Сковорода de Buyer Blue Steel Outdoor Сталь 28 см (5400.28)

Сталева сковорідка BLUE STEEL OUTDOOR ідеально підходить для обсмажування м'яса, риби, овочів.
Природний антипригарний шар формується з кожним використанням. Не призначена для миття у посудомийній машині.

Переваги: Хороша теплопровідність - рівномірний розподіл по низу та з боків; традиційний; міцний; Мікрошорсткість на поверхні металу забезпечує seasoning (сизонін - природні антипригарні властивості). Залізо сприяє реакції Майяра. Підходить для професійного використання при помірній температурі.

Склад: натуральний матеріал із заліза. Сталь, що використовується: EN 10130 DC01.

Особливості: Зміна природного кольору при контакті з теплом. Виходить синій, фіолетовий.

Використання: смаження, гриль, смаження до хрусткої скоринки.

Приготування їжі: червоне м'ясо, омлети, риба, млинці, картопля, овочі (крім томатів та інших продуктів із кислим смаком).

Інформація про сумісність із джерелами тепла: блакитна сталь (всі варильні поверхні, індукція при помірній температурі)