Вакууматор KLAMER Vakuumierer Pro 80 (2025) для сухих та вологих продуктів, для Sous Vide, з пакетами та шлангом

Вакууматор камерного типу KLAMER, виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, переносить професійні технології вакуумування на домашню та гастрономічну кухні. Завдяки рівню вакууму в камері 98 кПа — що відповідає стандартам професійного обладнання — він легко справляється з тим, що не під силу звичайним вакууматорам: вологі інгредієнти, такі як маринади, супи, соуси або соковите м'ясо, запечатуються так само надійно, як і сухі продукти. Головною особливістю є інтегрована функція маринування: за 5 автоматичних циклів вакуумування змінюваний тиск створює прискорений осмос — маринади глибоко проникають у волокна м'яса, риби або овочів, позбавляючи потреби чекати годинами. Результат досягається за лічені хвилини, а смак стає значно інтенсивнішим. Дві незалежні робочі зони — камера та нижній відсік — забезпечують максимальну гнучкість для різних розмірів пакетів та цілей використання. Час вакуумування та час запаювання можна налаштувати індивідуально для отримання точних і стабільних результатів при кожному циклі. Герметична скляна кришка дозволяє здійснювати прямий візуальний контроль і підтримує стабільний вакуум. Міцний корпус із нержавіючої сталі розрахований на щоденне використання як у приватних господарствах, так і в закладах громадського харчування. Незалежно від того, чи це приготування су-від (sous-vide), зберігання запасів або консервація свіжих продуктів: камерний вакууматор KLAMER захищає аромат, поживні речовини та свіжість до 8 разів довше, зменшує кількість харчових відходів і надійно запобігає вимерзанню продуктів.