Messenger
2 відгука
Код товару: 1941593
Набір кухонних ножів NANFANG BROTHERS Profimesser Damaskus 5 шт. з дерев'яним блоком. Ножі з дамаської сталі, кухонні та для приготування їжі.
7 099 ₴
+212 бонусів
Можливі способи оплати:
Обмін/повернення протягом 14 днів
Інформація про доставку
розраховуємо термін доставки
- Все про товар
- Характеристики
- Фото
- Відгуки (2)
- Запитання та відповіді
Опис Набір кухонних ножів NANFANG BROTHERS Profimesser Damaskus 5 шт. з дерев'яним блоком. Ножі з дамаської сталі, кухонні та для приготування їжі.
Підніміть мистецтво кулінарії на новий рівень із професійним набором кухонних ножів NANFANG BROTHERS Profimesser Damaskus. Цей ексклюзивний комплект поєднує в собі традиційну майстерність виготовлення дамаської сталі та сучасні ергономічні рішення, що робить його ідеальним вибором як для шеф-кухарів, так і для любителів вишуканої їжі.
Особливості та переваги набору:
- Преміальна сталь VG10: Серце кожного леза виконане з високоякісної сталі VG10, оточеної шарами дамаської сталі. Завдяки криогенній обробці та термообробці, ножі мають показник твердості HRC 60, що гарантує надзвичайну гостроту та стійкість до зносу.
- Естетика та функціональність: Кожне лезо прикрашене унікальним хвилястим візерунком, який не лише виглядає розкішно, а й сприяє легшому відсіканню продуктів.
- Ергономічний дизайн: Вигнуті ручки забезпечують надійний хват та повний контроль над процесом нарізання, зменшуючи втому руки під час тривалої роботи.
- Повний комплект для кухні: Набір включає все необхідне для будь-якої кулінарної задачі:
- Кухонний ніж для м'яса (15,2 см / 6 дюймів) — універсальний інструмент;
- Ніж сантоку (18 см / 7 дюймів) — ідеальний для нарізки овочів та м'яса;
- Ніж для очищення (9 см / 3,5 дюйма) — для точної роботи з дрібними продуктами;
- Спеціальна точилка для підтримки ідеальної гостроти лез;
- Елегантний дерев'яний блок у кольорі Нусбаум для безпечного зберігання.
Компактна та стильна дерев'яна підставка не тільки організовує простір на вашій кухні, але й захищає гострі леза від пошкоджень, а ваші руки — від випадкових порізів. Набір ножів від NANFANG BROTHERS — це інвестиція в якість, довговічність та задоволення від кожного процесу приготування їжі.
- ПОСТАВКА ВСЬО В ОДНОМУ Цей професійний набір кухонних ножів дамаської сталі містить 15-сантиметровий кухонний ніж, ніж сантоку розміром 18 см, 9-сантиметровий ніж для овочів, точилку та деревяну підставку.
- Виняткова майстерність леза виготовлені з серцем із сталі VG10, яке оточене шарами іншої сталі. Після термообробки та глибокої кріогенної обробки покращуються властивості сталі. Вони вирізняються складними візерунками, чудовою зрізуючою здатністю та вражаючою довговічністю. Наші ножі мають офіційний показник твердості за шкалою Роквелла HRC 60 2, що забезпечує виняткову гостроту та здатність зберігати заточку.
- КОНТРОЛЬ ТА ГОСТРІСТЬ Ергономічний дизайн вигнутих ручок забезпечує зручне захоплення та оптимальний контроль, дозволяючи легко справлятися з різними завданнями нарізання. Завдяки нашому комплектному точилу для ножів, ви зможете легко підтримувати гостру заточку ваших лез, забезпечуючи стабільну продуктивність протягом тривалого часу.
- ПРАКТИЧНИЙ ДОГЛЯД ТА ЗБЕРІГАННЯ Надайте вашій кухні нотку природної краси за допомогою нашого деревяного тримача для ножів. Цей компактний та елегантний блок, виготовлений з високоякісної деревини, безпечно зберігає та організовує ваші ножі, одночасно захищаючи їх гострі леза. Його міцний та легко очищуваний дизайн гарантує довготривалу експлуатацію. Також пропонує практичне та візуально привабливе рішення для зберігання цих цінних інструментів.
- LEBENSZEIT Кожен ніж LEBENSZEIT виготовлений з найвищою якістю та проходить суворий контроль якості. Наша мета 100
- Ні
- Бренд NANFANG BROTHERS
- Кількість 6
- Кількість предметів 15,2 см (6 дюймів) ніж для м'яса, ніж сантоку 7 дюймів, ніж для очищення 3,5 дюйма, точилка та дерев'яний блок.
- Колір Нусбаум
- Лезо Холодно, просто
- Матеріал леза VG10-сталь
- Необхідні батареї Ні
- Розміри предмета: Д х Ш х В 37 x 11 x 23 см
- Вага 2.25 кг
- Розмір 37.00 см x 11.00 см x 23.00 см
- Категорія: Набори ножів NANFANG BROTHERS
Відгуки покупців
Дуже добре. .
Ці ножі просто вражають Вони не тільки красиві на вигляд, але й надзвичайно гострі це зовсім інший рівень. Сталь VG 10 з показником твердості 60/61 HRC. Лезво гостре прямо з коробки. Чудова презентація та елегантні білі ручки додають шарму. Ножі мають гарну вагу та відчуваються якісно в руці, завдяки тому, що хвостовик проходить наскрізь ручку. Мені подобається увага до деталей, наприклад, штампи на зворотній стороні ручок це справжній символ майстерності. За шкалою HRC гострота оцінюється на 4/5, оскільки їхня твердість дозволяє зберігати дуже гостре лезо протягом тривалого часу, хоча й не настільки гостре, як деякі вуглецеві сталі. Проте, цей набір ножів можна заточити до леза, як у гострого бритви. Сталь VG 10 досить тверда, щоб зберігати гостроту після значного використання. Лише вуглецева сталь точиться легше, ніж VG 10. Але за таку ціну це неймовірний набір. Підходить як для професійного, так і для домашнього використання. Безсумнівно рекомендую
Ваш відгук
Що таке сталь VG10 і чим вона відрізняється від звичайної сталі?
VG10 — це високоякісна японська сталь з високим вмістом вуглецю та додаванням кобальту. Вона значно твердіша за стандартну нержавіючу сталь, що дозволяє заточити лезо під дуже гострим кутом і забезпечує тривале збереження цієї гостроти.
Для чого потрібна криогенна обробка лез у цих ножів?
Кріогенна обробка — це охолодження сталі до екстремально низьких температур. Це змінює структуру металу на мікрорівні, роблячи сталь більш стабільною, міцною та стійкою до зносу, що підвищує загальний термін служби ножів.
Що означає показник твердості HRC 60?
HRC 60 за шкалою Роквелла вказує на високу твердість металу. Це означає, що леза ножів NANFANG BROTHERS дуже стійкі до деформації та повільніше затуплюються під час інтенсивного використання порівняно з побутовими ножами.
Чи є візерунок на лезі лише декоративним елементом?
Ні, хвилястий візерунок дамаської сталі має і функціональне призначення. Він створює мікроповітряні кишені між продуктом і лезом, що запобігає прилипанню їжі (наприклад, овочів або м'яса) під час нарізання.
Які саме ножі входять до складу набору?
До набору входять три спеціалізовані ножі: універсальний ніж для м'яса (15,2 см), ніж сантоку для овочів та м'яса (18 см) та ніж для очищення дрібних продуктів (9 см), а також точилка та дерев'яний блок для зберігання.
У чому особливість ножа сантоку в цьому наборі?
Ніж сантоку має широке лезо та специфічну форму, що робить його ідеальним для трьох основних видів роботи: нарізання, шинкування та дрібнення. Він особливо ефективний при роботі з овочами та м'ясом.
Чи можна мити ці ножі в посудомийній машині?
Для збереження гостроти лез та цілісності дерев'яних елементів ручок ми наполегливо рекомендуємо мити ножі вручну з використанням м'якого засобу та витирати їх насухо відразу після миття.
Як правильно користуватися точилкою, що йде в комплекті?
Комплектна точилка призначена для підтримки гостроти лез. Рекомендується використовувати її періодично, проводячи лезом під певним кутом, щоб підтримувати ідеальну ріжучу здатність сталі VG10.
Чи безпечно зберігати ножі в дерев'яному блоці?
Так, дерев'яний блок у кольорі Нусбаум розроблений спеціально для безпечного зберігання. Він фіксує ножі, запобігаючи контакту лез між собою, що захищає їх від затуплення, а ваші руки — від випадкових порізів.
Чи підходять ці ножі для нарізання заморожених продуктів?
Завдяки високій твердості (HRC 60), сталь стає більш крихкою. Ми не рекомендуємо використовувати ці ножі для нарізання заморожених продуктів або дуже твердих предметів (кісток, металу), щоб уникнути появи сколів на лезі.
Чи зручні ручки ножів для людей з великою або маленькою долонею?
Ручки мають ергономічний вигнутий дизайн, який розроблений для забезпечення надійного хвату та комфорту для більшості користувачів, зменшуючи навантаження на кисть при тривалій роботі.
Який матеріал використовується для виготовлення підставки?
Підставка виготовлена з високоякісної деревини у кольорі Нусбаум, що забезпечує стійкість, довговічність та естетичний вигляд на будь-якій кухні.
Чи підходять ці ножі для професійного використання в ресторані?
Так, набір позиціонується як професійний (Profimesser). Поєднання сталі VG10, криогенної обробки та ергономіки робить їх придатними для інтенсивної роботи шеф-кухарів.
Чи можна використовувати ніж для м'яса для інших цілей?
Так, ніж для м'яса довжиною 15,2 см є універсальним інструментом, який підходить для більшості повсякденних кухонних завдань, від нарізання сиру до підготовки м'ясних страв.
Для чого найкраще використовувати ніж для очищення (9 см)?
Ніж для очищення ідеально підходить для точних робіт: чищення овочів та фруктів, видалення насіння, дрібного нарізання часнику або декорування страв.
Чи є візерунки на кожному ножі однаковими?
Оскільки це дамаська сталь, кожен ніж має унікальний хвилястий візерунок. Це особливість технології виготовлення, що робить кожен виріб в наборі особливим.
Чи потребують ці ножі спеціального догляду, окрім миття?
Рекомендується уникати використання ножів на скляних або кам'яних дошках, оскільки вони можуть прискорити затуплення лез. Найкраще використовувати дерев'яні або пластикові дошки.
Чи стійкі леза до корозії?
Так, сталь VG10 має високу стійкість до корозії, проте, як і з будь-якими високоякісними ножами, рекомендується витирати їх насухо після миття.
Які габарити дерев'яного блоку для зберігання?
Розміри дерев'яної підставки становлять 37 x 11 x 23 см, що дозволяє їй займати мінімум місця на стільниці, залишаючись при цьому стійкою.
Чи підходить цей набір на подарунок?
Так, завдяки розкішному вигляду дамаської сталі, ергономічному дизайну та наявності стильної дерев'яної підставки, цей набір є чудовим варіантом подарунка для поціновувачів кулінарії.
- Підставки для ножів
- Овочерізки
- Молотки та преси для м'яса
- Тертки
6 508 ₴
