Су-від пальник MA-18100 для приготування їжі в вакуумі, цифровий таймер, чорний

З су-від стіком Melianda MA-18100 ви можете дбайливо готувати вакуумовані продукти — м'ясо, рибу та овочі — при відносно низьких, стабільних температурах (до 100 °C) протягом тривалого часу. Завдяки точному контролю температури та часу приготування, ризик переготувати страву практично відсутній. Крім того, м'ясо та риба зберігають майже 95% своєї початкової ваги, оскільки, на відміну від смаження, рідина майже не виходить. Після приготування методом су-від м'ясо або рибу можна коротко обсмажити на сильному вогні, щоб отримати ідеальний результат: ніжну текстуру всередині та хрустку скоринку зовні. Фрукти та овочі під час такого процесу не втрачають свого кольору та цінних поживних речовин.\Пастеризація — ідеальним є температурний діапазон від 55 °C до 65 °C. При 62 °C продукти проходять процес пастеризації. Важливо пам'ятати, що бажаний ефект (знищення мікроорганізмів) досягається лише за правильного поєднання часу та температури. Як правило, продукти, приготовані методом су-від для подальшого зберігання, слід негайно охолодити в крижаній воді. Після цього пакет можна або заморозити, або зберігати в холодильнику при температурі нижче 3 °C протягом кількох днів.\Простота у використанні — за допомогою затискача су-від стік легко кріпиться до краю каструлі або контейнера. Таким чином пристрій надійно зафіксований, не зміщується і не може впасти у воду.\Зручний великий РК-дисплей — підсвічений дисплей дозволяє легко налаштовувати параметри за допомогою кнопок On/Off та Set, а також точно контролювати температуру.\Дбайлива обробка — завдяки постійній циркуляції води стік підтримує стабільну температуру. Це забезпечує надзвичайно ніжний процес приготування, завдяки чому страви залишаються соковитими та втрачають значно менше вітамінів і об'єму, ніж при традиційних методах термічної обробки.\Догляд та очищення — оскільки су-від стік використовується лише у водяній бані, спеціальні засоби для чищення не потрібні. Після використання достатньо просто протерти пристрій кухонним рушником. Будь ласка, не використовуйте гострі предмети або сталеву щетку для чищення кабелю чи самого пристрою.\Комплект містить: 1 x MELIANDA MA-18100 SOUS VIDE STICK + інструкція з експлуатації