Messenger
2 відгука
Код товару: 1949269
У цього товару є відео-огляд
Ніж кухарський Wakoli EBO Premium з лезом 20 см з дамаської сталі 67 шарів та ручкою з чорного дуба | Професійний ніж для кухні
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Ніж кухарський Wakoli EBO Premium з лезом 20 см з дамаської сталі 67 шарів та ручкою з чорного дуба | Професійний ніж для кухні
Ніж кухарський Wakoli EBO Premium — це еталон професійного інструменту для кухні, що поєднує в собі японські традиції ковальства та сучасну ергономіку. Завдяки використанню високоякісної дамаської сталі, цей ніж забезпечує бездоганну точність нарізки та довговічну гостроту, що робить його незамінним помічником як для шеф-кухарів, так і для амбітних кулінарів.
Лезо довжиною 20 см виготовлене з 67 шарів дамаської сталі з серцевиною з вуглецевої сталі VG-10, що дозволяє досягти твердості 60 HRC. Унікальний візерунок «молоток» не лише надає виробу вишуканого вигляду, а й сприяє легшому відсіканню продуктів, запобігаючи їх прилипанню до поверхні леза.
Основні переваги та характеристики:
- Преміальні матеріали: Поєднання дамаської сталі VG-10 та руків'я з чорного дуба (нусбаум) забезпечує надійність та естетичну довершеність.
- Ідеальна геометрія: Двостороння заточка під кутом 15 градусів гарантує легке проникнення в продукти та хірурмічну точність розрізу.
- Ергономічний дизайн: Збалансована ручка з натурального дерева комфортно лежить у долоні, зменшуючи втому при тривалій роботі.
- Універсальність застосування: Ідеально підходить для нарізання м'яса, риби, овочів, а також для приготування суші та сашімі.
- Елегантне пакування: Поставляється у стильному футлярі, що робить його ідеальним подарунком для поціновувачів якісних ножів.
Ніж Wakoli EBO Premium — це інвестиція у вашу кулінарну майстерність. Завдяки своїй вазі 233 г та ідеальному балансу, він перетворює рутинний процес підготовки інгредієнтів на справжнє задоволення, забезпечуючи професійний результат на кожній кухні.
- ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОФЕСІЙНОГО НОЖА ДЛЯ М'ЯСА Klein з ручкою з паккавуду: довжина леза 34,00 см та чиста довжина леза 20,00 см.
- Завдяки високоякісній сталі Дамаск VG10, лезо досягає твердості 602 HRC. Цей професійний кухонний ніж залишається надзвичайно гострим протягом усього терміну служби. Унікальний візерунок молоток надає лезу особливого, вишуканого вигляду.
- ЕРГОНОМІЧНА РУЧКА Це мясний ніж Klein ідеально збалансований та чудово підходить для мяса, риби, суші, сашімі, будь-яких продуктів для гриля та нарізання. Має ергономічно сформовану ручку з паккавуду, що забезпечує комфортну роботу на кухні та зменшує втому.
- ІДЕАЛЬНИЙ ПОДАРУНОК - Ніж Klein з лезом з дамаської сталі стане справжньою окрасою та не лише ідеальною ідеєю подарунка на сезон барбекю. Цей професійний ніж з дамаської сталі особливий подарунок для всіх поціновувачів ножів
- Завдяки елегантному пакуванню, ніж для м'яса Klein можна відразу подарувати, безпечно зберігати та він стане чудовою радістю для кожного амбітного кулінара
- Бренд Wakoli
- Вага виробу 233 г
- Ґріфматеріал Дерево
- Колір Сріблястий, чорний
- Лезо Обидві сторони, 15 градусів
- Матеріал Нусбаум
- Матеріал леза Дамаський сталь, VG-10
- Розміри упаковки 42,2 x 12,5 x 6 см 233 грамів
- Вага 0.23 кг
- Розмір 42.20 см x 12.50 см x 6.00 см
- Категорія: Кухарські ножі Wakoli
Відгуки покупців
Виглядає чудово, і що ще важливіше, має відмінну чіткість і зручно лежить у руці Дуже приємно з ним працювати. Рекомендую
Такий ніж просто необхідний на кухні. М'ясо чи риба - жодної проблеми. Рекомендую
Ваш відгук
Що означає "67 шарів дамаської сталі" в описі ножа?
Це технологія виготовлення леза, при якій кілька шарів сталі складаються та куються разом. Це не тільки створює унікальний візуальний візерунок на поверхні, але й забезпечує оптимальний баланс між твердістю та гнучністю металу.
Яка сталь використовується для серцевини леза і чим вона особлива?
Серцевина виготовлена з вуглецевої сталі VG-10. Це високоякісна японська сталь, яка відома своєю здатністю тримати гостроту протягом дуже довгого часу та стійкістю до корозії.
Для чого потрібен візерунок "молоток" (Tsuchime) на лезі?
Окрім естетики, цей рельєф створює повітряні кишені між продуктом і лезом. Завдяки цьому продукти (наприклад, овочі або м'ясо) менше прилипають до ножа під час нарізання, що значно прискорює процес роботи.
Чи підходить цей ніж для нарізання суші та сашімі?
Так, завдяки хірурмічній точності розрізу та гостроті леза, ніж Wakoli EBO Premium ідеально підходить для роботи з рибою, приготування суші та сашімі.
Який кут заточки у цього ножа і що це дає?
Ніж має двосторонню заточку під кутом 15 градусів. Такий гострий кут забезпечує легке проникнення в продукти та дозволяє робити дуже тонкі та рівні скибочки.
З чого виготовлено руків'я ножа?
Руків'я виготовлено з чорного дуба (также відомого як нусбаум). Це натуральне дерево, яке відрізняється високою міцністю, стійкістю до зносу та приємною тактильною поверхнею.
Чи є ніж Wakoli EBO Premium універсальним для всіх видів продуктів?
Так, це професійний кухарський ніж, який є універсальним інструментом. Він однаково ефективний для нарізання м'яса, риби, овочів, фруктів та інших інгредієнтів.
Що означає показник твердості 60 HRC?
HRC (шкала Роквелла) вказує на твердість сталі. Показник 60 HRC вважається високим, що означає, що ніж дуже стійкий до затуплення і дозволяє довго не користуватися точилом.
Чи зручно використовувати цей ніж протягом тривалого часу?
Так, ніж має ергономічний дизайн та ідеальний баланс між лезом і ручкою, що значно зменшує навантаження на кисть і втому при тривалій роботі на кухні.
Чи можна використовувати цей ніж для заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати професійні ножі з дамаської сталі для нарізання сильно заморожених продуктів або кісток, оскільки висока твердість сталі робить лезо більш крихким до сильних ударних навантажень.
Як правильно доглядати за ножем з дамаської сталі?
Рекомендується мити ніж вручну з м'яким мильним розчином і відразу витирати насухо. Не рекомендується використовувати посудомийні машини, оскільки агресивні засоби та висока температура можуть пошкодити дерев'яну ручку та сталь.
Чи підходить цей ніж як подарунок?
Так, ніж поставляється в елегантному стильному футлярі, що робить його чудовим подарунком для шеф-кухарів, кулінарів-аматорів або поціновувачів якісного інструменту.
Чи є ніж збалансованим?
Так, модель Wakoli EBO Premium розроблена з особливим акцентом на балансі, щоб ніж відчувався як продовження руки, що забезпечує максимальний контроль під час нарізання.
Яка довжина леза у цієї моделі?
Довжина леза становить 20 см, що є класичним стандартом для кухарського ножа, дозволяючи комфортно працювати з продуктами різних розмірів.
Чи безпечно використовувати дерев'яну ручку з чорного дуба на кухні?
Так, чорний дуб є дуже щільним і міцним матеріалом. При правильному догляді (відсутність тривалого замочування у воді) ручка зберігатиме свій вигляд і міцність роками.
Чи можна використовувати цей ніж для гриля та барбекю?
Так, він чудово підходить для нарізання м'яса та інших продуктів для гриля завдяки своїй гострості та точності.
Чи потребує ніж додаткової заточки після покупки?
Ні, ніж поставляється з заводською професійною заточкою під кутом 15 градусів і готовий до використання одразу після розпакування.
Чим цей ніж відрізняється від звичайних кухонних ножів?
Головні відмінності — це використання преміальної сталі VG-10, багатошарова дамаська структура, вища твердість металу (60 HRC) та ергономічне руків'я з дорогоцінного дерева.
Чи підходить цей ніж для нарізання твердих овочів, як-от гарбуз чи морква?
Так, завдяки гостроті та геометрії леза, ніж легко справляється з твердими овочами, забезпечуючи чистий розріз без розчавлення структури продукту.
Який колір має виріб?
Ніж має класичне та елегантне поєднання: сріблясте лезо з характерним візерунком дамаску та глибокий чорний колір руків'я з дуба.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
