці з паккавуду підходить як для правші, так і для лівші.
- Точність завдяки твердості та заточенню ніж кухарський Дамаск із V-подібним профілем леза (приблизно 12-14 з кожного боку) та твердим серцем VG10 забезпечує точні, гострі зрізи та тривале збереження гостроти. Незважаючи на свою твердість, ніж із дамаської сталі легко заточується.
- Ідеальний баланс та контроль гостре лезо з ергономічною ручкою з збалансованого паку забезпечує комфортне та точне керування під час різання зручно як для правшів, так і для лівшів.
- Унікальний дизайн з подарунковою упаковкою дамаська текстура та подарункова коробка роблять цей накірі не лише естетичним інструментом, а й чудовим подарунком для любителів овочів та амбітних кухарів.
- Ні
- Бренд Wakoli
- Ґріфматеріал Паккаль
- Колір З гравіюванням
- Лезо Обидві сторони, 15 градусів
- Матеріал леза Дамаський сталь, VG-10
- Необхідні батареї Ні
- Вага 0.25 кг
- Розмір 38.00 см x 5.00 см x 2.00 см
- Категорія: Кухарські ножі Wakoli
Відгуків поки що немає
Ваш відгук
Для яких саме продуктів найкраще підходить ніж Wakoli EDIB Pro Nakiri?
Цей ніж спеціально розроблений для роботи з овочами та зеленню. Завдяки своїй формі він ідеально підходить для створення рівних кубиків, тонкої соломки та ніжного подрібнення трав, що робить його незамінним для веганської та азіатської кухонь.
Що таке сталь VG10 і які її переваги?
VG10 — це високоякісна японська нержавіюча сталь, яка використовується як серцевина леза. Вона вирізняється надзвичайною твердістю (60-62 HRC), високою стійкістю до корозії та здатністю дуже довго зберігати гостроту різальної кромки.
З чого виготовлено лезо ножа і що означає "67 шарів"?
Лезо виготовлено з дамаської сталі, яка складається з 67 шарів металу. Це створюється шляхом багатократного нашарування та ковки, що забезпечує не лише унікальний візуальний візерунок на металі, а й підвищену міцність та стійкість леза.
Чи підходить цей ніж для лівшів?
Так, дизайн ножа Wakoli EDIB Pro Nakiri є універсальним. Він однаково зручний і ефективний у використанні як для правшів, так і для лівшів.
Що таке паккавуд (Pakkawood), з якого зроблено руків'я?
Паккавуд — це інноваційний композитний матеріал, що складається з натуральної деревини, просоченої смолами під високим тиском. Він поєднує в собі естетику дерева та міцність пластику, будучи стійким до вологи та гігієнічним.
Який кут заточування у цього ножа?
Ніж має V-подібний профіль заточування з кутом приблизно 12-15 градусів з кожного боку. Такий гострий кут забезпечує хірургічну точність нарізки та легкість проходження крізь продукти.
Чи важко заточити ніж із дамаської сталі та серцевиною VG10?
Незважаючи на високу твердість сталі VG10, цей ніж розроблений так, щоб залишатися зручним у заточуванні. Для підтримки гостроти рекомендується використовувати якісні мусати або камені для заточування.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання м'яса або заморожених продуктів?
Ні, ніж Nakiri призначений виключно для овочів та зелені. Використання його для твердих заморожених продуктів або кісток може призвести до пошкодження тонкої різальної кромки.
Яка загальна довжина ножа разом із ручкою?
Загальна довжина ножа становить 30,5 см, з яких 18 см припадає на довжину самого леза.
Чи має ніж спеціальну упаковку для подарунка?
Так, ніж Wakoli EDIB Pro Nakiri поставляється в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для презенту шеф-кухарям або любителям кулінарії.
Як правильно доглядати за ножем, щоб він служив довше?
Рекомендується мити ніж вручну з м'яким миючим засобом та витирати насухо. Категорично не рекомендується використовувати посудомийні машини, оскільки агресивні засоби та висока температура можуть пошкодити структуру сталі та руків'я.
Чи є на лезі якесь особливе маркування?
Так, ніж має стильне гравіювання та унікальну текстуру дамаської сталі, що підкреслює його преміальний статус та японське походження.
Чи відчувається ніж важким під час тривалої роботи?
Завдяки ідеальному балансу між лезом та ергономічною ручкою з паккавуду, ніж забезпечує комфортний хват, що значно знижує втому руки навіть при тривалій нарізці великої кількості овочів.
Чим ніж Nakiri відрізняється від звичайного кухонного ножа?
Головна відмінність — у формі леза. Nakiri має пряму різальну кромку та квадратну форму, що дозволяє робити плоскі, рівні зрізи, повністю притискаючи лезо до дошки, що зручніше для овочів, ніж закруглений кінчик звичайного ножа.
Чи стійкий ніж до корозії?
Так, завдяки використанню сталі VG10 та багатошарової дамаської сталі, ніж має високу стійкість до корозії, що забезпечує його довговічність при правильному догляді.
Чи підходить цей ніж для початківців у кулінарії?
Так, завдяки чудовій ергономіці та високій гостроті, ніж забезпечує легке керування, що буде зручним як для професіоналів, так і для аматорів.
Який тип нарізки найкраще виходить цим ножем?
Найкраще ніж справляється з кубічною нарізкою (брюнуаз, маседуан), тонким шинкуванням капусти або зелені, а також рівним нарізанням плоских овочів.
Чи можна використовувати цей ніж на скляній або металевій дошці?
Ні, для збереження гостроти дамаської сталі рекомендується використовувати лише дерев'яні або пластикові різальні дошки. Тверді поверхні (скло, метал, камінь) дуже швидко затуплять лезо.
Чи є ніж збалансованим за вагою?
Так, ніж ідеально збалансований. Центр ваги розподілений таким чином, щоб забезпечити максимальний контроль над кожним рухом під час нарізання.
Що означає показник твердості 60-62 HRC?
HRC (шкала Роквелла) вказує на твердість металу. Показник 60-62 є дуже високим для кухонних ножів, що означає, що сталь дуже міцна і здатна тримати гостроту значно довше, ніж стандартні сталеві ножі.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
