Messenger
2 відгука
Код товару: 1949200
У цього товару є відео-огляд
Японський ніж Wakoli EDIB Santoku з дамаської сталі (серцевина VG10), 12.5 см – гострий та зручний. Ніж Сантоку з ручкою з паккавуду в подарунковій коробці, для овочів та фруктів
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Японський ніж Wakoli EDIB Santoku з дамаської сталі (серцевина VG10), 12.5 см – гострий та зручний. Ніж Сантоку з ручкою з паккавуду в подарунковій коробці, для овочів та фруктів
Японський ніж Wakoli EDIB Santoku — це поєднання традиційного східного мистецтва ковальства та сучасної ергономіки. Компактний ніж Сантоку з лезом 12,5 см створений спеціально для тих, хто цінує точність, витонченість та бездоганну якість нарізки. Завдяки своїм розмірам він ідеально підходить для щоденної роботи з овочами, фруктами та зеленню, забезпечуючи повний контроль над кожним рухом.
Ключові переваги та особливості:
- Елітна дамаська сталь: Лезо складається з 67 шарів сталі з високоякісним серцевиною VG10 (твердість 60±2 HRC), що гарантує виняткову стійкість до зносу та тривалу гостроту.
- Ідеальна заточка: Ручне заточування під кутом 12-14 градусів дозволяє здійснювати надзвичайно чисті та точні розрізи, що робить цей кухонний ніж незамінним для делікатної роботи.
- Ергономічна ручка з паккавуду: Рукоятка з міцкого та естетичного паккавуду забезпечує надійний хват і комфорт як для правші, так і для лівші, мінімізуючи втому руки при тривалому використанні.
- Універсальність: Ніж ідеально підходить для нарізання кубиками, тонкої шинкування та очищення продуктів, забезпечуючи професійний результат на домашній кухні.
- Естетика та подарунок: Вишуканий візерунок дамаску перетворює інструмент на справжній витвір мистецтва. Ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його ідеальним вибором для подарунка кулінарам.
Технічні характеристики:
- Матеріал леза: Японська дамаська сталь з ядром VG-10;
- Довжина леза: 12,5 см;
- Матеріал ручки: Паккавуд;
- Вага: 331 г;
- Кут заточування: 12-14 градусів.
Обираючи ніж Wakoli EDIB Santoku, ви отримуєте надійний інструмент, який поєднує в собі японську точність, довговічність матеріалів та вишуканий дизайн, перетворюючи процес приготування їжі на справжнє задоволення.
- Універсальний у використанні на кухні цей невеликий сатокі-ніж ідеально підходить для нарізання, кубиків та очищення овочів, фруктів та зелені чудово підходить для точної роботи з дрібними деталями у повсякденному кулінарному процесі. Цей дамаський кухонний ніж є ідеальним фруктовим та овочевим ножем для витончених кулінарних завдань та точного контролю.
- Високоякісні матеріали ідеально збалансовані гостре лезо завдовжки 12,5 см, виготовлене з 67 шарів дамаської сталі з серцем VG10 (приблизно 60 2 HRC), гарантує виняткову, тривалу гостроту та забезпечує точне керування завдяки ергономічній ручці.
- Точність завдяки твердості та заточенню ніж кухонний Дамаск це набагато більше, ніж просто гострий ніж. Завдяки ручному заточенню (12-14) цей ніж Сантоку Дамаск забезпечує надзвичайно гострі та чисті розрізи будь-якої їжі. Ядро з нержавіючої сталі VG10 забезпечує тривале збереження гостроти та максимальну точність нарізки.
- Ідеальний баланс та контроль ергономічно сформована ручка з паккавуду цих кухонних ножів із дамаської сталі зручно та надійно лягає в руку ідеально підходить як для правші, так і для лівші. Збалансована конструкція забезпечує економію сил та точне ведення леза під час будь-яких технік нарізання.
- Унікальний дизайн з подарунковою упаковкою вишуканий дамасткий візерунок робить цей кухонний ніж справжнім витвором мистецтва. Подається в елегантній подарунковій коробці цей дамастковий ніж стане чудовим подарунком для любителів овочів та амбітних кулінарів.
- Бренд Wakoli
- Вага виробу 331 г
- Ґріфматеріал Паккаль
- Колір Без гравюри
- Лезо VG-10 ріжуче ядро, оброблене з обох сторін, кут 12-14 градусів
- Матеріал леза Японська дамаська сталь VG-10
- Вага 331 г
- Розмір 22.50 см x 0.03 см x 0.03 см
- Категорія: Кухарські ножі Wakoli
Відгуки покупців
Використовую цей ніж вже рівно рік. Він чудово справляється зі своїми завданнями, як і в перший день. Іноді я його точу. Я ним ріжу майже все. Це дійсно чудовий, гострий та зручний ніж (не надто важкий чи громіздкий), яким зручно користуватися. Ціна теж здається цілком обґрунтованою, враховуючи, що існують значно дорожчі ножі в цій категорії. Купив би знову без вагань.
Я тестував цей ніж з дамаської сталі і вражений його продуктивністю. Ніж надзвичайно гострий, можливо, навіть занадто гострий для деяких користувачів. Під час нарізання він просто ковзає по продуктах, забезпечуючи точні та чисті зрізи. Це, безсумнівно, інструмент для вимогливих кухарів та поціновувачів кулінарії, які цінують високу гостроту. Якість ножа з дамаської сталі просто відмінна. Дамаська сталь, використана для клинка, вирізняється високою твердістю, міцністю та гостротою. Клинок ретельно викований та оброблений, щоб забезпечити рівномірну ріжучу кромку. Ніж зручно лежить у руці та має приємну вагу, що забезпечує хорошу балансування. Важливо зазначити, що через надзвичайну гостроту ножа потрібна підвищена обережність. При неправильному поводженні легко отримати порізи. Тому користувачі повинні бути особливо уважними та точними при роботі з ножем. Однак, з правильною технікою та обережністю, ніж з дамаської сталі забезпечує винятковий досвід нарізання. Ніж чудово підходить для різних завдань у кухні, будь то подрібнення овочів, філетування м'яса або нарізання хліба. Він легко справляється з завданнями та забезпечує першокласні результати. Однак рекомендується регулярно доглядати за ножем та точити його, щоб підтримувати його продуктивність. Підсумовуючи, ніж з дамаської сталі це чудовий інструмент для кулінарних ентузіастів. Завдяки вражаючій гостроті, чудовій продуктивності різання та першокласній якості, він відповідає високим очікуванням. Однак, зверніть увагу на підвищену обережність, необхідну при роботі з таким гострим ножем. Якщо ви шукаєте ніж, який забезпечить вам преміальний досвід нарізання, ніж з дамаської сталі безумовно, варті інвестиції.
Ваш відгук
Для яких саме продуктів найкраще підходить ніж Wakoli EDIB Santoku?
Завдяки своїм компактним розмірам та формі леза, цей ніж ідеально підходить для роботи з овочами, фруктами та свіжою зеленню. Він незамінний для точного нарізання кубиками, тонкого шинкування та делікатного очищення продуктів.
Що таке дамаська сталь і в чому її перевага в цьому ножі?
Дамаська сталь у ножі Wakoli складається з 67 шарів металу. Це не тільки створює унікальний естетичний візерунок на лезі, але й забезпечує оптимальний баланс між твердістю та гнучністю, що підвищує стійкість ножа до зносу.
Яка сталь використовується в серцевині леза і що це дає?
Серцевиною ножа є високоякісна японська сталь VG10. Вона відома своєю високою твердістю (60±2 HRC), що дозволяє лезу залишатися гострим значно довше, ніж у звичайних кухонних ножів.
Чи підходить цей ніж для лівшів?
Так, ніж Wakoli EDIB Santoku має ергономічну ручку, яка розроблена таким чином, щоб бути зручною та надійною як для правші, так і для лівши.
Що таке паккавуд, з якого зроблена ручка?
Паккавуд — це високотехнологічний композитний матеріал, що складається з натуральної деревини, просоченої смолами під тиском. Він поєднує в собі красу дерева та надзвичайну міцність, вологостійкість та гігієнічність.
Який кут заточування у цього ножа?
Ніж має ручне заточування під кутом 12-14 градусів. Такий гострий кут забезпечує надзвичайно чисті, точні та легкі розрізи навіть найніжніших продуктів.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання м'яса або заморожених продуктів?
Ця модель спеціально розроблена як ніж Сантоку для овочів та фруктів. Через високу твердість сталі VG10 та гострий кут заточування, ми не рекомендуємо використовувати його для заморожених продуктів або твердих кісток, щоб уникнути пошкодження ріжучої кромки.
Чи є ніж Wakoli EDIB Santoku стійким до корозії?
Так, сталь VG10, що використовується в серцевині, є нержавіючою, що забезпечує високу стійкість до корозії при правильному догляді.
Чи постачається ніж у упаковці, яку можна дарувати?
Так, ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його готовим та вишуканим подарунком для кулінарів та любителів японської культури.
Чим ніж Сантоку відрізняється від звичайного кухонного ножа?
Сантоку (в перекладі з японської «три доблесті») є універсальним ножем для нарізання, шинкування та очищення. Його форма леза забезпечує кращий контроль і рівномірний розріз продуктів.
Як правильно доглядати за ножем із дамаської сталі?
Для збереження властивостей сталі рекомендується мити ніж вручну з м'яким засобом і витирати насухо. Ми категорично не рекомендуємо використовувати посудомийні машини.
Чи є візерунок на лезі лише декоративним?
Візерунок є результатом багатошарового ковальства дамаської сталі. Хоча він має велику естетичну цінність, він також свідчить про складну структуру металу, яка забезпечує довговічність інструменту.
Чи зручно працювати цим ножем протягом тривалого часу?
Так, завдяки ергономічній формі ручки та збалансованій конструкції, ніж мінімізує втому руки навіть при тривалій роботі з продуктами.
Яка довжина ріжучої частини ножа?
Довжина леза становить 12,5 см, що робить його компактним і дуже зручним для точних маніпуляцій з дрібними деталями страв.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання зелені?
Так, це одна з основних функцій цього ножа. Завдяки гостроті леза він ідеально підходить для тонкого шинкування зелені без її розм'яттування.
Чи є ніж збалансованим за вагою?
Так, конструкція ножа розроблена таким чином, щоб забезпечити ідеальний баланс між лезом і ручкою, що дозволяє точно вести ніж під час нарізання.
Що означає показник твердості 60±2 HRC?
Це показник за шкалою Роквелла, який свідчить про високу твердість металу. Чим вищий цей показник, тим довше ніж зберігає свою гостроту і менше піддається затупленню.
Чи підходить цей ніж для професійного використання на кухні?
Безумовно. Поєднання сталі VG10 та ручного заточування робить його професійним інструментом, який забезпечує результат ресторанного рівня на домашній кухні.
Чи є на лезі гравюри або написи?
Згідно з характеристиками, дана модель представлена у варіанті "Без гравюри", що підкреслює природну красу дамаського візерунка.
Які техніки нарізання найкраще виходять цим ножем?
Ніж ідеально підходить для нарізання кубиками (брюнуаз), тонкої соломкою (жульєн) та точного очищення овочів від шкірки.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
