Messenger
62 відгука
Код товару: 1949196
У цього товару є відео-огляд
Покупці високо оцінили цей товар у відгуках
Японський кухонний ніж SHAN ZU 20 см з порошкової сталі, професійний кухарський ніж з високим вмістом вуглецю, ергономічна ручка з паккавуда
Варіант
5 099 ₴
+152 бонуса
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото та відео
- Відгуки (62)
- Запитання та відповіді
Опис Японський кухонний ніж SHAN ZU 20 см з порошкової сталі, професійний кухарський ніж з високим вмістом вуглецю, ергономічна ручка з паккавуда
Японський кухонний ніж SHAN ZU — це ідеальне поєднання традиційної східної майстерності та сучасних технологій металургії. Створений для тих, хто цінує бездоганну точність та естетику на кухні, цей професійний ніж типу Сантоку забезпечує легке та швидке нарізання м'яса, овочів та риби, перетворюючи процес приготування їжі на справжнє задоволення.
Ключові переваги та особливості:
- Преміальна порошкова сталь: Клинок виготовлений з високовуглецевої порошкової сталі з твердістю 63HRC. Це робить ніж значно міцнішим за більшість стандартних кухонних ножів, забезпечуючи тривале збереження гостроти.
- Еталонна гострота: Завдяки ретельному виковуванню (товщина леза 2,2 мм) та двосторонньому заточуванню під кутом 12°, ніж легко прорізає продукти без зайвих зусиль.
- Інноваційний дизайн: Поверхня леза прикрашена стильним лазерним гравіюванням, що надає виробу сучасного та вишуканого вигляду. Рифлена структура леза мінімізує опір під час різання та запобігає прилипанню продуктів.
- Ергономічна ручка з паккавуда: Рукоятка виконана з термостійкої та вологостійкої деревини пакка, яка не схильна до тріщин. Продумана форма забезпечує надійний, нековзкий захват, що зменшує втому руки при тривалій роботі.
Технічні характеристики:
- Бренд: SHAN ZU
- Довжина леза: 20 см
- Матеріал: Порошкова сталь (63HRC)
- Матеріал ручки: Паккавуд
- Вага: 181 г
Професійний ніж SHAN ZU постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для подарунка кулінару-початківцю або досвідченому шеф-кухарю, який прагне довести свої навички до ідеалу.
- Японський сантoku з порошкової сталіКухонний ніж SHAN ZU виготовлений з японської порошкової сталі з високим вмістом вуглецю та твердістю 63HRC, що значно перевершує 99 звичайних сталей, та оброблений за допомогою передової металургійної технології. Ви отримуєте чудовий сантoku ніж для кухні.
- Надзвичайно гостра та точна клинкаГострота це ключ до ідеальних нарізок, і це чудово демонструється у мясному ножі SHAN ZU. Клинок ретельно виковується досвідченими майстрами до товщини 2,2 мм, а обидві сторони заточуються під кутом 12, гарантуючи, що ніж SHAN ZU надзвичайно гострий та здатний легко та точно прорізати мясо, овочі та рибу. Крім того, двосторонній рифлений дизайн ефективно мінімізує опір різання та запобігає прилипанню продуктів до леза.
- Модний, лазерний гравіюванняПрофесійний ніж Сантоку вирізняється дизайном, що поєднує традиційну естетику з сучасними елементами. Завдяки лазерному гравіюванню стильного текстурованого малюнка на поверхні леза, цей японський ніж виглядає більш сучасно та модно. ЗВЕРНІТЬ УВАГУ: ЦЕ НЕ ДАМАСЬКИЙ КУХОННИЙ НІЖ.
- Зручна та ергономічна ручкаЦе гостре лезо, ручка якого виготовлена з термостійкої та вологостійкої деревини пакка, не схильне до тріщин або розколів. Його ергономічний дизайн ідеально підходить для вашої руки, забезпечуючи надійний та нековзний захват. Відповідно, це допомагає зменшити втому, оніміння та біль, які виникають при тривалому використанні.
- Безризикова покупка та якісна подарункова коробка Купуйте без ризику: професійний кухонний ніж має 30-денний гарантійний термін повернення та 2 роки привітного обслуговування клієнтів. Крім того, він постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором на день народження, День батька, День матері та Різдво.
- Бренд SHAN ZU
- Вага виробу 181 г
- Ґріфматеріал Паккаль
- Колір Нож для кожника
- Лезо Просто
- Матеріал 63HRC Пульверизована сталь
- Матеріал леза Легований сталь
- Вага 181.44 г
- Розмір 20.32 см x 4.57 см x 0.18 см
- Категорія: Кухарські ножі SHAN ZU
Відгуки покупців
Ніж працює непогано, але будьте уважні з описом. Зовнішній вигляд нагадує дамаск, проте це лише лазерне гравіювання. Якщо ви шукаєте саме справжню дамаську сталь, цей варіант вам не підійде.
Користуюся цим ножем вже кілька тижнів. Окремо хочу відзначити рифлений дизайн леза: він дійсно працює. Завдяки цим заглибленням створюється повітряний прошарок, тому продукти, особливо нарізані овочі та м'ясо, менше прилипають до сталі. Процес нарізки став більш плавним, а ніж не так сильно «залипає» в продуктах, що полегшує роботу.
Добрий день! Дуже зацікавив ніж, але хочу уточнити по збірці. Підкажіть, будь ласка, наскільки надійно зафіксоване лезо в ручці? Чи немає ризику, що при інтенсивній щоденній роботі на кухні воно почне розхитуватися або люфтити?
Відповідь адміністрації
Вітаємо! Дякуємо за ваше звернення. Ножі SHAN ZU виготовлені за високими стандартами якості: ручка з паккавуда надійно підігнана до хвостовика леза, що забезпечує монолітність конструкції та стійкість до розхитування навіть при професійному використанні. Оскільки ми є офіційним продавцем готової продукції, ми гарантуємо відповідність товару заявленим характеристикам виробника. Також на ніж поширюється гарантійний термін повернення 30 днів, щоб ви могли особисто переконатися в якості збірки.
Вітаю! Зацікавив ваш ніж SHAN ZU. Підкажіть, будь ласка, наскільки комфортна ручка при тривалій роботі? Я часто готую великі обсяги продуктів по 2-3 години поспіль, чи не буду пальці затікати або тертися від матеріалу ручки?
Відповідь адміністрації
Добрий день! Дякуємо за ваше звернення. Дана модель має ергономічну ручку з паккавуда, яка спеціально розроблена для професійного використання. Завдяки анатомічній формі та властивостям матеріалу, ніж забезпечує надійний захват і мінімізує втому руки, оніміння та біль навіть при тривалому нарізанні. Це робить його чудовим вибором для інтенсивного готування.
Вітаю! Дуже зацікавив ніж, але підкажіть, будь ласка, як його краще підтримувати в гостроті? Оскільки сталь порошкова і дуже тверда (63HRC), чи підійдуть звичайні точилки-протяжки, чи тут тільки водні камені? Бояться зіпсувати кромку, якщо обрати неправильний метод.
Відповідь адміністрації
Доброго дня! Дякуємо за ваше звернення. Оскільки ніж виготовлено з дуже твердої порошкової сталі (63HRC), ми наполегливо не рекомендуємо використовувати дешеві металеві точилки-протяжки, оскільки вони можуть пошкодити ріжучу кромку. Для такого типу сталі оптимальним варіантом є використання водних каменів або керамічних мусатов. Це дозволить зберегти заводський кут заточування 12° та забезпечить тривалий термін експлуатації ножа. Зверніть увагу, що ми реалізуємо товар від виробника і не надаємо послуг з професійного заточування.
Користуюся ножем вже деякий час. Хочу відзначити, що рифлений дизайн леза дійсно працює: продукти, особливо овочі та м'ясо, менше прилипають до поверхні, що значно полегшує процес нарізки та зменшує опір.
Замовив цей ніж кілька тижнів тому, вже встиг протестувати в роботі. Загалом враження нейтральні: ріже добре, ручка зручно лежить у долоні. Окремо хочу відзначити подарункову коробку — вона виглядає досить елегантно та якісно, що було приємним сюрпризом при розпакуванні. Доставка пройшла без проблем, товар прибув у цілісності.
Вітаю! Дуже зацікавив ніж, але є сумнів щодо заточки. В описі вказано кут 12 градусів — це ж дуже гостро, майже як бритва. Чи не занадто це агресивно для звичайного домашнього використання? Я не професійний шеф і не дуже вмію користуватися мусатом, щоб підтримувати таку гостроту. Чи не затупиться він занадто швидко, якщо я буду різати ним звичайні овочі та м'ясо на звичайній дошці?
Відповідь адміністрації
Доброго дня! Дякуємо за ваше питання. Кут 12 градусів дійсно забезпечує виняткову різальну здатність, що є характерною рисою японських ножів із порошкової сталі. Завдяки високій твердості металу (63HRC), лезо набагато довше тримає гостроту, ніж звичайні сталеві ножі, тому потреба в щоденному використанні мусата є мінімальною. Для домашнього користувача це означає, що ніж буде нарізати продукти легше та точніше, не вимагаючи сильного натискання. Головна рекомендація для збереження такої заточки — уникати нарізання продуктів на скляних або кам'яних поверхнях та не використовувати ніж для заморожених продуктів. Товар постачається саме в такій заводській конфігурації, як зазначено в описі.
Добрий день! Підкажіть, будь ласка, наскільки ніж реально гострий «з коробки»? Чи зможе він розрізати стиглий томат без сильного натиску, щоб не роздушити його, чи перед використанням треба обов'язково підточити під себе?
Відповідь адміністрації
Вітаю! Так, ніж SHAN ZU виготовлений з порошкової сталі з твердістю 63HRC та має дуже гостре заводське заточування під кутом 12 градусів. Завдяки таким характеристикам та спеціальному рифленому дизайну леза, він легко справляється з м'якими овочами, зокрема томатами, без зайвого тиску. Ви отримуєте виріб, повністю готовий до професійного використання відразу після розпакування.
Замовлення приїхало дуже швидко. Ніж повністю відповідає опису: сталь якісна, гострота вражає, а ручка з паккавуда дійсно зручно лежить у руці.
Ваш відгук
Що таке порошкова сталь і чим вона краща за звичайну?
Порошкова сталь — це сучасний матеріал, отриманий шляхом спеціальної металургійної обробки. Вона має більш однорідну структуру та вищу твердість (у даного ножа 63HRC), що дозволяє лезу залишатися гострим значно довше, ніж у ножів зі звичайної сталі.
Чи підходить цей ніж для нарізання м'яса?
Так, цей ніж є професійним кухарським інструментом, який завдяки надзвичайній гостроті та точності леза ідеально підходить для роботи з м'ясом, рибою та овочами.
Що таке дерево паккавуд, з якого зроблена ручка?
Паккавуд — це високоякісний композитний матеріал на основі натуральної деревини, який є термостійким та вологостійким. Він не схильний до тріщин або розколів, що робить ручку довговічною та надійною.
Чи є цей ніж дамаскійським?
Ні, цей ніж не є дамаскійським. Він має сучасний дизайн з лазерним гравіюванням текстурованого малюнка на поверхні леза, що забезпечує стильний вигляд, але не є багатошаровою дамаскією сталлю.
Який кут заточування леза у ножа SHAN ZU?
Обидві сторони леза заточені під кутом 12 градусів, що забезпечує надзвичайну гостроту та дозволяє здійснювати дуже точні та легкі нарізки.
Для чого потрібен рифлений дизайн на лезі?
Двосторонній рифлений дизайн на поверхні леза мінімізує опір під час різання та запобігає прилипанню продуктів (наприклад, нарізаних овочів або м'яса) до металу.
Чи зручний цей ніж при тривалій роботі на кухні?
Так, завдяки ергономічному дизайну ручки ніж ідеально лежить у руці, що значно зменшує втому, оніміння та біль у кисті при тривалому використанні.
Яка товщина клинка у цієї моделі?
Клинок ретельно викований майстрами до товщини 2,2 мм, що забезпечує оптимальний баланс між міцністю та гостротою.
Чи можна використовувати цей ніж для нарізання твердих овочів?
Так, завдяки високій твердості сталі (63HRC) та гострому лезу, ніж легко справляється з нарізанням як м'яких, так і твердих овочів.
Чи є ручка ножа схильною до ковзання в мокрій руці?
Ні, матеріал паккавуд та ергономічна форма ручки забезпечують надійний та нековзний захват, що підвищує безпеку під час роботи.
Який тип ножа представлений у цій моделі?
Це японський ніж типу Сантоку, який є універсальним кухонним інструментом для нарізання, шинкування та дрібнення продуктів.
Чи підходить цей ніж як подарунок?
Так, ніж постачається в елегантній подарунковій коробці, що робить його чудовим вибором для подарунка на день народження, Різдво або інші свята.
Як доглядати за ручкою з паккавуда?
Оскільки паккавуд є вологостійким матеріалом, він стійкий до впливу води, проте рекомендується уникати агресивних хімічних засобів для очищення.
Чи є ніж стійким до корозії?
Використання високоякісної легованої порошкової сталі забезпечує високу міцність та стійкість, проте, як і з будь-яким професійним ножем з високим вмістом вуглецю, рекомендується протирати лезо після використання.
Що означає показник твердості 63HRC?
HRC — це шкала твердості Роквелла. Показник 63HRC означає, що сталь дуже тверда, що дозволяє ножу довше зберігати гостроту леза порівняно зі стандартними кухонними ножами.
Чи можна використовувати цей ніж для розрізання заморожених продуктів?
Ми не рекомендуємо використовувати цей ніж для заморожених продуктів або дуже твердих кісток, оскільки висока твердість сталі може зробити лезо більш крихким при надмірних механічних навантаженнях.
Яка довжина леза у цієї моделі?
Довжина леза становить 20 см, що є оптимальним розміром для професійного кухарського ножа.
Чи є лазерне гравіювання на лезі функціональним чи лише декоративним?
Лазерне гравіювання виконує як декоративну функцію, надаючи ножу сучасного вигляду, так і допомагає зменшити площу контакту продукту з металом.
Чи підходить цей ніж для правші та лівші?
Так, завдяки симетричній формі леза Сантоку та ергономічній ручці, ніж зручно використовувати як правшам, так і лівшам.
Які гарантії надаються на цей товар?
Товар має 30-денний гарантійний термін повернення та підтримку клієнтів протягом 2 років.
- Органайзери для холодильника
- Набір контейнерів для сипучих
- Кухонні дошки
- Точила для ножів
+86 бонусів
4 190 ₴
-31%
2 890 ₴
