Жаровня з кришкою Zwilling Plus овальна 8,5 л 38х25 см сталь

Жаровня Zwilling Plus справляє загальне враження надійної та якісної. Однак, після кількох місяців використання, помітив декілька моментів, які варто відзначити. По-перше, хоча заявлена технологія SIGMA Clad і забезпечує досить рівномірний нагрів, по краях жаровні іноді спостерігаються невеликі температурні відхилення, що може впливати на рівномірність пропікання великих шматків м'яса. По-друге, кришка, хоч і щільно прилягає, має невеликі зазори по периметру, через що під час приготування страв з великою кількістю рідини, невелика кількість рідини може випаровуватись. По-третє, хоча керамічне покриття заявлене як стійке до подряпин, на дні вже з'явились незначні потертості від використання металевих лопаток (незважаючи на обережність). Загалом, жаровня хороша, але ці нюанси варто враховувати.

Ох, яка в нас була велика родина на вихідних! Готувала я для них тушковану свинину з картоплею – традиційне, але дуже смачне. І тут без жаровні від Zwilling просто не обійшлося! Вона така містка, що все помістилось з запасом, а кришка щільно прилягає, тому м'ясо вийшло надзвичайно ніжним та соковитим, а картопля – розм'якшилася, але не розварилась. Дуже зручно, що можна на індукційній плиті готувати, бо в нас вона встановлена. І мити потім – однією миттю! Справді, допомогла мені зекономити час та сили, а головне – порадувати близьких смачною вечерею. Тепер я знаю, що без цієї жаровні більше не обідусь!

Під час запікання великого шматка м'яса помітила невелику різницю в температурі по кутах жаровні. Центр нагрівався рівномірніше, ніж ближче до стінок. Не критично, але потребує невеликого коригування часу приготування.

Купив цю жаровню місяць тому і вже встиг оцінити її переваги. Раніше готував тушковану свинину з картоплею у звичайній каструлі, і часто стикався з проблемою нерівномірного прогріву: десь пригарало, десь залишалося сирим. З жаровнею Zwilling Plus ця проблема зникла. Технологія SIGMA Clad дійсно працює – тепло розподіляється абсолютно рівномірно по всій площі дна та стінок. Це дозволило мені отримати справді ніжну та соковиту свинину, а картопля вийшла розм'якшена, але не розварена. Кришка щільно прилягає, що також сприяє збереженню вологи та аромату страви. Хоча ціна, звісно, кусається, але результат вартий того. Єдине, що трохи засмучує – це те, що антипригарне покриття, хоч і заявлене як керамічне, все ж потребує обережності при митті, щоб не подряпати.

Жаровня Zwilling Plus виправдала мої очікування. Використовую її в основному для запікання великих порцій м'яса та овочів, а також для приготування курки цілком. Кришка дуже зручна – щільно прилягає, утримуючи вологу всередині, що дозволяє м'ясу залишатися соковитим. З нею страви готуються швидше, оскільки менше випаровується рідина. Проте, кришка доволі важка, і її трохи незручно мити вручну, особливо якщо страва була жирною.

Ох, ця жаровня! Я пам'ятаю той день, як зараз… Дощ барабанив по вікнах, за вікном бушувала осінь, а в мене була шалена потреба у чомусь теплому, затишному та смачному. Раптом мене осінило: я давно хотіла приготувати велику запечену індичку з яблуками та чорносливом, як у тих американських фільмах. І я вирішила, що зараз саме той час! Я розігріла жаровню Zwilling Plus, і вже через кілька хвилин уся кухня наповнилася дивним, але неймовірно приємним ароматом. Завдяки технології SIGMA Clad, тепло розподілялося рівномірно, і я не хвилювалася, що індичка підгорить знизу. Я нафарширувала її соковитими яблуками, солодким чорносливом та ароматними травами, накрила кришкою і поставила в духовку. Готувала я її, чесно кажучи, з трепетом. Час тягнувся нестерпно, але я знала, що результат буде вартий того. І я не помилилася! Коли індичка була готова, її шкірка була золотисто-коричневою, хрусткою, а всередині – соковитою та ніжною. Аромат був просто божественним! Ми зібрали всю родину за столом, і кожен відчув той самий подив та задоволення, як і я. Це була не просто страва, це було свято смаку, тепла та затишку. І все це завдяки цій чудовій жаровні! Вона стала для мене не просто посудом, а справжнім помічником у створенні незабутніх кулінарних шедеврів. Я вже мрію про наступну велику страву, яку приготую в ній!

Доброго дня! Хочу придбати цю жаровню, але в мене немає посудомийної машини. Чи легко буде мити її вручну, бо велика вона, і боюся, що буде складно вимити все добре?

Використовую цю жаровню вже близько місяця, і загалом враження позитивні. Розмір дійсно великий, що дозволяє готувати великі порції, наприклад, курку або тушковані овочі для всієї родини. Кришка щільно прилягає, що сприяє збереженню вологи та соковитості страв. Тепло розподіляється досить рівномірно, хоча в кутах іноді помічається невелика різниця. Антипригарне покриття працює непогано, але не ідеально – при приготуванні деяких продуктів (наприклад, клейкого рису) все ж потрібно трохи більше жиру, ніж я очікував. Мию жаровню в посудомийній машині, і вона виглядає як нова. Однак, велика вага жаровні може бути незручною для деяких користувачів, особливо при перенесенні з плити на стіл. Також, кришка досить велика, і її незручно зберігати, якщо у вас обмежений простір на кухні.

Доброго дня! Я розглядаю покупку цієї жаровні. Хочу тушкувати в ній м'ясо, і мене цікавить, як саме кришка впливає на збереження вологи всередині під час тушкування? Чи вона щільно прилягає до жаровні, щоб мінімізувати випаровування, чи є якісь особливості конструкції, які забезпечують утримання вологи?

Жаровню Zwilling Plus овальна використовую вже близько року, декілька разів на тиждень. За цей час помічаю незначні подряпини на дні, але це не впливає на функціональність. В цілому, стан жаровні залишається хорошим, кришка щільно прилягає, а корпус не деформувався.