Набір для випікання хліба з закваскою: форма для хліба, силіконовий скребок, скляний контейнер для закваски

Кількість

4 790 ₴

+143 бонуса

Можливі способи оплати:

-5% знижки при оплаті онлайн

Обмін/повернення протягом 14 днів

Інформація про доставку

розраховуємо термін доставки

Опис Набір для випікання хліба з закваскою: форма для хліба, силіконовий скребок, скляний контейнер для закваски

Використовуйте форму для бродіння, щоб хліб зберігав форму та структуру під час підйому. Форми для бродіння не обмежуються лише професійними пекарнями – вони легко доступні та прості у використанні для домашніх пекарів. Зверніть увагу: форму для бродіння не слід використовувати в духовці. Її можна поставити в тепле місце або в бродільний шафчик, але перед випіканням потрібно вийняти тісто. Форми для бродіння з льоняною вставкою особливо корисні для вологого тіста та закваски. Ці баннетони надають тісту структуру, необхідну для збереження форми під час бродіння та випікання. Їх можна використовувати без вставки, щоб отримати спіральний візерунок на хлібі, або з вставкою для отримання гладкої булі. Використання форм для бродіння може стати вирішальним фактором між плоским хлібом та гарною булею або батардом. Віночок для данського тіста Його можна використовувати для додавання перших інгредієнтів у тісто, а також для збивання та змішування масла, тіста для млинців, соусів тощо – і чистити його дуже просто. Інструмент для надрізів Lame Хліб на заквасці обов’язково потрібно надрізати перед тим, як поставити в духовку, інакше газ вирветься збоку або зверху. За допомогою цього інструменту ви зможете робити чисті та глибокі надрізи. Класичний lame постачається з 5 додатковими лезами та кришкою для лез для безпечного зберігання.

Виготовлений з натурального ротангу без хімічних добавок (на відміну від пластику), цей кошик для випікання хліба ідеально підходить для тих, хто піклується про своє здоров'я. Ротанг це винятковий матеріал, який витягує зайву вологу з тіста та дозволяє йому дихати під час бродіння. Це сприяє формуванню більш стабільної форми для ідеального, пишного хліба, сповненого смаку.
Забезпечує підтримку та форму: корзини для бродіння використовуються для утримання тіста у формі під час підйому. Вони допомагають тісту зберігати свою форму, що особливо корисно для вологого тіста з високим вмістом вологи, яке без підтримки корзини розплющиться. Оскільки стінки корзини підтримують тісто, воно піднімається вгору, а не розтікається в сторони.
Для кожного рецепту хліба: цей кошик для вистоювання тіста можна використовувати для бродіння будь-якого типу тіста, включаючи закваски. Оскільки ротанг це природний матеріал, ваш хліб буде значно кориснішим, з більш насиченим смаком та спокусливою хрусткою скоринкою. Підходить для випікання хліба вдома, для професійних пекарів-ремісників та пекарень.
Легко очищати: додаткова тканинна вставка запобігає прилипанню тіста до кошика після бродіння, значно полегшуючи очищення після використання. Рекомендується посипати кошик борошном, щоб тісто не прилипало до нього. Після використання вичистіть залишки борошна з борозенок кошика сухою щіткою.
Всі інструменти, які вам потрібні, в одному місці. Наші нові набори інструментів містять усі інструменти, які ми пропонуємо, зокрема 2 корзини для випічки хліба Banneton з льоновими вставками, вінчик, лезо для хліба з 5 лезами, ніж для хліба, пластиковий скребок для тіста, чашовий скребок, скляна ємність для закваски об'ємом 600 мл, стрічка для позначення дати підгодовування, термометр, скребок для ємності для закваски та металева кришка.